Mocrisa

Productores de harina de trigo y mezclas preparadas en Costa Rica👩🏻‍🍳👨‍🍳
¡57 ᴀñᴏs ᴊᴜɴᴛᴏ ᴀ ᴠᴏs!
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17/08/2026

¿Tenés un emprendimiento de repostería? 🧁

Harina Nacarina es una opción versátil para preparar queques, galletas, rollos de canela y muchas otras creaciones dulces para tu negocio.

Contanos, ¿ya la has usado?

15/08/2026

Hoy celebramos a mamá como se merece💐✨

Que nunca falten los abrazos, los detalles y esos momentos especiales que se disfrutan alrededor de la mesa.

¡Feliz Día de la Madre!

11/08/2026

Cuando se habla de ingredientes, contar con información clara hace la diferencia. 🌾
El peróxido de benzoilo es un agente blanqueador permitido por el Codex Alimentarius, con niveles establecidos para su uso en harinas.

En Molinos de Costa Rica, las harinas que pasan por este proceso reciben un máximo de 60 mg/kg de peróxido de benzoilo.

Además, la FAO y la OMS han concluido que su uso como tratamiento blanqueador, dentro de los niveles autorizados, no representa un problema para la seguridad de los consumidores.

Deslizá y conocé más sobre su función en la harina y por qué se utiliza.

07/08/2026

No se trata solo de amasar, sino de saber cuándo la masa está lista.

Descubrí las señales que te ayudarán a identificar el momento adecuado.🥖

31/07/2026

El baguette recién horneado sigue siendo uno de los favoritos para compartir en familia. Preparate para esta temporada y ofrecé productos que nunca pasan de moda.

Mirá nuestra receta de Baguette tico: https://www.mocrisa.com/receta/baguette-tico/

⭐ Solo seleccioná la cantidad de producto que querés preparar y las proporciones se ajustarán automáticamente.

27/07/2026

El volumen de un buen pan comienza mucho antes del horneo.
Pequeños ajustes durante la preparación pueden marcar una gran diferencia en el resultado final.

En este video te compartimos algunos aspectos clave que podés revisar si tu pan no está creciendo como debería. 🥖😉.

25/07/2026

Las tradiciones también se preservan a través de la gastronomía.🇨🇷
Hoy celebramos la Anexión del Partido de Nicoya recordando los sabores que nos identifican

Podés ver todas estas recetas en: https://www.mocrisa.com/recetario/

22/07/2026

Un clásico que no puede faltar en su vitrina. Ell queque de chocolate es una excelente opción para las meriendas y los momentos para compartir durante las vacaciones.

Mirá esta receta: https://www.mocrisa.com/receta/queque-de-chocolate/

🌟 Solo seleccioná la cantidad de producto que querés preparar y las proporciones se ajustarán automáticamente.

20/07/2026

¿Elaborás panes con masa madre?

La Harina Winter, sin aditivos y con 12.8% de proteína, es una opción para quienes buscan desarrollar procesos de fermentación natural con mayor control sobre sus recetas.

📦 Presentación de 25 kg.

15/07/2026

¿Querés ofrecer quesadillas en tu negocio?

Probá esta receta: https://www.youtube.com/watch?v=UEC5KRN8fK4

Dirección

Alajuela
Alajuela

Teléfono

+50624292929

Página web

https://www.mocrisa.com/

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