19/01/2026
🍜Miso Ramen mit Tofu und Gemüse
Ramen ist in Japan weit mehr als nur eine Nudelsuppe, es ist ein Wohlfühlessen, das Tradition, Geschmack und Geselligkeit vereint. Ob in kleinen Gassen Tokios, an Bahnhöfen oder in winzigen Ramen Bars, eine dampfende Schüssel Ramen wird in Japan zu fast jeder Tageszeit gegessen.
🇯🇵Wusstest du dass man in Japan Ramen schlürfend isst?
In Japan ist es bei Ramen üblich, die Nudeln hörbar zu schlürfen. Anders als in vielen westlichen Ländern gilt das dort nicht als unhöflich, sondern als normaler Teil des Essens. Es wird oft damit erklärt, dass man so Nudeln und Brühe gleichzeitig essen kann und sich die heisse Suppe dabei etwas abkühlt. Ausserdem heisst es, dass sich durch das Schlürfen die Aromen besser entfalten. Schlürfen gehört in Japan einfach zum typischen Ramen-Erlebnis dazu.
🌱Vegi-World's vegane Miso Ramen mit Tofu und Gemüse ist inspiriert von der japanischen Küche und verbindet Tradition mit pflanzlicher Leichtigkeit. Die Basis bildet eine würzige Brühe verfeinert mit Shiro Miso Paste, einer fermentierten Sojabohnenpaste, die in Japan seit Jahrhunderten verwendet wird. Sie sorgt für den typischen Umami Geschmack.
Knusprig gebratener Tofu liefert hochwertiges pflanzliches Protein, während frisches Gemüse wie Pak Choi, Karotten oder Pilze für Farbe, Biss und viele Nährstoffe sorgt. Zusammen mit den Ramen Nudeln entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.
Das Rezept findest du unter:
vegi-world.com
➡️ Link in Bio
