02/10/2021
🌟Pechugas de Pollo
⏲ Tiempo de preparación: 20 mins
🍲 Tiempo de Cocción: 30 mins
🚻 Porciones: 3
🛑 Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Pechuga abierta (250 gramos dividida en 3 porciones)
- Sal (1/4 taza)
- Agua tibia (4 tazas)
- Aceite de oliva (Media cucharada)
- Pimienta molida al gusto
- Orégano seco (½ Cucharadita)
- Pimentón dulce (½ Cucharadita)
- Ajo en polvo (¾ Cucharaditas)
- Condimentos al gusto
- Utensilios de cocina
Listo, ahora sabrás el paso a paso para preparar unas deliciosas y jugosas pechugas de pollo de manera rápida con tu AirFryer.
¿Cómo lo haces?
1️⃣ Deja remojar las porciones de la pechuga en una solución de ¼ de taza de sal más 4 tazas de agua tibia, debes dejarlas reposar por lo menos durante 20 minutos, también, si lo prefieres, puedes dejarlas durante más tiempo; sin embargo, si las tajadas de pechuga están delgadas pueden perder su color natural y pasar a ser blancas.
- Si las porciones están en el congelador déjalas en la salmuera dos horas o hasta que se descongelen. Retira las rebanadas, enjuaga con agua y sécalas.
2️⃣ Toma tu brocha y unta ligeramente las pechugas con media cucharada de aceite de oliva.
3️⃣ En un tazón pequeño combina orégano seco, pimentón dulce, pimienta molida y ajo en polvo, entre otros condimentos al gusto. Frota con la brocha esta mezcla de condimentos a las pechugas de pollo.
4️⃣ Llegó el momento en que tu AirFryer sea el protagonista en esta cocción de pollo. No es necesario que la precalientes, ubica el temporizador en 10 minutos y la temperatura en 200ºC.
5️⃣ A la mitad del tiempo retira la bandeja y revisa el color de las porciones, puedes usar un termómetro de lectura instantánea, las pechugas deberán tener por lo menos 100ºC para que estén listas para consumir.
6️⃣ Asegúrate que el pollo quede bien cocido, si es necesario déjalas en la freidora de 4 a 6 minutos más, variará según el tamaño de la pechuga y sus respectivas porciones.
7️⃣ Finalmente retira las pechugas de pollo en la bandeja o cesta de la Air Fryer y déjalas reposar entre 5 y 7 minutos para servir.
⚠️TIPS DEL CHEF
Cuando cocines con tu AirFryer, observa el estado de la cocción revisando la bandeja o canasta en un intervalo de tiempo, por ejemplo, puedes hacerlo a la mitad de lo que estableciste; a su vez, puedes girar las porciones de la pechuga de pollo para que se cocinen de manera uniforme, así con todo lo que prepares.
Si te gusta la exactitud, utiliza un termómetro de lectura instantánea para saber puntualmente la temperatura en la que el pollo está listo para comer.
No llenes por completo la canasta o bandeja de tu AirFryer, permite que haya espacio entre cada porción de pechuga. Si todo queda muy junto la comida no se podrá cocinar de manera correcta.
