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🥦 , vegetales, agua y más
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31/03/2022

🍋 ¡Un infaltable! El tiene tantos usos que es casi imposible no verlo en cada hogar. Ahora bien, ¿conoces todas sus propiedades? Te contamos sobre algunas que quizá desconocías:
1- El limón ayuda a cuidar la salud del corazón. Los limones son una buena fuente de vitamina C. Un limón proporciona alrededor de 31mg de vitamina C, que es el 51% de la ingesta diaria de referencia.
2- El limón ayuda a controlar el peso. Los limones a menudo se promocionan como un alimento para bajar de peso, y existen algunas teorías sobre por qué es así.
3- El limón previene las piedras en el riñón. El ácido cítrico puede ayudar a prevenir las piedras del riñón al aumentar el volumen de o***a y el pH de la o***a, creando un ambiente menos favorable para la formación de estas piedras.
4- El limón protege contra la anemia. Los limones contienen algo de hierro, pero principalmente previenen la anemia al mejorar la absorción de hierro de los alimentos vegetales. El intestino absorbe el hierro de la carne, el pollo y el pescado (conocido como hierro hemo) con mucha facilidad, mientras que el hierro de fuentes vegetales (hierro no hemo) no es tan fácil. Sin embargo, esta absorción se puede mejorar consumiendo vitamina C y ácido cítrico.
5- El limón reduce el riesgo de cáncer. Una dieta saludable rica en frutas y verduras puede ayudar a prevenir algunos cánceres. Algunos estudios observacionales han encontrado que las personas que comen bastantes frutas cítricas tienen un menor riesgo de cáncer, mientras que otros estudios no han encontrado efectos. En estudios de probeta, muchos compuestos de los limones han destruido las células cancerosas. Sin embargo, es posible que no tengan el mismo efecto en el cuerpo humano. Algunos investigadores piensan que los compuestos vegetales que se encuentran en los limones, como el limoneno y la naringenina, podrían tener efectos contra el cáncer, pero esta hipótesis necesita más investigación.
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24/03/2022

🧀 El aporta un gran sabor a ensaladas y otras preparaciones. ¿Sabías que además tiene beneficios para partes fundamentales de tu cuerpo?:
1- Protegen el cerebro. Los pepinos contienen un flavonol antinflamatorio llamado fisetina que está estrechamente vinculado con la salud cerebral. Protege las células nerviosas, mejora la memoria y previene el Alzheimer.
2- Reducen el riesgo de cáncer. Los pepinos contienen polifenoles llamados lignanos que ayudan a reducir algunos tipos de cáncer como el de mama, útero, ovario y próstata.
3- Antioxidantes. Tienen un alto contenido en vitamina C y betacarotenos, así como otros flavonoides antioxidantes que nos ayudarán a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
4- Anti-estrés. Los pepinos son muy ricos en vitamina B (B1, B5 y B7), conocidas por ayudar a aliviar la sensación de ansiedad y reducir los efectos del estrés.
5- Salud cardíaca. Su contenido en potasio está relacionado con la reducción de la presión arterial, lo que ayuda a mantener una buena salud del corazón.
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17/03/2022

💧 ¿Cuidas tu hidratación día a día? Somos más de 70% agua, y por ello es clave que nos mantengamos siempre con un buen nivel de hidratación. Si tienes sensación de sed, ya estás deshidratado, por lo que te recomendamos siempre estar con agua a la mano.
¡Nada mejor que el agua purificada! En las pequeñas localidades y grandes ciudades el agua rara vez tiene un nivel óptimo de pureza, por lo que contar con agua purificada a la mano te permite evitar consumir contaminantes, y mantener los niveles de tu cuerpo de forma óptima.
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10/03/2022

🧀 El es delicioso, y es una alternativa muy liviana y saludable a la hora de elegir lácteos para tu alimentación. ¿Conoces sus beneficios?
1- Bajo en lactosa. Se estima que la leche de cabra tiene un 1% menos de este azúcar por lo que en sí misma se hace más tolerable para personas que presentan problemas de intolerancia a la lactosa.
2- Más fácil de digerir. Por su composición la leche de cabra en muchos países se usa como base para la elaboración de leches maternizadas. Hablando en términos técnicos podríamos decir que la leche de cabra es una leche casi alcalina (presenta un pH de entre 6,7 y 6,8).
3- Alto contenido de nutrientes. El queso de cabra es una buena fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina K, riboflavina, potasio, calcio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. Ayuda al desarrollo óseo y a la prevención de la osteoporosis.
4- Contiene prebióticos. Aunque parezca ciencia ficción los quesos de cabra muestran altos niveles de prebióticos, ello mejora la flora intestinal y el sistema inmunológico. Ayudan a incrementar la capacidad natural de sintetizar el calcio y de absorber la vitamina B.
5- Grasa más saludable. Los quesos de cabra tienen menos grasas saturadas. Varios estudios demuestran que el consumo de la leche de cabra reduce el colesterol total y la fracción LDL gracias a los ácidos grasos de cadena mediana (caproico, caprílico, cáprico).
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03/03/2022

🥬 Las vienen en distintas variedades, y cada una tiene propiedades muy beneficiosas para tu organismo. ¿Las conoces todas?
1- AYUDA A PERDER PESO. Es un gran aliado en las dietas, ya que tiene muy pocas calorías (15 calorías por cada 100 gramos, aproximadamente); además de tener un gran contenido en agua, por lo que el cuerpo se mantiene bien hidratado. Asimismo, su gran cantidad de fibra ayuda a la digestión y da una sensación de saciedad durante más tiempo.
2- EFECTIVA CONTRA EL ESTREÑIMIENTO. Como decíamos, la lechuga tiene un gran contenido de fibra dietética, lo que ayuda a los intestinos a moverse y facilita la digestión. Es también efectiva contra trastornos gástricos ácidos o colitis. Además, por sus propiedades digestivas combate problemas como las flatulencias.
3- PODER ANTIOXIDANTE. La lechuga tiene muchos antioxidantes, al comerse cruda no pierde propiedades, por lo que contribuye a disminuir el envejecimiento celular, reducir el colesterol y ayudar a la correcta circulación.
4- TIENE UNA GRAN CANTIDAD DE HIERRO. Su contenido en hierro ayuda a combatir la anemia y la fatiga. Asimismo, si se está resfriado con en estado gripal, su consumo fortalece las vías respiratorias.
5- FOMENTA EL DESCANSO. Comer lechuga ayuda a inducir a la relajación y el sueño, así como calmar los nervios o regular las palpitaciones del corazón.
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24/02/2022

🥑 Las son cotizadas en Chile y el mundo no solo por su exquisito sabor, sino por ser un alimento lleno de propiedades. ¡Acá te contamos de algunas!:
1- FUENTE EXCELENTE DE POTASIO. Durante años, los plátanos han disfrutado toda la gloria de ser las superestrellas del potasio entre las frutas del mundo, pero las paltas están robando ese puesto con rapidez. Una porción de 100 gramos de palta contiene el 14 por ciento de la cantidad diaria recomendada de potasio (comparado con el 10 por ciento en los plátanos).
2- CONTRIBUYE A UNA BUENA VISIÓN. De todos los beneficios de la palta, uno es en especial bueno para las pupilas. Las paltas contienen luteína y zeaxantina, dos fitoquímicos que se concentran especialmente en los tejidos de los ojos, donde brindan protección antioxidante para minimizar daños, lo que incluye la luz ultravioleta.
3- BAJAS EN AZÚCAR. Una de las (muchas) razones por las que las frutas son tan deliciosas es por los azúcares naturales que contienen. El arma secreta de la palta es que no solo tiene un sabor excelente, sino que también tiene bajo contenido de azúcar.
4- MANTIENE FELIZ AL CORAZÓN. ¿Sientes curiosidad por conocer uno de los beneficios más populares de las paltas que ha ayudado a incluir esta amada fruta en el mapa? Aunque no lo creas, son las excesivas cantidades de grasa monoinsaturada.
5- SIRVE PARA EVITAR LESIONES. ¿Recuerdas todas las sabrosas grasas monoinsaturadas que saboreas mientras comes la tostada con palta? Esas grasas saludables sirven para más que solo mantener al corazón fuerte: los efectos antiinflamatorios también pueden ser esenciales para mantener controlados los músculos lesionados y los tendones fatigados. Incorporar más grasas saludables a la dieta puede servir para que el cuerpo eluda mejor las lesiones. ¡Excelente!
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18/02/2022

1- Altos en antioxidantes: el consumo de una dieta rica en antioxidantes naturales es fundamental para reducir la inflamación, reforzar el sistema inmune y prevenir el envejecimiento celular que lo debilita, sobre todo en el caso de los adultos mayores.
2- Es diurético: ya que contiene potasio y bajos niveles de sodio y esto es un factor importante, pues favorece la eliminación de toxinas y evita la retención de líquidos.
3- Evita el estreñimiento: por su contenido de fibra, normaliza los movimientos intestinales. Además, algunos estudios sugieren que las dietas ricas en fibra también podrían reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.
4- Protege la vista, el corazón, los pulmones y los riñones, por su contenido de vitamina A.
5- Mejora la circulación sanguínea: contiene hierro y el cuerpo utiliza este mineral para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos.

10/02/2022

🥬 Las son uno de los súper alimentos que no deben faltar en tus comidas por sus diversas propiedades y beneficios:
1- Altas en antioxidantes. Comer espinacas es una excelente manera de aumentar tu consumo de antioxidantes, que protegen contra el estrés y las enfermedades crónicas. En particular, la espinaca contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina).
2- Mejoran la salud ocular. Las espinacas están cargadas de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes necesarios para mantener una visión saludable. Algunas investigaciones sugieren que estos compuestos ayudan a proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad, una condición común que puede causar pérdida progresiva de la visión.
3- Pueden disminuir el crecimiento de células cancerosas. Aunque la investigación en humanos debe ser más desarrollada, algunos estudios sugieren que ciertos compuestos en las espinacas pueden ayudar a combatir el crecimiento de células cancerosas. Concretamente, comer más verduras de hoja verde reduciría el riesgo de cáncer de pulmón, próstata, seno y colorrectal.
4- Pueden reducir la presión arterial. Son ricas en nitratos naturales y potasio, que pueden ayudar a dilatar los vasos sanguíneos. A su vez, esto puede disminuir la presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo.
5- Pueden promover una piel y cabello saludables
Las espinacas aportan vitaminas A y C. La vitamina A ayuda a regular la generación de células de la piel y protege contra las infecciones. Y la vitamina C protege a la piel contra el estrés oxidativo, la inflamación y el daño. Además, ayuda a sintetizar colágeno, una proteína del tejido conectivo que promueve la cicatrización de heridas y la elasticidad de la piel. Además, puede aumentar la absorción de hierro e incluso ayudar a prevenir la pérdida de cabello asociada con la deficiencia de hierro.
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03/02/2022

🥔 La es tan versátil como nutritiva, y tiene más beneficios de los que te imaginabas. A continuación te compartimos 11 propiedades de este genial alimento:
1- Es una fuente de energía 100% natural.
2- La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9.
3- Posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales.
4- La papa es antiinflamatoria por lo que es una excelente opción si sufres de artritis y reumatismo.
5- El ácido fólico y hierro de este alimento ayuda a tratar la anemia; mismos que también estimulan y producen glóbulos rojos en el organismo.
6- Si la hierves, la papa te puede ayudar a tratar el estreñimiento hidratando las heces. Por lo que, evita que se formen hemorroides.
7- El jugo de la papa ayuda a aliviar erupciones, quemaduras e irritaciones causadas en la piel por factores externos porque tiene propiedades anti-irritantes y desinflamatorias.
8- La papa ayuda a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo. Esto se debe a que tiene gran contenido en 9- ácido clorogénico y actúa como diurético natural.
10- El jugo de la papa te ayudará a curar eczemas, piel seca y manchas en la piel. Ya que, te ayuda a mantenerla hidratada y desinflamada, lo que trae como consecuencia evitar algunos rasgos de envejecimiento gracias a la vitamina C; esta combinación ayuda a producir y generar colágeno y elastina, lo que provoca la renovación de las células rápidamente.
11- Por si no lo sabes, también es un excelente exfoliante natural
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27/01/2022

🧄 El es un infaltable en las comidas, y no es de extrañar que tenga un montón de propiedades que lo hacen un maravilloso alimento. Te contamos sobre algunos de sus beneficios a continuación:
1- Combatir virus, bacterias y hongos. El ajo posee un compuesto sulfurado llamado alicina que le confiere acción antimicrobiana, inhibiendo el crecimiento y la proliferación de bacterias, virus y hongos.
2- Combatir el cáncer de colon. Gracias a la acción de la alicina, de la aliina y del ajoene, que son compuestos sulfurados, son antioxidantes los cuales evitan la formación de radicales libres y protegen las células del organismo.
3- Proteger la salud del corazón. El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" LDL y los triglicéridos en la sangre debido a que inhiben su oxidación, reduciendo así el riesgo de sufrir aterosclerosis.
4- Actuar como antiinflamatorio natural. Gracias a la alicina y a sus antioxidantes, el ajo disminuye la respuesta inflamatoria en el organismo que es causado por diversas enfermedades.
5- Evitar problemas respiratorios. El ajo estimula las funciones respiratorias gracias a sus propiedades expectorantes y antisépticas, facilitando la respiración, por lo que su uso es excelente para tratar la gripe, tos, resfriados, ronquera, asma, bronquitis y afecciones pulmonares.
6- Mantener la salud cerebral. Gracias a su poder antioxidante y antiinflamatorio, que le proporcionan la alicina y los compuestos sulfurados, y a su contenido de selenio y colina, el consumo frecuente de ajo podría proteger las células del cerebro y disminuir el daño causado por los radicales libres, los cuales están implicados en el surgimiento de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y la demencia.
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20/01/2022

🍇 Las Verdes son un delicioso alimento lleno de beneficios. Te contamos un poco más sobre sus principales ventajas:
1- Ayuda a mantener a raya al colesterol: la uva ayuda a mantener los niveles adecuados de triglicéridos. La fruta verde es rica en flavonoides, que permiten regular y normalizar los niveles de triglicéridos. Además, es muy rica en colesterol HDL o colesterol bueno, cuya función es eliminar el colesterol malo. Lo que permite mantener las arterias libres de grasas, es decir, reducen las probabilidades de sufrir un infarto.
2- Ayuda frente a la prevención de tumores: numerosos estudios revelan que la ingesta de un zumo de uva verde al día, es una opción saludable que previene la aparición de tumores, concretamente de los tumores óseos. Esto es debido a que la uva es una fruta rica en resveratrol, una sustancia que previene la aparición de neoplasias en los tejidos.
3- Acaba con la mala circulación: si padeces de mala circulación, es recomendable tomar uvas de diferentes maneras. Entre los beneficios de la uva verde se encuentra la disminución de coágulos que minimiza el riesgo de sufrir un infarto de miocardio o un accidente cerebrovascular. Lo recomendable es consumir un racimo de uvas verdes, repartidas a lo largo de todas las comidas y en sus diferentes formas: zumo, vino y otras variedades.
4- Reduce el estreñimiento: el consumo de alimentos con un gran contenido de agua – como el caso de las uvas – ayudan a mantener hidratado el organismo y mejora las evacuaciones intestinales frecuentes. Las uvas contienen fibra, esencial para reducir el estreñimiento.
5- Un buen aliado para las personas con alergias: gracias a su composición rica en quercetina, las uvas ayudan a paliar los síntomas de las alergias. Reduce los síntomas de las alergias como la secreción nasal, la urticaria y los ojos llorosos.
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13/01/2022

💧 ¿Cuidas tu hidratación día a día? Somos más de 70% , y por ello es clave que nos mantengamos siempre con un buen nivel de hidratación. Si tienes sensación de , ya estás deshidratado, por lo que te recomendamos siempre estar con agua a la mano.
¡Nada mejor que el ! En las pequeñas localidades y grandes ciudades el agua rara vez tiene un nivel óptimo de pureza, por lo que contar con agua purificada a la mano te permite evitar consumir contaminantes, y mantener los niveles de tu cuerpo de forma óptima.
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