13/07/2026
𝗕𝗼𝗻 𝗮̀ 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 : 𝗟’𝗼𝘂𝘁-𝘁𝘂𝗿𝗻
Parfois appelé KOR (Kernel Output Ratio) ou rendement en amandes, l’out-turn représente la quantité de bonnes amandes que l’on peut avoir dans un sac de 80 kg de noix après décorticage. Il s’exprime en Ibs/sac de 80 kg. Un out-turn plus élevé indique un meilleur rendement et une meilleure qualité des noix. Les prix des noix étant fonction de la qualité, ce paramètre notamment l’out-turn permet à ces utilisateurs d’être à l’abri des sous-estimations de leurs produits par des acheteurs véreux. La valeur de l’out-turn peut également permettre d’apporter des améliorations au niveau de l’itinéraire technique.
