02/09/2026
El maridaje es una invitación a descubrir la gastronomía de una manera diferente: probar, sentir, comparar y encontrar ese punto en el que un vino y un plato se complementan perfectamente.
En esta experiencia, nuestro Mar y Huerta —salmón en costra sobre crema de limonaria y albahaca, acompañado de ensaladilla fresca de yacón— se encuentra con un vino blanco que aporta frescura y equilibrio a cada bocado.
Porque un buen maridaje no se trata solo de acompañar.
Se trata de descubrir cómo un sabor puede hacer que otro se sienta diferente.
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