Naturkostbar

Anrufen Website

Naturkostbar Ganzheitlicher Genuss – Deine Manufaktur für naturbelassenen und pflanzlichen Genuss im Einklang mit Mensch und Natur.

20/10/2026

Eine Tasse in beiden Händen und der Tag wird gleich ein bisschen ruhiger. ☕

Unser warmer Baobab-Drink ist in wenigen Minuten gemacht. Cremiger Haferdrink, eine feine, leicht fruchtige Note von Baobab und als Topping eine luftige Sahnehaube.

Ein Herbstgetränk, das nach Gemütlichkeit schmeckt. 🍂

Das ganze Rezept mit allen Mengenangaben findest du auf unserem Blog.
Link steht unten 👇🏻

13/10/2026

Fast jeder alte Kuhstall hat seine Geschichte. Dieser hier birgt eine Maschine, die es in der Schweiz kaum gibt. 🌰

Wir nennen ihn den Nussknacker. Was in seinem Stall entsteht, landet zum Teil bei uns in der Manufaktur.
Die ganze Geschichte zur Baumnussernte liest du jetzt im Blog. Link in Bio 👇🏻

Frische Beeren im Herbst sind eher schwierig, denn die Saison ist vorbei und bis zur nächsten Ernte dauert es fast ein J...
06/10/2026

Frische Beeren im Herbst sind eher schwierig, denn die Saison ist vorbei und bis zur nächsten Ernte dauert es fast ein Jahr.

Doch bei uns geht der Beerensommer weiter, dank Gefriertrocknung.
So bleiben Farbe und Geschmack erhalten und ein Stück Sommer begleitet dich durch die kühleren Herbsttage.

Unsere ganze Auswahl findest du im Onlineshop 👇🏻

29/09/2026

Wenn es draussen langsam kühler wird, darf das Frühstück wieder warm, cremig und gemütlich sein. 🍎

In nur wenigen Minuten steht ein Frühstück auf dem Tisch, das so richtig nach Herbst schmeckt. Ein wärmender Porridge mit gebratenen Apfelstücken, einem Hauch Zimt und unseren angekeimten Baumnüssen für den feinen Crunch. 🍁

Das ganze Rezept findest du auf unserer Website.
Link in der Caption.

31/08/2026

Diese drei Rezepte zeigen, wie vielseitig
Datteln vom Grill sein können. Die Rezepte findest du
hier 👇

🥗 Dattel-Salat

Zutaten:
• Rucola
• Medjool-Datteln
• gehackte Mandeln
• optional: zerbröselter Feta

Dressing:
• Baumnussöl
• Zitronensaft
• Ahornsirup
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Datteln entsteinen, grillieren und anschliessend klein
schneiden. Rucola mit Datteln, Mandeln und Feta
vermengen und mit dem Dressing beträufeln.

🔥 Dattelspiesse mit Halloumi

Zutaten:
• Medjool-Datteln
• Halloumi
• Zucchini
• rote Zwiebeln
• optional: Mandel- oder Cashewmus

Zubereitung:
Halloumi, Zucchini, Zwiebeln und entsteinte Datteln in
mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspiesse
stecken. Ab auf den Grill! Anschliessend nach Belieben
mit etwas Mandel- oder Cashewmus toppen. Eine
überraschend gute Kombination. 🤎

🍫 Gefüllte Schoko-Datteln

Zutaten:
• Medjool-Datteln
• Bolivia Wild 85 % Schokolade
• Baumnüsse

Zubereitung:
Datteln entsteinen, mit einem Stück Schokolade füllen
und auf den Grill legen, bis die Schokolade schön
schmilzt. Vom Grill nehmen und mit einer Baumnuss
garnieren.

Welches Rezept landet bei dir als Erstes auf dem Grill?
🔥


16/07/2026

Dieses selbst gemachte Pistazieneis schmeckt wie beim Eisladen🍦
Und das alles ohne Eismaschine 😁

Hier zum Rezept 👇🏻

Du benötigst für ca. 500 ml:
✔️ 400 ml Kokosmilch (Vollfett, aus der Dose)
✔️ 150 ml Mandelmilch (ungesüsst)
✔️ 70 g Kokosblütenzucker
✔️ 1 EL Agavendicksaft macht das Eis cremiger und verhindert zu starke Kristallbildung (optional)
✔️ 1 EL Speisestärke
✔️ 80 g Pistazienmus (bei uns erhältlich)
✔️ 1 Prise Salz
✔️ 20 g gefriergetrocknete Himbeeren, grob gehackt und als Deko (bei uns erhältlich)
✔️ 15 g gehackte Pistazien als Deko (bei uns erhältlich)

Zubereitung:
1️⃣ Speisestärke mit 2-3 EL der kalten Mandelmilch glattrühren, damit sie sich später ohne Klümpchen einarbeiten lässt.
2️⃣ Kokosmilch, restliche Mandelmilch, Kokosblütenzucker und Agavendicksaft in einem Topf erwärmen.
3️⃣ Angerührte Stärke dazugeben und die Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt (etwa 1-2 Minuten).
4️⃣ Masse auskühlen, Pistazienmus und Salz unterrühren.
5️⃣ Über Nacht ins Gefrierfach geben. Tipp: Nach etwa 1 h Kühlung 15 g Himbeeren untermischen.
Nun ist dein Eis fertig und du kannst es nach belieben mit Pistazien und Himbeeren servieren.

⏱️ Gesamtzeit: ca. 9–15 h

Speicher dir das Rezept und probier es aus.
Wir sind gespannt, wie es dir gelingt! 👇🏻

09/07/2026

🇨🇭 vs. 🇩🇪 : Wer kennt unsere Produkte besser?

Challenge 5: Die Produktprofis ✅
In 15 Sekunden so viele Produkte wie möglich aufzählen. Klingt easy? Versuch's mal! 😅

Martina liess aber keine Zweifel offen 👉🏼 11 Punkte für die Schweiz! 🏆

Unsere Naturkostbar-WM ist damit offiziell beendet.
Danke allen Teilnehmenden für den Spass, die Action und Spannung! 🙌

02/07/2026

🇷🇺 vs. 🇬🇷 : Wer hat das bessere Fingerspitzengefühl?

Challenge 4: Die Abfüllprofis ✅
Wer füllt zu viel, zu wenig ab oder liegt aufs Gramm genau richtig? 👀

Nächste Woche folgt bereits die letzte Challenge, also seid gespannt! 🙌

25/06/2026

🇵🇱 vs. 🇹🇷 : Wer hat den besseren Geschmackssinn?

Challenge 3: Blind Tasting ✅
Augen zu, Mund auf, Geschmackssinn an.

Robbie holt sich mit 3 erratenen Produkten den Sieg für Polen. 🏆

Nächste Woche wird's präzise: Abfüllen auf das Gramm genau. ⚖️

Bleib dran! 🙌

18/06/2026

Falten unter Zeitdruck. Wer hält die Nerven?

Challenge 2: Die Faltkünstler ✅
Pralinenschachteln falten klingt easy. Ist es aber nicht. 😅
Es war ein Kopf-an-Kopf-Rennen bis zur letzten Sekunde!

Challenge 3 kommt nächste Woche und die wird herausfordernd: Blind Tasting. 👀

Hättet ihr gedacht, dass wir alle Pralinenschachteln tatsächlich von Hand falten? 👇

Adresse

Glütschbachstrasse 2
Uetendorf
3661

Telefon

+41334382323

Website

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Naturkostbar etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen