19/01/2026
🧀🍗 🍄🟫Pastel de Pollo y Champiñones (receta fácil y deliciosa)
✨ Ingredientes
400 g de filete de pollo
400 g de champiñones
200 ml de crema para cocinar (33%)
70 g de queso rallado
1 cebolla
Especias a gusto: sal, pimienta (yo usé ajo seco y pimentón ahumado)
Aceite vegetal para cocinar
👩🍳 Preparación
1️⃣En una sartén con un poco de aceite, saltea primero los champiñones con la cebolla, agregando una pizca de sal.
2️⃣En otra sartén, dora el pollo (puede ser pechuga o, mejor aún, trutro deshuesado). Agrega las especias a gusto.
✳️La proporción pollo/champiñones es a elección, a mí me gusta 50/50.
Cocina todo hasta que esté bien dorado y listo.
3️⃣Une el pollo y los champiñones en una sola sartén, agrega la crema y calienta suavemente.
⚠️ No hervir ni guisar, solo calentar y retirar del fuego.
Distribuye la mezcla en fuentes o pocillos aptos para horno.
4️⃣Cubre completamente con queso rallado.
Lleva al horno a 190 °C por unos 25 minutos, hasta que el queso esté totalmente derretido y dorado.