Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:30 - 18:30 Dienstag 08:30 - 18:30 Mittwoch 08:30 - 18:30 Donnerstag 08:30 - 18:30 Freitag 08:30 - 18:30 Samstag 08:30 - 16:00

Bio26

Bio26 • LE LOCAL LOCAL • TOTAL LOKAL Bio26 • LE LOCAL LOCAL
Bio26 c’est un magasin bio, avec que des produits de la région.

Une cinquantaine de producteur.rice.s bio livrent tous les jours leurs produits en ville. C’est un peu comme venir acheter directement à la ferme, mais en pleine ville de Fribourg. Ou comme pouvoir venir au marché tous les jours ! Bio26 • TOTAL LOKAL
Bio26 ist ein Bioladen, in dem nur Produkte aus der Region verkauft werden. Rund 50 Biobäuerinnen und -bauern liefern ihre Produkte täglich in die St

adt. Es ist ein bisschen so, als würde man direkt auf dem Bauernhof einkaufen, aber mitten in der Stadt Freiburg. Oder wie jeden Tag auf den Markt gehen zu können!

17/06/2026

🍓 C’est la fin des haricots : il n’y a bientôt plus de fraises et d’asperges !

Pour célébrer la fin de cette belle saison, notre chef Attila mettra ces deux produits à l’honneur dans un menu spécial.

Du 22 au 25 juin, nous vous servirons chaque midi un menu surprise autour de l’asperge et de la fraise.

Pensez à réserver votre table : 026 505 17 26 !

🍓 Bald ist Schluss mit Erdbeeren und Spargel!

Wir feiern den Abschluss dieser wunderbaren Saison mit einem besonderen Menü rund um Spargel und Erdbeeren, kreiert von unserem Koch Attila.

Vom 22. bis 25. Juni servieren wir euch jeden Mittag ein Überraschungsmenü rund um diese beiden saisonalen Köstlichkeiten.

Reserviert euren Tisch unter 026 505 17 26.

05/06/2026

🐔 6.6.26 | Arrivage de viande de poule | Frisches Suppenhuhn

Ce samedi, en fin de matinée, nous recevrons une livraison de viande de poule de notre producteur d’œufs, La Ferme des Von’s :

• Poule entière à bouillir
• Émincé à mijoter
• Filets à paner
• Saucisses à rôtir
• Cipollatas
• Hamburgers

La poule pondeuse est surtout connue pour ses œufs. Pourtant, sa viande mérite elle aussi une place dans nos assiettes. Plus ferme qu’un poulet classique, elle est particulièrement savoureuse et riche en protéines. Elle révèle tout son potentiel dans les bouillons, les plats mijotés, les ragoûts ou les préparations à cuisson douce.

Choisir cette viande, c’est aussi contribuer à valoriser des animaux qui, trop souvent, ne sont pas utilisés comme aliments après leur période de ponte.

Une viande pleine de goût, à découvrir ou redécouvrir. ❤️

❤️🐔 Am Samstagvormittag erhalten wir eine Lieferung Suppenhuhn von unserem Eierproduzenten, der Ferme des Von’s:

• Ganzes Suppenhuhn
• Geschnetzeltes zum Schmoren
• Filets zum Panieren
• Bratwürste
• Cipollatas
• Hamburger

Legehennen kennen wir vor allem wegen ihrer Eier. Dabei verdient auch ihr Fleisch einen Platz auf unseren Tellern. Es ist etwas fester als Pouletfleisch und besonders aromatisch. Zudem ist es reich an Eiweiss.

Sein volles Potenzial entfaltet es in Bouillons, Schmorgerichten, Ragouts und anderen Gerichten, die etwas Zeit brauchen.

Wer dieses Fleisch wählt, trägt dazu bei, Tiere wertzuschätzen, die nach ihrer Legezeit noch viel zu oft nicht als Lebensmittel genutzt werden.

Ein Fleisch mit Charakter – zum Entdecken oder Wiederentdecken. ❤️

01/06/2026

💚 BACK IN STOCK

Elles sont de retour, les terrines vegan aux asperges et morilles et les tartinades asperges vertes et noisettes grillées de Chez Denis avec les asperges de Guin de chez Werro’s .

🤍 Sie sind wieder da, die veganen Terrinen mit Spargel und Morcheln und die Aufstriche mit grünem Spargel und gerösteten Haselnüssen von Chez Denis , mit Spargel aus Düdingen von Werro’s .

27/05/2026

💛 Fêtez avec nous ! Feiert mit uns! 💛

Nous sommes très heureux.ses que Bio26 atteigne, pour la première fois en trois années d’exploitation, l’équilibre financier et puisse afficher un léger bénéfice
dans les comptes 2025.

Une étape importante pour l’ancrage durable de notre magasin et de notre bistro – et surtout le fruit d’un bel effort collectif.

Lors de l’AG, nous aurons le plaisir de célébrer cette étape ensemble et de lever notre verre à ce cap franchi !

🌱 Plus d'info : www.bio26.ch/ag

💛 Wir freuen uns, dass Bio26 bereits im dritten Betriebsjahr erstmals schwarze Zahlen erreicht und in der Jahresrechnung 2025 einen kleinen Gewinn ausweisen kann.

Dies ist ein wichtiger Schritt in der langfristigen Etablierung unseres Ladens und Bistros und das Resultat eines grossen gemeinsamen Efforts!

Anlässlich der GV haben wir die Möglichkeit, dies zu feiern und zusammen auf diesen Meilenstein anzustossen!

🌱 Mehr Infos: www.bio26.ch/de/ag

26/05/2026

💚 Merci Benoît, vielen Dank! 💚

Jusqu’ici, Benoît Tschachtli et Attila Coursin se sont partagé la cuisine de Bio26 à tour de rôle, chacun assurant trois mois avant de partir en vacances, pour ensuite revenir – un rythme qui faisait plaisir à tout le monde.

Mais cette fois, à la fin de cette semaine, Benoît part pour de bon : il prend sa retraite, bien méritée. Attila reprend donc les fourneaux de Bio26.

C’est le cœur bien rempli que nous disons au revoir à Benoît, et surtout : MERCI ! Merci pour tous ces fous rires, pour ces bons plats, pour ta fidélité et ta loyauté. Profite à fond de ta nouvelle vie et reviens nous dire coucou de temps en temps !

Benoît est encore là jusqu’à vendredi après-midi. Profitez une dernière fois de ses plats avant de passer lui dire au revoir !

Dès le 1er juin, c’est Attila qui revient ! Bienvenue de retour chez toi!

💚
Bisher haben sich Benoît Tschachtli und Attila Coursin die Küche von Bio26 geteilt: Jeweils drei Monate stand einer der beiden am Herd, während der andere in den Ferien war, und dann wechselten sie. Eine unkonventionelle Funktionsweise, die allen gut passte.

Aber diesmal, Ende dieser Woche, geht Benoît für immer – in den wohlverdienten Ruhestand. Und Attila übernimmt die Küche von Bio26.

Voller Zufriedenheit und Dankbarkeit sagen wir auf Wiedersehen, lieber Benoît. Und vor allem: DANKESCHÖN! Danke für die vielen Lacher, für deine tollen Menüs, für deine Treue und deine Loyalität. Geniess dein neues Leben in vollen Zügen und schau von Zeit zu Zeit bei uns vorbei.

Benoît ist noch bis am Freitagnachmittag da. Kommt gerne vorbei, geniesst ein letztes Mal eines seiner Gerichte und verabschiedet euch von ihm!

Ab dem ersten Juni übernimmt Attila. Willkommen zurück, chez toi!

20/05/2026

🌱 C’est la saison du jardin ! Es ist Gartenzeit! 🌱

Il va faire chaud! Retrouvez les magnifiques plantons de chez Bio26 : herbes aromatiques, courgettes, concombres, aubergines, tomates, tout est là. 💚

Die warmen Tage kommen! Bei Bio26 findet ihr darum wunderschöne Setzlinge von : Kräuter, Zucchini, Gurken, Auberginen, Tomaten – alles ist dabei. 💚

06/05/2026

🌱 8. + 9.5.2026 🌱
Table d’hôte avec Lucia Tinghi | Tavolata mit Lucia Tinghi

Lucia est de retour à Bio26, et elle se réjouit de vous surprendre à nouveau avec ses créations. Venez découvrir une cuisine inspirée des herbes, légumes et autres produits de nos producteur.rice.s !

💚 Réservation par téléphone ou mail :
026 505 17 26 | [email protected]
Plus d’infos: www.bio26.ch/news

🌱🌱 Lucia ist zurück bei Bio26 und freut sich, Sie erneut mit ihren Kreationen zu überraschen.
Entdecken Sie eine Küche, inspiriert von Kräutern, Gemüse und weiteren Produkten unserer Produzentinnen und Produzenten.

💚 Reservation unter 026 505 17 26 oder [email protected]
Mehr Infos: www.bio26.ch/de/news

29/04/2026

🌸🌺🌼 Des fleurs de !

Pour maman, ou pour tout le monde qu’on aime.
Pour dire merci, pour semer un peu de joie.
Pour ajouter des couleurs au quotidien.
Ou simplement, comme ça.

Maintenant chez Bio26 — pour un petit moment seulement. 🌸🌼🌺

🌼🌺🌸 Blumen von !

Für Mama, und für alle, die wir mögen.
Als Dankeschön oder für eine kleine Freude zwischendurch.
Für mehr Farbe im Alltag.
Oder einfach so.

Jetzt bei Bio26 – nur für einen kleinen Moment. 🌸🌼🌺

22/04/2026

💚 Bio26, c’est cher. Vraiment ?

Un nouvel exemple :
🌱 Asperges vertes du supermarché (origine Espagne) : CHF 23.90/kg (20.4.26)
🌱 Asperges vertes de Bio26 (origine Fribourg) : CHF 24.00/kg (20.4.26)

Chez Bio26, CHF 17.00/kg vont au producteur . À la Migros, avec le transport et tout le reste, nous n’osons même pas imaginer combien reçoivent les producteur.rice.s en Espagne.

Allez, mangeons bio et local et soutenons une façon de faire qui est durable sur le plan écologique, mais aussi social et économique.

💚 Bio26 ist teuer. Stimmt das?

Ein neues Beispiel:
🌱 Grüner Spargel aus dem Supermarkt (Herkunft Spanien): CHF 23.90/kg (20.4.26)
🌱 Grüner Spargel von Bio26 (Herkunft Freiburg): CHF 24.00/kg (20.4.26)

Bei Bio26 gehen 17,00 CHF/kg an den Produzenten . Bei der Migros, mit Transport und allem, was sonst noch dazugehört, trauen wir uns gar nicht auszumalen, wie viel die Produzentinnen und Produzenten in Spanien erhalten.

Also, lasst uns biologisch und lokal essen und eine Produktionsweise unterstützen, die nicht nur ökologisch, sondern auch sozial und wirtschaftlich nachhaltig ist.

15/04/2026

Pop-up Store | Tournage sur bois | Drechslerei
🌲🌳🪹

Bienvenue à Gérald Minguely , artisan tourneur sur bois à Courtepin.

Ce printemps, il vous propose chez Bio26 ses créations en bois local : assiettes, vases, jouets et bijoux – des pièces uniques, façonnées avec soin.

Le bois provient de la région, et les finitions sont réalisées à l’huile de chanvre du Mouret.

Envie de le voir à l’œuvre ?
🗓️ Notez la date : samedi 25 avril 2026, de 9h à 13h, Gérald sera présent à Bio26 pour vous faire découvrir le tournage sur bois et partager son savoir-faire.

🌲🌳🪹 Herzlich willkommen, Gérald Minguely , Drechsler aus Courtepin.

Diesen Frühling präsentiert er bei Bio26 seine Kreationen aus regionalem Holz: Teller, Vasen, Spielzeug und Schmuck – alles Einzelstücke, mit viel Sorgfalt gefertigt.

Das Holz stammt aus der Region, geölt wird mit Hanföl aus Le Mouret.

Möchtet ihr Gérald bei der Arbeit erleben?
🗓️ Notiert euch den Samstag, 25. April 2026, von 9 bis 13 Uhr. Gérald wird bei Bio26 vor Ort sein, zeigen, wie das Drechseln funktioniert – und Einblick in sein Handwerk geben.

Adresse

Route Du Jura 10
Fribourg
1700

Öffnungszeiten

Montag	08:30 - 18:30
Dienstag	08:30 - 18:30
Mittwoch	08:30 - 18:30
Donnerstag	08:30 - 18:30
Freitag	08:30 - 18:30
Samstag	08:30 - 16:00

Telefon

+41265051726

Webseite

http://www.bio26.ch/

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