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Gewürze und die 6 Geschmacks-Richtungen, das waren die zwei Themen gestern beim live call vom fünften Modul von AYURVEDA...
22/10/2026

Gewürze und die 6 Geschmacks-Richtungen, das waren die zwei Themen gestern beim live call vom fünften Modul von AYURVEDA BLISS. 🌿
In der Ayurveda-Küche verwenden wir Gewürze und Kräuter nicht nur fürs Aroma. Sie stärken unser 🔥 Verdauungsfeuer, helfen dem Körper, die Nährstoffe aus dem Essen besser aufzunehmen und bringen Körper und Gemüt in Balance. Eine ausgewogene Mahlzeit enthält dabei alle sechs Geschmacksrichtungen: süss, sauer, salzig, scharf, bitter und herb.
🔸 Jetzt im Herbst (Vata-Saison) tun wärmende und erdende Gewürze besonders gut: Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt oder eine Prise Asafoetida gegen Blähungen.
🔸 Würze passend zum Essen: Schwere Speisen wie Hülsenfrüchte vertragen mehr kräftige, verdauungsfördernde Gewürze wie z.B. Kreuzkümmel, Asafoetida oder Ingwer. Leichtes wie z.B. gedämpftes Gemüse braucht nur feine Aromen.
🔸 Ganze Samen evtl. grob mörsern und kurz in Ghee anrösten. So entfalten sie ihr volles Aroma. 
🔸 Frische Kräuter 🌿 erst am Schluss dazugeben, so bleibt ihr Prana, die Lebensenergie, erhalten. Getrocknete Kräuter hingegen früher mitkochen, damit sie aufquellen.
👩‍🍳 Dazu habe ich wie immer viele feine Rezepte zum Nachkochen vorgestellt.
✨ Danke für Euer grosses Interesse und für alle, die nicht live dabei sein konnten, gibt es natürlich die Aufzeichnung im Mitgliederbereich.

05/10/2026

Gesundheit beginnt nicht erst auf dem Teller, sondern schon beim Kochen und der bewussten Auswahl der Zutaten und Gewürze. 🌿
Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Kreuzkümmel oder Zimt, diese Gewürze werden seit Jahrhunderten für ihre besonderen Eigenschaften geschätzt und gezielt miteinander kombiniert. Zutaten wie Granatapfel, Sesam oder Schwarzkümmel werden zB besonders gerne in der Ayurveda Frauenheilkunde verwendet. Ich zeige dir passende und einfache Rezepte, die auch im stressigen Alltag funktionieren.
✨ Ayurveda: eine Küche, die nährt, ausgleicht und Genuss mit Achtsamkeit verbindet.
Kochkurs am 24.10.26 bei ‚Ayurveda für die Frau‘ 💃 Entdecke die Kraft und die Besonderheiten der ayurvedischen Küche.

Ayurveda Küchen-Alchemie 🪄💫Es zählt nicht nur WAS auf den Teller kommt, sondern auch👩‍🍳 WIE es zubereitet wird. Denn mit...
23/09/2026

Ayurveda Küchen-Alchemie 🪄💫
Es zählt nicht nur WAS auf den Teller kommt, sondern auch👩‍🍳 WIE es zubereitet wird. Denn mit der Kochmethode können wir die Eigenschaften der Lebensmittel verändern. Durch die Art der Zubereitung kann das Essen schwerer oder leichter, wärmender oder kühlender, belastend oder bekömmlicher werden.
🥬 Roh ist Kohl z.B. eher trocken, rau und schwer verdaulich. Er kann Blähungen machen und Vata anregen. Sanft gedünstet mt den richtigen Gewürzen und mit wenig Flüssigkeit und etwas Ghee, zeigt er sich von einer ganz anderen Seite:
✨ Das Prana, die Lebensenergie der Nahrung, bleibt erhalten.
✨ Der Kohl wird saftig, weich und leichter verdaulich.
✨ Er nährt und ölt den Körper von innen.
✨ Er weckt dabei sanft Agni, dein Verdauungsfeuer.
✨ Das Gericht wird leicht und ausgleichend, für alle Doshas
👩‍🍳 Dünsten und sanftes Köcheln machen Lebensmittel bekömmlich und tun besonders gut, vor allem jetzt im 🍂 Herbst, wenn Vata zunimmt.
Rezepte und Küchenwissen findest du im AYURVEDA BLISS Online Programm
👉

Ayurveda für die Frau 🌺 ein Koch-Workshop bei dem Wissen & Genuss Hand in Hand gehen! 🌺Die Hektik des Alltags zeigt sich...
18/09/2026

Ayurveda für die Frau 🌺 ein Koch-Workshop bei dem Wissen & Genuss Hand in Hand gehen! 🌺
Die Hektik des Alltags zeigt sich oft in hastigen Mahlzeiten oder emotionaler Hunger wird mit Snacks 🍫gestillt.
Dabei bietet Ayurveda so viele kraftvolle Tools, einfache Rezepte und Tipps für mehr Balance und Wohlbefinden, von bunter Vielfalt bis zur Extraportion Proteine am Teller. 🍽️
Beim Koch-Workshop am 24.10. bei der AyurVeda AG | veda.ch sprechen wir über spezielle Gewürze, Kräuter und Zutaten ✨ deren Wirkung und praktische Anwendung in der Ayurveda-Frauenheilkunde.🌺
Besonders wir Frauen brauchen eine Ernährungsform, die uns von innen nährt und kräftigt, den «Nerven- & Hormon-Zirkus» 🤪 in Balance hält und ohne komplizierte Regeln in einen vollen Alltag passt.
5 praktische Ayurveda-Tipps verrate ich dir heute schon:
🌿 Prana & Ballaststoffe tanken, mit saisonalem Gemüse und Bitterstoffen
💛 Ojas aufbauen, süss, sauer, salzig in Massen geniessen und mit Freude kochen
🔥 Agni das Verdauungsfeuer stärken und pflegen, mit regelmässigen Essenszeiten und Gewürzen 🫚
💧 Hydratation, äusserlich und innerlich
🙏 Bewusst geniessen, Zeit nehmen für jede Mahlzeit, gut kauen.
👩‍🍳 Am 24.10. leite ich den Koch-Workshop «Ayurveda für die Frau 💃» bei AyurVeda AG | veda.ch ✨ein paar Plätze sind noch frei, melde dich jetzt an! 💕

Am Ende des Abends gehst du nicht nur mit einem wohlig warmen Bauch nach Hause, sondern auch mit deiner selbst gemischte...
11/09/2026

Am Ende des Abends gehst du nicht nur mit einem wohlig warmen Bauch nach Hause, sondern auch mit deiner selbst gemischten Gewürzmischung in der Tasche und jeder Menge Wissen und Inspiration.
✨ Ob Ayurveda-Neuling oder -Insider, ich zeige dir neue Herbst-Rezepte aus dem Ayurfood-Fundus. Wir besprechen, warum dein Verdauungsfeuer im Herbst besondere Aufmerksamkeit braucht, welche Gewürze wärmend und erdend wirken und wie ein fruchtiges Chutney am Teller für geschmackliche Balance sorgt. Daneben wird natürlich fleissig gerührt und geschnippelt…. 👩‍🍳 Gekocht wird ein wohltuendes, vegetarisches Herbstmenü mit praktischen Rezepten, die du Zuhause sicherlich gerne für deine Liebsten auch ausprobierst.
✨ Beim gemeinsamen Essen am grossen Tisch bleibt noch genügend Zeit für Austausch und Fragen.
🍂 Herbst-Zeit ist Ayurveda-Zeit und ich freue mich auf dich!
10. November 26: FOOD for your MOOD – Herbst Edition 🍂 in der KOCHERIA in Zürich, ein Ayurveda Kochabend mit Langzeit-Wirkung.

Wie bekomme ich mein heilsames & leckeres Essen auf den Teller, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Theoretisch wis...
09/09/2026

Wie bekomme ich mein heilsames & leckeres Essen auf den Teller, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Theoretisch wissen wir ja was ‚gut für uns‘ ist, haben vielleicht auch Dosha-Listen studiert oder Ayurveda Bücher gelesen.
Das Ayurveda-Wisden ist so wertvoll und wichtig aber trotzdem sehe ich häufig eine grosse Kluft zwischen dem theoretischen Wissen & der praktischer Umsetzung. 🥕
✨ Die eigentliche Veränderung passiert nämlich nicht nur im Kopf, sondern am Tisch, 👩‍🍳in der Küche, im Alltag. Wenn wir riechen, anrösten, schmecken, die Lebensmittel tatsächlich in den Händen halten, spüren und erfahren. 🔪🥕
Genau dafür habe ich das Online Programm AYURVEDA BLISS lanciert. In 6 Wochen begleite ich dich Schritt für Schritt aus meiner Küche in deine heilsame Alltagspraxis. Du lernst nicht einfach nur Rezepte nachzukochen, sonderndu verstehst wie aus einzelnen Zutaten wirklich nährende Gerichte entstehen, welche Zubereitungs-Methoden und Gewürze deiner Verdauung guttun und welche Kombi‘s vielleicht besser nicht. ✨💛
Praktisches Wissen, das du weitergeben kannst 🌻 an deine Familie, deine Kund:innen, deine Yogaschüler:innen. 🧘‍♂️
✨ Wir starten nächste Woche am 16.9. - mit dem live Gruppen-Programm, alle Infos im link in der Bio. Ich sortiere gerade Rezepte & freue mich schon auf euch!

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