Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Mardi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Mercredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Jeudi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Vendredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Samedi 10:30 - 13:30

Domaine de Terre-Neuve

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Schweiz
Saint-Prex
Domaine de Terre-Neuve

Notre cave

Les vins du domaine de Terre-Neuve. Chacun des vins produits sur le domaine est marqué par une vinification précise respectant les cépages.

Ce principe n’entrave en rien le terroir de se situer comme un apport important de la production issue des vignes de Terre-Neuve. Le résultat se vérifie année après année lors des dégustations. Certes, l’influence des millésimes est notoire, mais la ligne de fond reste la même marquant ainsi d’une identité forte le travail du vigneron œnologue qu’est David Kind. Petit lexique des vins de Terre-Neu

ve. Vendanges : faites à la main. Elevé en barrique : Le vin blanc est placé dans la barrique sous forme de moût, il y effectue ses deux fermentations, alcoolique et malo-lactique. Le vin rouge après sa première fermentation va effectuer sa transformation malo-lactique sous bois. Il ne s’agit donc pas d’un simple passage en barrique, mais d’une vinification spécifique. Passerillé : Les raisins une fois récoltés sont placés dans des claies et mis à sécher pour évacuer l’eau contenue dans les grains. Le résultat donne une forte concentration de matière et une sucrosité qui se retrouve dans le vin (Sauterreneuve).

26/05/2026

Le 31 mai, retrouvez-nous au marché de St-Prex 🍷☀️

Quelques bouteilles, de beaux échanges,
et l’occasion de partager un moment ensemble au bord du lac. 🌿

Passez nous dire bonjour, découvrir nos vins
ou simplement profiter de l’ambiance du marché. 🤍

20/05/2026

Du soleil dans l’assiette,
de la fraîcheur dans le verre. ☀️

Tomate, mozza, avocat, basilic…
un filet d’huile d’olive, un peu de citron, sel, poivre —
et le rosé de Terre Neuve pour accompagner le tout. 🍷

Un accord simple, qui sent bon les beaux jours
et les moments sans prise de tête. 🤍

16/05/2026

Et si on célébrait le retour des beaux jours… avec un bon verre ? 🍷☀️
Tentez de remporter un pack de 3 bouteilles du Domaine de Terre Neuve,
à partager lors d’un apéro au soleil, d’un repas entre amis… ou à garder pour vous 😉🤍

Pour participer :
1️⃣ Suivre notre compte
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3️⃣ Mentionner la personne avec qui vous partageriez ce moment ✨

📅 Tirage au sort le 22 mai
Bonne chance à tous et beau printemps 🌿🍷

12/05/2026

Du feu, des verres, des rires…
et un peu de soleil pour accompagner le tout. ☀️🔥

Merci à tous d’être venus partager ce moment avec nous,
autour des braises et des bouteilles.

Des instants simples, vivants,
comme on les aime à Terre Neuve. 🍷🤍

On remet ça le mois prochain ? 😉

02/05/2026

Toi ce midi, à l'apéro, un verre de Terre-Neuve à la main et une brochette de viande dans l'autre ! 🍷

28/04/2026

Le 30 avril, Simon sort de la cave… et vous donne rendez-vous aux Ateliers de La Côte à Etoy🍷

Au programme :
de quoi bien manger avec Churrascaria Só Picanha 🔥
et les vins du Domaine

Une soirée simple, vivante, comme on les aime.

Passez boire un verre, partager un moment,
et profiter de l’ambiance. 🤍

Rendez-vous dès 17h à la cafétéria du bâtiment des Ateliers de la Côte pour un apéro !

24/04/2026

L’occasion de partager un moment convivial autour de nos vins et discuter terroir et passion.

On se réjouit de t'y retrouver. 🍷

Nouveauté au marché : le caveau des vignerons sera à nouveau ouvert, on vous attend nombreux !

20/04/2026

Nouveau rendez-vous au domaine 🍷🔥

De mai à septembre,
chaque premier samedi du mois,
on allume le feu… et les verres.

Brochettes signées Churrascaria Só Picanha,
vins du domaine,
et surtout une ambiance simple et conviviale.

Pas de chichi,
juste de quoi passer un bon moment ensemble.

On vous garde une place ? 🤍

Rendez-vous le 2 mai, entre 10h30 et 14h00 au domaine ! (annulé en cas de pluie, on vous tiendra au courant)

18/04/2026

Il y a quelques semaines, on plantait les arbres… 🌱
Et c'est Simon qui s’attaque à la taille. ✂️

Objectif : de belles pousses pour le verger.

Bon, il faut avouer…
c’est quand même plus simple avec la vigne 😅

(Pardon aux arboriculteurs si ce n’est pas parfait 🙏)

13/04/2026

Et si ta prochaine sortie se passait à la cave ? 🍇

Entre amis, en famille ou entre collègues,
venez vivre une dégustation dans notre cave au cachet unique.

On te raconte nos vins,
on partage les coulisses,
et surtout… on passe un bon moment ensemble. 🍷

📩 Réserve votre dégustation et viens découvrir Terre-Neuve autrement.

La porte est ouverte — il ne manque plus que vous. 🤍

Adresse

Terre-Neuve 6
Saint-Prex
1162

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Samedi	10:30 - 13:30

Téléphone

0794132542

Site Web

http://www.terreneuve.ch/

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