29/09/2020
Deditos de pollo apanados con quinua
Ingredientes:
✔️ Filetes de Pechuga de pollo
✔️ Harina de garbanzos
✔️ Hojuelas de quinua
✔️ 2 Huevos
✔️ Sal
✔️ Pimienta
✔️ 60gr Queso parmesano (opcional)
✔️ Curcuma
✔️ Ajo
✔️ Mostaza dijon (opcional)
Preparación:
Cortamos la pechuga en tiras, le ponemos sal y pimienta al gusto y un poco de mostaza dijon (opcional). Ponemos los huevos batidos en un tazón, en un plato colocanos la harina de garbanzos y en otro plato mezclamos las hojuelas de quinua, la cúrcuma, 1 pizca de sal y el queso parmesano.
Pasamos la tiritas de pollo por la harina, luego por el huevo batido y por último por la mezcla de quinua.
Le colocanos un poco de ghee o aceite de coco a una bandeja para hornear y metemos nuestra preparación al horno precalentado a 180 grados centígrados o al airfryer durante 10min por cada lado aproximadamente, o depende de la potencia del horno.
Y listo! A disfrutar esta delicia 😋😋
Los productos para esta preparación, los pueden encontrar en
