Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Mardi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Mercredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Jeudi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Vendredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Samedi 10:30 - 13:30

Domaine de Terre-Neuve

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Schweiz
Saint-Prex
Domaine de Terre-Neuve

Notre cave

Les vins du domaine de Terre-Neuve. Chacun des vins produits sur le domaine est marqué par une vinification précise respectant les cépages.

Ce principe n’entrave en rien le terroir de se situer comme un apport important de la production issue des vignes de Terre-Neuve. Le résultat se vérifie année après année lors des dégustations. Certes, l’influence des millésimes est notoire, mais la ligne de fond reste la même marquant ainsi d’une identité forte le travail du vigneron œnologue qu’est David Kind. Petit lexique des vins de Terre-Neu

ve. Vendanges : faites à la main. Elevé en barrique : Le vin blanc est placé dans la barrique sous forme de moût, il y effectue ses deux fermentations, alcoolique et malo-lactique. Le vin rouge après sa première fermentation va effectuer sa transformation malo-lactique sous bois. Il ne s’agit donc pas d’un simple passage en barrique, mais d’une vinification spécifique. Passerillé : Les raisins une fois récoltés sont placés dans des claies et mis à sécher pour évacuer l’eau contenue dans les grains. Le résultat donne une forte concentration de matière et une sucrosité qui se retrouve dans le vin (Sauterreneuve).

19/06/2026

Les grillades sont de sortie, le Pourprelys aussi. 🔥🍷

Avec ses notes de fruits noirs et d'épices, ce Gamaret accompagne à merveille les viandes grillées et les repas généreux de l'été.

Un accord plein de caractère, fait pour les longues tablées, les discussions animées et les moments partagés. ☀️

Une bonne grillade, un verre de vin, de la bonne compagnie… parfois, c'est aussi simple que ça. 🤍

16/06/2026

Les chaleurs ça nous donne parfois envie de rester à la cave et profiter des bruits qu'on y rencontre... 🎶

08/06/2026

Le jeudi 11 juin, retrouvez-nous aux Ateliers de La Côte pour un nouvel apéro 🍷☀️

Quelques verres, de belles rencontres,
une ambiance conviviale…
et les vins du Domaine de Terre Neuve à partager. 🌿

Passez nous dire bonjour et profiter du début d’été avec nous 🤍

04/06/2026

Vous avez aimé la première édition de Braises & Bouteilles ? 🔥🍷
(Ou simplement envie de découvrir l’ambiance ? 😉)

Rendez-vous le 6 juin entre 10h30 et 15h00 au domaine pour une nouvelle journée entre grillades, bons verres et rayons de soleil. ☀️

Un moment simple, convivial, parfait pour profiter des beaux jours en bonne compagnie. 🤍

On vous garde une place autour du grill ?

01/06/2026

Le mois de juin appelle les repas légers, les apéros qui s’éternisent… et les vins pleins de fraîcheur. ☀️🍷

Avec ses notes d’agrumes et de fruits tropicaux, le Bleu de Lys accompagne parfaitement ces moments simples que l’on aime partager. 🌿

Un Sauvignon Blanc vif, frais et lumineux, à savourer bien entouré. 🤍

Pour l'occasion, retrouvez-le à -10% sur notre site internet avec le code Exotique10

26/05/2026

Le 31 mai, retrouvez-nous au marché de St-Prex 🍷☀️

Quelques bouteilles, de beaux échanges,
et l’occasion de partager un moment ensemble au bord du lac. 🌿

Passez nous dire bonjour, découvrir nos vins
ou simplement profiter de l’ambiance du marché. 🤍

20/05/2026

Du soleil dans l’assiette,
de la fraîcheur dans le verre. ☀️

Tomate, mozza, avocat, basilic…
un filet d’huile d’olive, un peu de citron, sel, poivre —
et le rosé de Terre Neuve pour accompagner le tout. 🍷

Un accord simple, qui sent bon les beaux jours
et les moments sans prise de tête. 🤍

16/05/2026

Et si on célébrait le retour des beaux jours… avec un bon verre ? 🍷☀️
Tentez de remporter un pack de 3 bouteilles du Domaine de Terre Neuve,
à partager lors d’un apéro au soleil, d’un repas entre amis… ou à garder pour vous 😉🤍

Pour participer :
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📅 Tirage au sort le 22 mai
Bonne chance à tous et beau printemps 🌿🍷

12/05/2026

Du feu, des verres, des rires…
et un peu de soleil pour accompagner le tout. ☀️🔥

Merci à tous d’être venus partager ce moment avec nous,
autour des braises et des bouteilles.

Des instants simples, vivants,
comme on les aime à Terre Neuve. 🍷🤍

On remet ça le mois prochain ? 😉

02/05/2026

Toi ce midi, à l'apéro, un verre de Terre-Neuve à la main et une brochette de viande dans l'autre ! 🍷

Adresse

Terre-Neuve 6
Saint-Prex
1162

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Samedi	10:30 - 13:30

Téléphone

0794132542

Site Web

http://www.terreneuve.ch/

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