21/07/2026
🌙 Una noche de invierno que estará llena de sabores, colores y canciones.
💙 Les invitamos a ser parte de Enjundias en Dalcahue para compartir, conversar y disfrutar del talento de artistas y creadores locales en un ambiente plasmado por la identidad, la creatividad y el patrimonio vivo de Chiloé.
🎤 Sábado 15 agosto • 20:00 horas
📍 Chilcón Restobar, Ramón Freire Oriente #230, Dalcahue.
📝 Entrada liberada con reserva de cupos acá: https://forms.gle/Q9YWcfzEvE2DL7H87
Degustaciones gratuitas (tres bocados pequeños):
🍽️ Violeta Navarro - Cocinera chilota y gestora cultural, profundamente ligada a las tradiciones de Chiloé. Su experiencia en la gastronomía nace del aprendizaje familiar y del respeto por los productos locales, rescatando recetas, técnicas y sabores que forman parte de la identidad del archipiélago.
🥘 AguaLaBoca - A través de su chef, Carmen Muñoz González, ofrece sabores y texturas que hablan con Chiloé por medio de productos o saberes que mezcla con su experiencia en distintos territorios y cocinas ofreciendo experiencias gastronómicas por sobre todo enjundiosas.
Exposiciones artísticas:
🖌💧Cristián Díaz Mandiola - Artista de la acuarela que busca plasmar las atmósferas propias de Chiloé, poniendo el ojo en la totalidad de elementos que van construyendo un lugar.
🎨 Calfu Kurruf - Muestra pictórica que recorre el territorio chilote desde su arquitectura, cultura oral, paisajística y fantasía.
Música en vivo:
🌈 Persona Natural - Se presenta en formato dúo, en la voz, guitarra y composición de Lorena González, acompañada en piano por Claudio Pérez, en un diálogo íntimo entre las canciones y quienes las escuchan.
🎸José Miguel Gutiérrez - Cantautor y multiinstrumentista del sur de Chile, con una trayectoria que combina su trabajo solista y su participación como vocalista de Cumbia 'e Tu Madre.
IMPORTANTE: Tras la degustación, Chilcón Restobar dispondrá de su carta completa para que quienes lo deseen, continúen la experiencia consumiendo en el local, fomentando así la economía circular.
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📌 Proyecto financiado por la convocatoria pública 2025 para el fomento a la interdisciplinariedad en el ecosistema creativo, en el marco del programa de fomento y desarrollo de ecosistemas creativos del Ministerio.
▪️Organiza: y Agrupación Cultural Espacio Ludo
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