Boucherie Stuby

13/06/2026

🔪🥩 Après vous avoir donné envie… voici l’envers du décor.

Vous avez découvert notre Wagyu suisse en vitrine ?
Aujourd’hui, Yvan vous montre une étape essentielle : le désossage.

Car derrière chaque belle entrecôte, chaque picanha ou chaque pièce d’exception, il y a des heures de travail, de précision et de savoir-faire.

👉 Ici, rien n'arrive découpé et prêt à vendre.
Nous recevons les quartiers, nous les travaillons et les valorisons entièrement dans notre laboratoire.

Le Wagyu est une viande exceptionnelle, mais elle demande aussi une attention particulière pour mettre en valeur chacune de ses qualités.

🔪 Du produit brut à votre assiette, c'est ça aussi le métier de boucher.

11/06/2026

Les grillades, c’est simple… mais bien choisir, ça change tout. 🔥
Chez Stuby, vous trouvez un large choix de saucisses et de pièces à griller, préparées maison.🍢🥩
Nature ou marinées,
Il y en a pour tous les goûts...
Et une grillade réussie, ce n’est pas qu’une question de cuisson.
C’est une question de produit, de savoir-faire… et d’attention au détail.
👉 Passez à la boucherie pour composer votre sélection et profitez pleinement de la saison des grillades. ☀️

10/06/2026

🥩✨ Quand le produit est exceptionnel, la simplicité est la meilleure recette.

Ricardo a craqué pour une magnifique picanha de Wagyu suisse 🇨🇭

Dans cette vidéo, le patron vous explique comment la cuisiner :
🔥 une cuisson maîtrisée,
🧂 un peu de fleur de sel,
et rien de plus.

Pourquoi ? Parce qu'une viande de cette qualité n'a pas besoin d'être masquée. Son persillage exceptionnel lui apporte naturellement tendreté, jutosité et richesse en goût.

Parfois, les plus belles recettes sont aussi les plus simples.

📍 Le Wagyu suisse est disponible en boutique, en quantités limitées.

05/06/2026

🥩✨ Il est enfin arrivé en boutique... le Wagyu suisse !

Après vous l'avoir présenté, il est désormais dans notre vitrine.
Venez découvrir cette viande d'exception, élevée à Chiètres (Kerzers), dans le canton de Fribourg.

Son persillage unique lui confère une tendreté et une richesse en goût hors du commun. À la cuisson, ces fines marbrures fondent délicatement pour offrir une expérience que tout amateur de belle viande devrait vivre au moins une fois.

🇨🇭 Un produit rare, local et élevé avec passion, qui prouve qu'il n'est pas nécessaire d'aller à l'autre bout du monde pour trouver l'excellence.

⚠️ Quantités très limitées, alors ne tardez pas !

📍 À découvrir dès maintenant à la Boucherie Stuby.

04/06/2026

Côtelette de Porc d’Ici, une évidence dès que le grill s’allume 🍖

Beaux jours riment avec grillades 🔥
Chez Stuby, on met tout notre cœur pour la réussite de vos barbecues ❤️
Des côtelettes de Porc d’Ici, locales, tendres et savoureuses 🇨🇭
Proposées nature ou marinées maison, elles sont prêtes à passer sur le grill en quelques minutes.
💡 L'astuce du Chef : un peu de fleur de sel après cuisson pour révéler toute l'intensité du goût.
Passez nous voir et faites le plein de saveurs pour l’été ☀️

30/05/2026

🥩✨ Une petite perle arrive en boutique...

Cette semaine, le patron vous présente un produit d’exception : du bœuf Wagyu suisse 🇨🇭

👉 Élevé à Chiètres (Kerzers), dans le canton de Fribourg, ce Wagyu se distingue par un persillage exceptionnel. Ces fines marbrures de gras, réparties au cœur de la viande, fondent à la cuisson et lui confèrent une tendreté, une jutosité et une richesse aromatique incomparables.

Ici, pas besoin d’aller à l’autre bout du monde pour découvrir une viande d’exception.
Nous avons la chance de pouvoir compter sur des éleveurs passionnés qui produisent, chez nous, des viandes parmi les plus remarquables.

🐄 Un élevage soigné, une alimentation rigoureusement suivie et un savoir-faire suisse qui se retrouvent dans chaque morceau.

📍 Dès la fin de semaine, vous pourrez retrouver ce Wagyu suisse dans notre vitrine.

Une viande rare, locale et spectaculaire, autant par sa beauté que par son goût.

28/05/2026

Incontournable au printemps comme en été ☀️
Quand les températures montent, le jambon froid s’impose naturellement.
Frais, simple, toujours pratique.
🥗 Avec une salade
🍈 En duo avec du melon
🥪 Glissé dans un sandwich
Il s’adapte à toutes les envies et accompagne parfaitement
les repas rapides, sans compromis sur le plaisir.
👉 Ultra frais, pratique, zéro prise de tête.
Juste ce qu’il faut quand il fait chaud.

27/05/2026

22/05/2026

La biodiversité, à l’origine de nos produits 🌍
Bœufs, porcs, volailles…
Derrière chaque produit de qualité, il y a avant tout un animal, un élevage, un équilibre naturel à préserver.
La biodiversité, c’est la diversité des espèces, des environnements, des pratiques
qui permettent d’obtenir des produits sûrs, savoureux et durables.
En valorisant les animaux et les filières qui respectent leur rythme et leur environnement,
on agit aussi pour la qualité de ce que nous consommons.
🗓️ 22 mai – La Journée de la biodiversité est aussi l’occasion de mettre en lumière ce lien entre vivant et qualité.

15/05/2026

Journée de la famille 👨‍👩‍👧‍👦
Il y a le travail du quotidien.
Le temps, l’énergie, les responsabilités à porter.
Et puis, il y a l’essentiel.
Le soutien, la présence, l’équilibre que l’on trouve dans les liens qui comptent vraiment.
Merci à Aurélie, Amélie et Alexandre d’être là, jour après jour. 🫶

Et aujourd’hui, une pensée particulière pour toutes les familles qui soutiennent, encouragent
et rendent chaque engagement possible.