02/01/2026
Receta para guardar
¡Hola, amantes de la gastronomía!
Estas deliciosas mini tartas de queso en vaso tienen un sabor maravillosamente fresco y ligero. Estos postres en vaso son muy rápidos y fáciles de preparar y son un éxito asegurado en cualquier mesa de postres.
Ingredientes para aproximadamente 35 porciones:
400 g de galletas de mantequilla
150 g de mantequilla derretida
500 g de queso quark (20% de grasa)
500 g de mascarpone
600 g de nata para montar
300 g de queso crema
Zumo de ½ limón
1 cucharadita de vainilla molida
300 g de azúcar glas
Decoraciones:
1. Crema de pistacho, pistachos picados, frambuesas
2. Crema de galletas Lotus Biscoff, migas de galleta Lotus, fresas
3. Compota de cerezas, menta, frambuesas, arándanos
4. Crema de limón, rodajas de limón, menta
5. Crema de avellanas, Kinder Bueno
Preparación:
Tritura finamente las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
Combina el queso quark, el mascarpone, el queso crema, la nata, el azúcar glas, la vainilla y el zumo de medio limón.
Bate la mezcla con una batidora eléctrica durante 2-3 minutos hasta obtener una consistencia cremosa.
Coloca una cucharada de migas de galleta en el fondo de vasitos pequeños (aprox. 90 ml).
Rellena los vasitos con la crema utilizando una manga pastelera.
Decora con los diferentes ingredientes.
Calienta brevemente las diferentes cremas en el microondas o al baño maría para que sean más fáciles de verter antes de rellenar los vasitos.
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