Expo Alimentaria Costa Rica

Casa
Costa Rica
San José
Expo Alimentaria Costa Rica

La exposición para la industria cárnica,
láctea de Centroamérica y el Caribe. Un evento de DPMTecnali (https://dpmtecnali.com)

18/08/2026

🌱 La innovación está ampliando las formas de producir proteínas. Las alternativas de origen vegetal, las obtenidas mediante fermentación y las desarrolladas a partir de cultivo celular abren nuevas posibilidades para crear carnes, lácteos, huevos e ingredientes.

El reto actual es avanzar en sabor, textura, nutrición, escalabilidad y costos para responder a distintos mercados y consumidores.

17/08/2026

Cuando una planta aumenta su capacidad de producción, también aumenta la exigencia sobre los sistemas que hacen posible ese proceso.

Durante nuestra participación en Expo Alimentaria Costa Rica 2026, tuvimos la oportunidad de conocer nuevas tecnologías y conversar sobre los retos que acompañan el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas.

Una ampliación, una nueva línea o la incorporación de un equipo pueden modificar la demanda de refrigeración, v***r, aire comprimido, agua y otros servicios industriales. Por eso, aumentar la producción no solo implica evaluar el equipo de proceso, sino también revisar si la infraestructura actual está preparada para responder a las nuevas condiciones de operación.

🔹¿Existe capacidad suficiente en los sistemas actuales?
🔹¿Los equipos están operando dentro de las condiciones adecuadas?
🔹¿La infraestructura permite crecer sin comprometer eficiencia, confiabilidad o continuidad?

En IPM apoyamos a plantas industriales en el análisis, selección e integración de equipos y sistemas, considerando las necesidades reales del proceso y sus objetivos de crecimiento. .cr

Una ampliación comienza entendiendo qué necesita la planta para soportarla.

Converse con nuestro equipo sobre su próximo proyecto o ampliación. 👇
📩 [email protected] 📞 +507 393-5584 🌐 www.ipmpanama.com

14/08/2026

La inspección de alimentos avanza hacia procesos más rápidos y precisos. Los sistemas de visión artificial permiten analizar características como color, tamaño, forma y defectos sin dañar el producto, facilitando la clasificación y el control de calidad en líneas de producción.

Esta tecnología ya se aplica en frutas, vegetales, carnes, pescados, panificados y otros alimentos para fortalecer la eficiencia y la consistencia del proceso.

12/08/2026

♻️ La innovación está transformando subproductos de la industria alimentaria en ingredientes y productos de mayor valor, abriendo nuevas oportunidades para reducir desperdicios y avanzar hacia una economía circular.

El Upcycling o Suprareciclaje Alimentario propone una nueva mirada sobre cáscaras, semillas, pulpas, bagazos y otros subproductos que aún pueden convertirse en recursos valiosos para la industria.

🌱 ¿Cómo la tecnología y la innovación están haciendo posible esta transformación?

👉 Descubra más sobre este tema en nuestra nueva nota del blog:
https://expoalimentaria.cr/upcycling-suprareciclaje-alimentario-cuando-el-desperdicio-se-convierte-en-oportunidad/

04/08/2026

🥣 La salud digestiva está impulsando una nueva generación de alimentos funcionales.

Hoy la innovación va mucho más allá del yogur: prebióticos, probióticos y postbióticos ya forman parte del desarrollo de bebidas, snacks, cereales y otros alimentos diseñados para contribuir al bienestar.

Esta tendencia está transformando la manera en que la industria desarrolla productos con mayor valor agregado para un consumidor cada vez más informado.

30/07/2026

Cada alimento tiene una historia.🌽🍎 La trazabilidad permite conocer su recorrido desde el origen hasta el consumidor, fortaleciendo la confianza, la calidad y la seguridad alimentaria.

28/07/2026

💡 ¿Sabía que la fermentación de precisión está transformando la producción de ingredientes alimentarios?

Gracias al uso de microorganismos especialmente diseñados, hoy es posible obtener proteínas lácteas, proteínas de huevo, enzimas, grasas y otros ingredientes funcionales sin depender exclusivamente de fuentes tradicionales.

Esta innovación abre nuevas oportunidades para desarrollar alimentos más sostenibles, funcionales y con menor impacto ambiental.

23/07/2026

Les compartimos Expo Carnes y Lácteos 2027 que reunirá a más de 450 expositores, 12.000 asistentes, compradores y líderes del sector, además de contar con una destacada presencia internacional mediante dos pabellones de Estados Unidos.

Será un espacio ideal para conocer nuevas tecnologías, generar conexiones estratégicas, descubrir innovaciones y ampliar oportunidades de negocio.

📅 9 al 11 de febrero de 2027
📍 Cintermex, Monterrey, Nuevo León, México

Las empresas interesadas en participar como expositoras pueden reservar su stand aquí:
https://expocarnes.com/exhibe/

21/07/2026

🌱 La economía circular está transformando la industria alimentaria. Reutilizar subproductos, reducir desperdicios y aprovechar mejor los recursos genera beneficios para las empresas y para el medio ambiente.

18/07/2026

Exhibe Lleva tu empresa al evento líder de las Industrias Cárnica y Láctea Expo Carnes y Lácteos es el escenario

Dirección

Parque Viva
San José

Teléfono

+50687122738

Página web

http://www.expoalimentaria.cr/

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