Ando Food Hunt 食光獵人貳

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半個月的繁瑣~第一帳號終於回來了ANDO FOOD HUNT 食光獵人 可以追蹤原粉絲專頁喔👆👆👆卓瑪讓我保持心善，虔誠祈願，轉個經筒看來真的或許受到佛意的祝福吧。新帳號會繼續使用，也喜獲新國IT方無常支持準備前往更棒的舞臺分享更多美食
16/04/2025

半個月的繁瑣~第一帳號終於回來了

ANDO FOOD HUNT 食光獵人
可以追蹤原粉絲專頁喔👆👆👆

卓瑪讓我保持心善，虔誠祈願，轉個經筒
看來真的或許受到佛意的祝福吧。

新帳號會繼續使用，也喜獲新國IT方無常支持
準備前往更棒的舞臺分享更多美食

🌹一口玫瑰芳香，吃下雲南的溫柔🌹潘祥記鮮花餅氣溫突降至10度的昆明金馬碧雞坊卻無法澆熄我對探食的熱情頂著寒風走在老街古道裡就為一嚐雲南獨有的食品-鮮花餅聞著餅香與花香交融的氣味我來到了潘祥記。這家創立於1941年的老字號，八十多年來，只專注...
15/04/2025

🌹一口玫瑰芳香，吃下雲南的溫柔🌹潘祥記鮮花餅

氣溫突降至10度的昆明金馬碧雞坊
卻無法澆熄我對探食的熱情
頂著寒風走在老街古道裡
就為一嚐雲南獨有的食品-鮮花餅

聞著餅香與花香交融的氣味
我來到了潘祥記。這家創立於1941年的老字號，
八十多年來，只專注做好一件事，
把雲南的重瓣玫瑰花，
做成可以品嚐在口中的詩意

潘祥記的鮮花餅，沿用的是高原上
生長的重瓣玫瑰，花期短、香氣足，
每一朵都是日光與寒露養出來的堅韌。

選項繁多，選了一份現吃的芝士玫瑰
咬下一口，酥皮輕碎，花香慢慢化開，
不甜亦不膩，滿嘴玫瑰花香環繞於口
仿似用舌尖悄悄再寫一封情書信，
寫給那未來能和你一起共享的有緣人

儘管鮮花餅店不少，但潘祥記卻總是
人潮最多的一家，匠心製作
造就出獨屬於雲南的手工溫度

我曾說上品飲茶，極品飲花
然，品嚐在舌尖的花語及花香
卻讓我能記住這整個城市帶給我的回味

#雲南味道 #潘祥記1941
#鮮花餅 #重瓣玫瑰 #旅行與味道 #吃出記憶的味道

雲南大理喜州-[一盞三味，細品人生]千年傳承🍵白族三道茶🍵到訪雲南大理喜州，走進白族的世界在這裡，存在著一種茶，卻不僅是茶。它是歲月的縮影，是人生的縮寫名曰白族三道茶。汪導引著我來到當地白族四大家族之首-嚴家大院來一嚐這一苦，二甜，三回味的...
14/04/2025

雲南大理喜州-[一盞三味，細品人生]千年傳承🍵白族三道茶🍵

到訪雲南大理喜州，走進白族的世界
在這裡，存在著一種茶，卻不僅是茶。
它是歲月的縮影，是人生的縮寫
名曰白族三道茶。

汪導引著我來到當地白族四大家族之首-嚴家大院
來一嚐這一苦，二甜，三回味的非遺茶道

🍵第一道~[苦茶]-苦如人生初啼🍵

司茶的白族金花，先將小砂罐置於文火上烘烤。
待罐烤熱，取适量茶葉放入罐内，
并不停地转动砂罐，使茶葉受熱均匀，
待罐内茶葉轉黄，茶香撲鼻，
隨即注入已煮沸的開水。
倒茶入杯，再舉献於賓客。因茶經烘烤，
煮沸而成，看上去色如琥珀，
聞之略帶焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，
通常僅有半杯，一飲而尽，那麼微澀。
仿似年少時，肩挑風雨，咬牙前行的那段苦澀歲月。

🍵第二道~[甜茶]-甜如逐夢年華🍵

沿用第一道茶同樣的沏茶流程
後於茶在茶盅里放入少许红糖，乳扇，桂皮等
以此沏出來的甜茶，回甘香甜，溫潤可口
如同努力後換來的豐收，
像是上天賜予人生溫柔的獎賞

🍵第三道~[回味茶]-滋味萬千人生白味🍵

最後的回味茶，沏煮相同，但茶盅中放的
原料已换成适量蜂蜜，若干粒花椒，薑片
一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。
这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，
辛中帶甘，甘中有暖，喝起來回味無窮
就像人生歷經百味後，才懂得人生的豁達與安寧

白族三道茶，不僅是待客之道，
更是白族於唐朝起千年智慧的傳承
而或許，我們都在不同的領域下
正喝著屬於自己人生階段的那一杯茶

#武俠食記 #白族三道茶 #人生三味
#品茶如人生 #大理風情 #文化之美
#你在哪一道茶

香格里拉納帕海大草上-地道碳烤犛牛大肉串那一天的納帕海大草原，化身藏人騎馬遊歷納帕海大草原後卓瑪和我提及在草原入口處的那家烤串小攤，賣著最為新鮮和地道的烤犛牛大肉串，想到此，入藏區自然就不能錯過來吃上一回獨有的犛牛烤串犛牛作為高原地區特有的...
13/04/2025

香格里拉納帕海大草上-地道碳烤犛牛大肉串

那一天的納帕海大草原，
化身藏人騎馬遊歷納帕海大草原後
卓瑪和我提及在草原入口處的
那家烤串小攤，賣著最為新鮮和地道的
烤犛牛大肉串，想到此，入藏區
自然就不能錯過來吃上一回獨有的犛牛烤串

犛牛作為高原地區特有的動物，
其特點不同於一般牛肉。
肉質上比普通牛肉更加緊實，
而因為生長於高海拔及環境寒冷的地域、
運動量大，脂肪含量相對較少
吃起不會太過油膩，反而卻有一種
淡淡的奶香和野性味道

卓瑪向烤串攤的大哥推薦我是飲食執筆者後
托她的福，大哥為我選了兩串肥瘦參半的犛牛肉
以炭火直烤，邊塗上油邊翻烤，翻烤途中還在
肉塊上剪上幾刀，使其受熱更加均勻，
最後再烤得差不多時灑上孜然，

咬下一口，外層焦嫩卻孜然香氣滿載，
內裡還保有肉汁卻有嚼勁的肉香
搭配當地的高原空氣和自然景觀，
那是一股野性及自由奔放的天然風味
再車上邊看草原美景邊品嚐，格外過癮！！

🦬一串10元RMB🦬

#武俠食記 #草原碳烤犛牛大肉串 #卓瑪推薦
#云南 #香格里拉 #纳帕海大草原

香格里拉藏族傳統飲食-卓瑪手作糌粑(zàn Bā)རྩམ་པ་飲食是入境隨俗，是去體驗去了解別人的文化卓瑪知道我是認真在了解飲食的探食者後熱情完全展現，良早起身親手製作了藏人吃的傳統飲食糌粑(zàn Bā)རྩམ་པ་以及親自熬製的核桃酥油...
12/04/2025

香格里拉藏族傳統飲食-卓瑪手作糌粑(zàn Bā)རྩམ་པ་
飲食是入境隨俗，是去體驗去了解別人的文化
卓瑪知道我是認真在了解飲食的探食者後
熱情完全展現，良早起身親手製作了
藏人吃的傳統飲食糌粑(zàn Bā)རྩམ་པ་
以及親自熬製的核桃酥油茶

是以高原地區才會有的麥子-青稞為主要材料
以磨成粉的青稞粉緩慢加入酥油茶
直到能捏成糰後捏出糌粑

做好的糌粑，色澤呈淡褐色，
散發着青稞独有的香气及酥油茶的醇厚韻味。
咬上一口，口感軟糯，带着微微的甘甜和
酥油茶的浓郁香氣。

吃到了地地道道，來自藏族家庭的傳統飲食
看起來其貌不揚的糌粑
而其製作的原材料-[青稞]
於高原藏族地區是擁有超過3500年的歷史
是藏族人民最為普及的傳統飲食材料

#武俠食記 #藏族飲食 #糌粑 #卓瑪手作
#香格里拉 #民族飲食 #入境隨俗

天寒地凍的良辰，登陸4506海拔上邂逅麗江之神山-玉龍雪山麗江納西族的傳說裡，深具心善和諧者會被好運眷顧授予饋贈感恩神山收起前些日子的大雪風霜，賜一道風和日麗來襯托英姿颯爽的霜白之神 #武俠食記 #邂逅神山 #玉龍雪山 #麗江 #雲...
11/04/2025

天寒地凍的良辰，登陸4506海拔上
邂逅麗江之神山-玉龍雪山
麗江納西族的傳說裡，
深具心善和諧者會被好運眷顧授予饋贈
感恩神山收起前些日子的大雪風霜，
賜一道風和日麗來襯托
英姿颯爽的霜白之神

#武俠食記 #邂逅神山
#玉龍雪山 #麗江 #雲南

བཀྲ་ཤིས་བདེ་ལེགས་紮西德勒~ 藏王安多.坦爾披上藏裝騎上馬那一刻，這是繼九寨溝阿垻藏區之後第二度被說長得像藏人卓瑪說差把佩刀就很有藏王的樣子了遼闊無邊納帕海草原上雪山聳立一望無際飄蕩在空氣中的是自由奔放的味道還有犛牛糞的天然...
10/04/2025

བཀྲ་ཤིས་བདེ་ལེགས་紮西德勒~ 藏王安多.坦爾
披上藏裝騎上馬那一刻，
這是繼九寨溝阿垻藏區之後
第二度被說長得像藏人
卓瑪說差把佩刀就很有
藏王的樣子了

遼闊無邊納帕海草原上
雪山聳立一望無際
飄蕩在空氣中的
是自由奔放的味道
還有犛牛糞的天然風味

#武俠食記

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