Chef Laulau

Chef Laulau 📍Abidjan
Chef à domicile, Traiteur cuisine-pâtisserie, Promotrice des produits du terroir, Showcooking, Ateliers culinaires. 🇨🇲 🇸🇳 🇨🇮

04/09/2026

2 lieux. 2 ambiances. Une grande découverte.

Mon premier jour à Accra m'a marquée par l'accueil, les saveurs et la belle énergie qui se dégagent de et de

Chez Buka, j'ai savouré un jollof rice mémorable et découvert un jus de cacao qui a été mon véritable coup de cœur. Plus t**d, chez Front/Back, j'ai terminé la soirée autour de cocktails créatifs, réalisés par des bartenders africains qui mettent les ingrédients locaux à l'honneur avec un talent incroyable.

Et tout ça, je l'ai vécu grâce à l'Accra Bar Show.

Inutile de vous dire que je suis déjà prête pour la prochaine édition. 🇬🇭✨

27/08/2026

Lorsqu’un client est tellement heureux et satisfait de sa commande qu’il crée lui-même du contenu et me l’envoie en disant: "Ma cheffe stp, partage ça sur tes réseaux, tu mérites matin midi soir"

Son feedback ? Allez faire un tour dans les stories du jour ou dans les témoignages à la Une.

Bref, c’est aussi pour ça que j’aime autant mon métier : transmettre des émotions, régaler vos convives et vous faire vivre l’Expérience by Chef Laulau.

Et si vous aussi, vous avez envie de surprendre vos proches ou simplement de vous faire plaisir, nos box petit-déjeuner sont là pour ça. Il y en a pour tous les goûts.

Qui ne s'est pas encore plaint après une journée de travail de ce qu'il y aura à cuisiner pour le repas du soir? Même m...
24/08/2026

Qui ne s'est pas encore plaint après une journée de travail de ce qu'il y aura à cuisiner pour le repas du soir? Même moi je ne vous dirai pas le contraire 😅

C'est un luxe de ne plus y penser et de trouver un repas réconfortant et sain pour vous et la famille.

Mon service de Chef à domicile existe pour vous faire savoir que vous méritez ce luxe afin de mieux prendre soin de vous et de votre famille.

Fini le stress. Commentez CHEF pour plus de détails.

On parle souvent de recettes, d’ingrédients et de techniques… mais avant tout ça, il faut une base, ce sont les bons out...
11/08/2026

On parle souvent de recettes, d’ingrédients et de techniques… mais avant tout ça, il faut une base, ce sont les bons outils

Voici 3 indispensables que tout cuisinier devrait avoir dans sa cuisine.

Et vous, quel est l’outil dont vous ne pourriez pas vous passer en cuisine?

📍Sur la route des terroirs africains📍Épisode 1 : Premières impressions d'Accra 🇬🇭Chaque voyage commence par une première...
07/08/2026

📍Sur la route des terroirs africains📍

Épisode 1 : Premières impressions d'Accra 🇬🇭

Chaque voyage commence par une première découverte. Pour moi, elle a eu le goût du cacao.
Impossible de commencer ce séjour autrement qu'en goûtant le célèbre Jollof Rice. Mais la vraie surprise a été ce jus de cacao servi à l'accueil du restaurant. Une belle façon de mettre en valeur un produit emblématique du Ghana dès les premiers instants.

La journée s'est poursuivie dans les allées d'un célèbre marché d'Accra au nom de Makola Market, entre épices, fruits et légumes. J'y ai découvert la pomme cannelle, un fruit que l'on retrouve aussi en Côte d'Ivoire, mais que je n'avais encore jamais eu l'occasion de voir.

Une première journée qui confirme déjà une chose : les terroirs africains ont encore beaucoup de choses à nous apprendre.

Quel est le produit que vous aimeriez le plus découvrir ? Le jus de cacao? Le Jollof Rice? La pomme cannelle? Les épices du marché?

Dites-moi tout en commentaire.

03/08/2026

A la fin du dîner dégustation, l'une des choses auxquelles je m'attendais, c'étaient des feedbacks suite aux accords mets & vins...

Finalement, ce sont mes tartelettes à la crème de bissap qui étaient les stars de la soirée

L'un des invités est même venu me demander de lui donner ma recette 😅

Cela m'a amené à lui lancer un défi : demander directement à vous ma communauté si je devais la lui partager.

Alors, qu'en pensez-vous ? 🤭

Est-ce qu'un chef doit toujours garder ses recettes signatures secrètes, ou au contraire en partager quelques-unes avec sa communauté ?

Je suis curieuse de lire vos avis en commentaires. 👇🏾

24/07/2026

Et si le fonio devenait le plat que l'on réserve aux grandes occasions ?

Foniotto Signature,
Gambas grillées & jus corsé aux épices africaines.

Une création qui célèbre le fonio dans une approche contemporaine, sans jamais oublier ses racines.

Ce plat Signature est proposé exclusivement dans le cadre de mes prestations de cheffe privée, pour des déjeuners ou dîners avec service à l'assiette, afin de vous faire vivre l'expérience imaginée de la première à la dernière bouchée.

Chef Laulau — Comme vous ne l'avez jamais goûté.

La mangue est l'un de ces trésors de nos terroirs, qui nous rappellent que nos produits n'ont rien à envier aux autres :...
20/07/2026

La mangue est l'un de ces trésors de nos terroirs, qui nous rappellent que nos produits n'ont rien à envier aux autres : ils sont savoureux, riches en nutriments et offrent une infinité de possibilités en cuisine.

Pourtant, chaque saison, une partie de cette richesse est encore perdue faute de transformation. Valoriser nos fruits, c'est aussi soutenir nos producteurs, limiter le gaspillage et célébrer le savoir-faire africain.

Swipe pour (re)découvrir pourquoi la mangue mérite une place de choix dans nos cuisines.

Et toi, tu la préfères comment : nature, en jus, en dessert ou dans une recette salée ?

Adresse

Nouveau Goudron, Au Feu D'Abatta
Abidjan

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 20:00
Mardi 08:00 - 20:00
Mercredi 08:00 - 20:00
Jeudi 08:00 - 20:00
Vendredi 08:00 - 20:00
Samedi 08:00 - 20:00

Téléphone

+2250767420944

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