08/09/2021
¡Te compartimos cómo se prepara!
1️⃣ Precalienta el horno a 200°C. Lava la berenjena y córtala en rodajas de cinco o seis milímetros de grosor. Colócalas sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Condiméntalas con sal y orégano, y rocíalas con un hilo de aceite.
2️⃣ Hornéalas durante quince o veinte minutos, hasta que estén tiernas. Sácalas y coloca una cucharada de salsa de tomate sobre cada una de ellas. Añade queso rallado y el pimiento lavado y cortado en daditos.
3️⃣ Hornea las mini pizzas, con el grill encendido, de tres a cinco minutos, hasta que el queso se funda.
OJO: La masa se sustituye por unas rodajas de berenjena
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