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Moutarde de bénichon

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Gruyères
Moutarde de bénichon

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La moutarde de bénichon évoque à toute fribourgeoise les premières fraîcheurs de l'automne, la désalpe, les moissons et la saveur de son terroir.

Chaque famille sa recette, mais comme dit chaque cuisinier·e, celle de ma grand-mère c'est la meilleure ! La moutarde de bénichon appartient incontestablement au patrimoine immatériel fribourgeois. Elle rappelle le passage à l'automne, la désalpe ou les moissons, et la saveur de son terroir. Mais sa seule évocation fait saliver ceux qui ont été élevés avec ce rappel saisonnier. Cette page se veut l'hommage à ce mets ma foi exotique, et pourtant profondément enraciné dans le coeur et les papilles de tout dzodzet et des autres initié·es.

06/09/2025

Ça va vite 😋

17/08/2024

La première cuvée 2024 est dispo 😋😋

Dès maintenant en vente

👉 en ligne ! www.moutarde-de-benichon.ch/boutique
👉 en vente directe à Pringy, Route de Saussivue 10 - commande en commentaire

8.- le pot, TWINT ou monnaie 🙏

Adresse

Gruyères
1663

Website

http://www.moutarde-de-benichon.ch/

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