Tartines et p'tites combines

19/04/2026

🦉 Quand Cendrillon et Blanche-Neige s’amusent au bal des Épices 😃

Voilà ! Elle est au Cabanon !

Et tant qu’à faire de la place, les Abricots et les Raisinets ont aussi quitté le congél 😉

Bon App ! 🦉

16/04/2026

🦉Mi-Citrouille Mi-Pomme ✨

Voilà que les Princesses s’y mettent ! 😁

Il a commencé par dire :

- Y a beaucoup trop de courges dans ce congèlo ! 🤦… pas sûr que j’en remette au jardin !

😨mais si y en a pas au jardin, pas de décos d’Halloween cet automne 🫣😳

Alors, quelques réflexions 🤔 et quelques recherches 🤨…. Un chaudron, des pommes, de la courge, de la vanille, de la cannelle, du citron et du sucre plus t**d, Il a dit :

- C’est très surprenant mais très bon ! Je ne m’attendais pas à ça ! 😋

Yeah ! 🥰 Et voilà ! Et je vous dis pas le truc de fou avec du gruyère salé de la laiterie du coin ! 😛

Comme c’était juste un essai, il faut que je recommence et affine un peu quelques détails avant que cette surprenante douceur rejoigne le Cabanon ! Je préviendrai dés qu’elle y sera 😉

En attendant, il y reste encore quelques petites merveilles 😋

Bon app ! 🦉

17/01/2026

🦉 Après-midi « Potion magiques » ✨ 🧙‍♀️

Depuis un peu avant les fêtes de fin d’année, j’ai testé le « pain cocotte » !

Dire que ça fait bien 25-30 ans que je fais des pains de temps en temps et que je suis déçue à chaque fois. Mais, comme si ça allait changer par un miracle, je recommence et je suis à nouveau déçue !

Et puis, une cocotte en fonte arrive à la maison ! Et c’est là que le miracle s’est produit ! ✨

J’en ai déjà une dans laquelle mitonnent les petits plats. Celle-ci est neuve ! Je la consacre au pain !

Un peu sceptique, je m’y mets ! Et là…. Comment dire…. Miracle ! 2e épisode !

Un pain croustillant, bien levé, qui reste bon et frais jusqu’à la dernière tranche ! Plus de pain jeté ! Et plus de pain industriel acheté ! 🥰

Me restait un petit truc à tenter…. Le levain maison ! Ça y est ! J’ai mis en route cet après-midi. La suite, on verra ☺️

L’autre potion magique, c’est ma « P’tite Combine » du moment : l’Oxymel !

Moitié miel, moitié vinaigre de cidre dans lesquels on met macérer des petites merveilles ! ✨

Le premier a été un « Booster d’énergie », romarin et agrumes pour renforcer l’immunité et apporter un peu de peps. J’arrive à la fin de la cure et c’est juste génial !!

Du coup, j’en ai remis un en route ☺️ (le grand bocal).

Le petit bocal est un test. Favorisant la digestion et limitant les ballonnements, il contient du romarin, de l’anis et de la menthe. Toutes ces petites merveilles sensées veiller à prendre soin du 2e cerveau, les intestins ☺️. Affaire à suivre.

Ces oxymels existent depuis que l’homme a compris que la Nature a tout mis sur son chemin pour prendre soin de lui-même.

Des études scientifiques prétendent même que le mélange miel et vinaigre forment un antibiotique performant. Biensur, il faut choisir ses ingrédient soigneusement en tenant compte de divers impératifs. Je reviendrai sans doute sur ce sujet une prochaine fois.

En attendant la pousse du levain et la macération des oxymels, je rappelle ici une citation vue hier sur les réseaux : « les femmes qui utilisaient les cadeaux de la Nature pour soigner ont été appelées Sorcières et brûlées vives durant des siècles, jusqu’à ce qu’un homme utilise les même ingrédients pour en faire des médocs! » 🧙‍♀️

Bon week-end et… patience…. Le temps va faire son alchimie ✨🥰

🦉

01/12/2025

🦉1er jour du Calendrier de l’Avent 2026 ! ✨

Comment tout a commencé !

Printemps 2018, la famille à la maison diminue ! C’est l’ordre naturel des choses ! Moins de monde, moins de Tartines ! Une évidence !

Mais moins de Tartines veut aussi dire plus de pots de confitures du jardin qui restent dans la réserve !

J’en offre, j’en fait des cakes confiture, j’en offre encore mais rien n’y fait ! Avant le sévit des récoltes de l’année, il reste « trop » de pots !

Que faire quand les fruits vont arriver ?

« Vends-les » me dit mon amoureux !

Et voilà ! C’est parti comme ça !

J’ai chercher dans quoi les exposer devant notre ferme et j’ai trouvé ce vaisselier extraordinaire ! Imaginez-vous que son propriétaire avait décidé de le détruire ! Un vaisselier qui trônait au fond d’un caveau de vigneron ! Sacrilège ! 😃

C’est sans doute grâce ou à cause de mes gènes de petite fille de vigneron que je suis tombée en amour pour ce vaisselier !

Voilà l’histoire des débuts résumés de Tartines et P’tites Combines !

Ah oui ! Le nom ! Pourquoi ce nom ? Et bien « Tartines » c’est assez facile à comprendre ☺️. Quant à « P’tites Combines », c’est venu d’une discussion avec mon aînée. Je lui demandais une idée pour compléter « tartines » parce que j’avais déjà commencé à faire des sirops avec les herbes du jardin. Je me souviens de dire « tu vois, je voudrais trouver un mot pour définir les p’tites combines que je vais faire en plus des confitures ». Elle m’a regardé en riant et voilà ! 😃

Depuis, le vaisselier a rejoint l’autre côté de ma maison. Il était installé plein sud, en été, ce n’était pas adéquat pour les confitures. Il ne contient plus de confitures et a trouvé une autre vocation. Mais ça c’est une autre histoire.

J’en garde un peu pour demain 😉

Bon app ! 😋🦉

30/11/2025

🦉Une Trilogie pour ce 1er dimanche de l’Avent 🎄

Dés demain au Cabanon pour le 1er jour du calendrier de l’Avent 🎁

- Marmelade de Clémentines et Citrons avec un chouilla d’épices de Noël 🤶🏻

- Marmelade de Citrons venus tout droit de Sicile

- Gelée de Citrons de Sicile, peu sucrée et donc un peu moins « solide ». Idéale pour agrémenter une salade de fruits d’hiver ou tout autre dessert. Le summum pour un Cake à la Confiture ! 🥰

Bon Appétit 😋 🦉

29/11/2025

🦉Et je parle même pas du parfum des clémentines qui se font un petit bain aux épices de Noël ! 🍊

26/11/2025

🦉La sagesse est sans doute la plus raisonnable des vertus ! 🦉

Oasis des Vétérans ayant été contrainte d’annuler pour des raisons évidente de conditions météo (ils sont dans la neige depuis 10j ! Eh oui !), les Confiotes et P’tites Combines au crochet sont donc uniquement disponibles au Cabanon !

N’hésitez pas à y faire un tour !

NB : l’humidité ayant de mauvais effets sur les étiquettes, le stock du Cabanon est allégé, n’hésitez donc pas à y revenir souvent pour y trouver d’autres douceurs. C’est aussi en raison de l’humidité que la porte est fermée mais il suffit de l’ouvrir 😀 et d’y entrer

À bientôt 👋🏻

Chers Amis,

C’est avec regret que nous devons annuler nos portes ouvertes de ce samedi. Les conditions d’enneigement rendent le parking et l’accès aux visiteurs difficilement praticable en toute sécurité.

Un immense merci à toutes les personnes qui avaient réservé du temps pour être parmi nous.
Nous espérons vous revoir lors de nos prochaines portes ouvertes, qui auront lieu le samedi 27 juin 2026.

L’équipe de l’Oasis vous remercie chaleureusement et vous souhaite de belles Fêtes de fin d'année.

Prenez soin de vous 💛

31/10/2025

🦉 Il est de Retour !! 🍎

Le Jus de Pommes à Jésus est au Cabanon ! 😋

En 2 tailles de box :
5 lt : CHF 13.-
3 lt : CHF 10.-

Santé ! 🥰

06/10/2025

🦉Plus que 2 jours !!!

Allez, on clique pour les mamys et papys cats & dogs de l’Oasis des Vétérans 🥰🐾

150 000 repas pour les refuges

06/10/2025

🦉TTartines et p'tites combinessera sur place avec des confitures et sirops au profit de l’OOasis des Vétérans

Il manque encore quelques bénévoles pour cette belle journée ! Si ça vous tente, prenez contact.

A L'AIDE, HELFEN, AIUTO !!! Nous avons besoin d'une bonne dizaine de bénévoles pour nos prochaines portes ouvertes. Celles-cis auront lieu le samedi 29 NOVEMBRE 2025, dès 11h pour nos visiteurs. Mais NOUS ATTENDONS NOS BENEVOLES DES 9H PETANTES, pour la mise en place et la finalisation de la décoration.
Des postes sont ensuite donnés pour la journée. Les portes se ferment généralement vers 16h à la suite du tirage au sort de la tombola. Nous rentrons tous chez nous une fois que les nettoyages et le rangement sont faits, d'habitude vers 17h30.
L'ambiance est toujours très sympathique, on ne s'ennuie pas. Le repas est pris en charge.

Si vous voulez faire partie de la fête, envoyez-nous un Message Privé via Facebook, un email à [email protected] ou encore un rapide coup de fil au 0900 18 66 16 (CHF 1.50/minute depuis le réseau fixe), nous serons ravis de vous compter parmi nous. Merci d'avance pour vos messages !!!

N'oubliez pas de nous communiquer vos coordonnées complètes lors de votre message, numéro de mobile compris.

02/10/2025

🦉Encore des Délices d’Automne au Cabanon 🍁

Après la gelée de Coings du Coin,
La marmelade de Coings du Coin,
La marmelade de Coings du Coin et Cannelle

La Confiture de Raisin de Treille

Et bien évidemment toujours les classiques : abricots, fraises, framboises, mûres, raisinets, pruneaux cannelle.

Bon appétit ! 😋🦉