Bierwerk Züri

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Bierwerk Züri Bierwerk Züri ist ein Brewpub im Zentrum von Zürich, das von drei leidenschaftlichen Brauer-innen gegründet wurde.

Brewpub im Zentrum von Zürich, mit der Mission das feinste Bier, so frisch wie nur möglich anzubieten!
🍻🍻🍻
Brewpub in the centre of Zurich, offering you the freshest high quality beer you can think of! Unsere Mission: Das feinste Bier, so frisch wie nur möglich anzubieten! Ihr findet uns in der Tankbierbar an der Europaallee, wo Bierproduktion und Trinkgenuss Wirklichkeit sind. Stay tuned – es lohnt sich!

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Bierwerk Züri is a brewpub in the centre of Zurich, founded by 3 passionate brewers with the desire of offering you the freshest high quality beer you can think of! Check out our Tankbierbar at the Europaallee, where the magic of beer production and the enjoyment of drinking are combined, cheers!

23/10/2026

🌱🍺 Das grosse Finale unserer FrischHopfenbier-Serie ist da:

COMETA - FRESH HOP L***R! 💚

Für das letzte Bier unserer Fresh Hop Serie haben wir etwas ganz besonderes: Comet Hopfen 🌿 von Hand gepflückt im wunderschönen Centovalli im Tessin und frisch im Sud verarbeitet – so bringen wir die frischen Hopfenaromen aus der Schweizer Ernte direkt ins Bier!🇨🇭🍃

Was erwartet euch?
Ein süffiges L***r mit einer wunderbar ausbalancierten Bittere und fruchtig-b**rigen Aromen, die an dunkle B**ren und Cassis erinnern. Frisch, harmonisch und herrlich unkompliziert – der perfekte Abschluss unserer FrischHopfenbier-Serie! 💚🍻

COMETA FRESH HOP L***R

🌿 100 % frischer Comet-Hopfen aus dem Tessin
🍺 4.8 % ABV
🍻 In Dosen erhältlich an unserer Rampe und in der Tankbierbar

-> Limited edition! 💚

***r



19/10/2026

🌱🍺 Die FrischHopfenbier-Serie geht in die nächste Runde: FESTBIER - FRESH HOP PILS ist wieder da! 💚

Für unser diesjähriges Fresh Hop Pils haben wir wieder frisch geernteten Tettnanger Hopfen genutzt! 🌱 Geerntet bei unserem Hopfenbauern in Tettnang und direkt verarbeitet, damit die frischen Hopfenaromen bestmöglich ins Bier kommen.

Was erwartet Euch? 🌿 Grüne, grasige Noten treffen auf einen Hauch Zitrus und eine schön präsente Bittere. Herb, frisch und unverkennbar pilsig – so schmeckt die Hopfenernte! 💚🍻

HOPFEST - FRESH HOP PILS
🍃 100 % frischer Tettnanger Hopfen
🍺 5 % ABV | 40 IBU
🍻Frisch gezapft in unserer Tankbierbar an der Europaallee nur für kurze Zeit erhältlich!
📍Auch in Dosen verfügbar an unserer Rampe und in der Tankbierbar ! 💚



**r

14/10/2026

🌱🍺Die FrischHopfenbier-Saison geht in die zweite Runde: UNAMÁS SPEZIAL ist da! 💚

Nach unserem FRESH HOP ALE kommt jetzt eine besondere Variante unseres etablierten UNAMÁS: unser extrafrisches L***r, gestopft mit frisch geerntetem Tettnanger Hopfen. 🌱🍻

Der Hopfen kommt natürlich wieder von unserem Freund und Hopfenanbauer , bei dem wir ihn direkt während der Ernte abholen durften. Frischer geht’s kaum! 💚

📍 Ab sofort frisch gezapft in unserer Tankbierbar an der Europaallee!

Schon probiert? Auf die nächste Runde frischen Hopfengenuss! 🍻

--->>> Und seid gespannt auf unsere weiteren FrischHopfenbiere! 👀🌱🍻🤗





06/10/2026

🌱🍺 Die FrischHopfenbier-Saison ist da – und dieses Jahr gibt’s ein neues Mitglied in unserer Serie: FRESH HOP ALE. 💚

Für dieses besondere Pale Ale kommt der frisch geerntete Tango-Hopfen direkt aus Tettnang zu uns in die Brauerei und steht ganz klar im Mittelpunkt.

Schon in der Nase zeigt sich, was frischer Hopfen kann: reife, süße Frucht und jede Menge Zitrus-Aromen. Dazu gesellt sich ein weicher Malzkörper, der die intensiven Hopfennoten perfekt ergänzt, und eine saubere, ausgewogene Bittere.

🍺 4,5 % vol. | 35 IBU | 10 °P

Aromatisch, frisch und wunderbar unkompliziert zu trinken – vollgepackt mit dem einzigartigen Charakter frisch geernteten Hopfens. 🌱

Ab sofort nur frisch gezapft bei uns in der Tankbierbar an der Europaallee erhältlich! 🍻

Ein großes Dankeschön geht an unseren Freund und Hopfenanbauer , bei dem wir den Hopfen direkt während der Ernte abholen konnten. Immer wieder ein besonderer Moment für uns! 💚🌱😊

Prost! 🍻



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05/10/2026

🍻 Unser Oktober B**r Fest steht vor der Tür! 🎉

Diesen Samstag feiern wir in unserer  – und ihr seid herzlich eingeladen! 🤗🍺

Freut euch auf unser diesjähriges Oktoberfestbier, Live-Musik von den grossartigen .rockets.band von 16:00 bis 20:00 Uhr und natürlich auf frische 🥨! 😃🎶

Gutes Bier, gute Musik, feine Brezen – was will man mehr? 🍻

Kommt vorbei und feiert mit uns! 🎉





🍻

23/09/2026

🍺 Entdecke, wo unser Zürcher Bier entsteht!

Zum Tag der Urbanen Produktion von Made in Zürich öffnen wir die Türen unserer Produktionsbrauerei in der Werkstadt. 👀

Wir nehmen dich mit hinter die Kulissen und zeigen dir, wie unser Bier entsteht. Bei zwei kostenlosen Führungen kannst du unser Brauhandwerk hautnah erleben und einen Blick dorthin werfen, wo bei uns gemaischt, gebraut und abgefüllt wird. 🍻

Und weil Bier anschauen allein nicht reicht: vor und nach der Führung kannst du dich beim geöffneten Rampenverkauf direkt mit deinen Lieblingsbieren eindecken. 😉

Und: auf dem Werkstadt Areal, kannst du auch die spannenden Produktionen unserer Nachbarn entdecken! 🎻☕🍫🍸🍾🧼🛍️🪡🥾🤗

📅 Diesen Samstag, 26.09., ab 11:00 Uhr
📍 Produktionsbrauerei in der Werkstadt
👣 Kostenlose Führungen: 13:00 & 15:00 Uhr
🎟️ Ohne Voranmeldung

Wir freuen uns auf dich! 🍺💛





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19/09/2026

Ab heute ist unser Oktoberfestbier in der Tankbierbar an der Europaallee frisch vom Hahn erhältlich. Zeit, gemeinsam anzustossen! 🍻 😃

Das untergärige Märzenbier hat eine lange Tradition: Ursprünglich wurde es im März gebraut und dank eines etwas höheren Malz- und Alkoholgehalts bis in den Herbst haltbar gemacht.

Für unseren Festbier-Charakter sorgt die historische Hopfensorte „Rottenburger Spät“, die dem Bier eine besonders würzige Note verleiht. 🍺

Anschliessend darf das Bier ganze 9 Wochen bei -1 °C kalt reifen – für einen weichen, malzigen Antrunk und einen angenehm runden Charakter.

👉 Ab heute frisch gezapft in unserer Tankbierbar an der Europaallee erhältlich! 🤗
Kommt vorbei, probiert unser Oktoberfestbier und stosst mit uns auf die Saison an! 🍻

Und das war erst der Anfang:
🎉 Unser Oktober B**r Fest findet am 10. Oktober statt.
Mehr Infos folgen bald! Get ready! 😉





11/09/2026

Was für ein Wochenende! 😃☀️🍻 Nach zwei Jahren Pause ist das endlich zurück – und wir durften wieder mit dabei sein! ❤️

Zwei Tage voller guter Stimmung, toller Begegnungen und ausgelassener Festatmosphäre. Danke an alle, die bei uns vorbeigeschaut und mit uns angestossen haben! 🍺😊

Ein riesiges Dankeschön an unser grossartiges Team für euren Einsatz, die Energie und natürlich den gemeinsamen Spass! 🙌🏼❤️

Und natürlich ein grosses Merci an .fest für die Organisation und dafür, dass dieses tolle Fest wieder zurück ist! 🙏🏼

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Ausgabe! 😊👋🏼☀️🍻

03/09/2026

🍻 EUROPAALLEE FEST × TANKBIERBAR 🎶

Dieses Wochenende wird die Europaallee wieder zur Festmeile – und wir sind mittendrin! 🙌

Bei uns in der Tankbierbar erwartet euch nicht nur unser frisch gezapftes Bier, sondern auch eine Aussenbar mit Musik direkt vor unserer Tür. 🎶☀️

🍺 Frisch gezapftes Bier
🍹 Spannende Drinks
🎶 Musik & gute Vibes
☀️ Aussenbar & Feststimmung

Kommt vorbei, stosst mit uns an und geniesst das Europaallee Fest mit einem kühlen Drink in der Hand.

Wir freuen uns auf euch! ❤️

📍 Tankbierbar – Europaallee
📅 Dieses Wochenende




**r

14/08/2026

🌊🍺 NEW AT THE TANK B**R BAR – a b**r with a mission!

Together with , we’ve brewed something special: a fruity NEIPA with 5.8% ABV, hopped with Nelson Sauvin. 🍻

What can you expect?
🍍 Fruity, aromatic hop notes
🌿 A beautiful balance between fruitiness and bitterness
💦 5.8% ABV – enough strength for character, but still smooth and easy-drinking
🌊 A b**r that leaves you wanting the next sip.

But the best part comes afterwards: the profits from this b**r will be donated to . The organization is dedicated to empowering women in marine research by providing opportunities and support, and by making their voices more visible. Their motto: “Empowering women to protect the ocean.”

So basically: drink good b**r and do some good at the same time. 💙

Come by, try our new NEIPA, and support Women in Ocean Science with every glass.

Cheers to great b**r & a stronger ocean community! 🌊🍻

**r



Adresse

Gustav-Gull-Platz 10
Zürich
8004

Öffnungszeiten

Montag 14:00 - 00:00
Dienstag 14:00 - 00:00
Mittwoch 14:00 - 00:00
Donnerstag 14:00 - 00:00
Freitag 14:00 - 00:00
Samstag 13:00 - 00:00
Sonntag 13:00 - 21:00

Telefon

+41442302311

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