Como fines básicos de la Asociación están:
• El mejoramiento académico, social, cultural e intelectual de los asociados y sus familias sin distensión de sexo.
• Fomentar el espíritu de unión, participación y cooperar con sus asociados • Cooperar con las entidades democráticas oficiales o particulares relacionadas con los fines de la asociación.
• Llevar esparcimiento sano a sus asociados • Es
tipular la dignificación profesional y humana de sus asociados.
• Coordinar, prepara y dirigir cursos, conferencias y cualquier otra que permita mantener informado a los asociados sobre los problemas y actividades nacionales e internacionales.
• Fomentar el dialogo, la unión, la armonía y la cooperación entre loa afiliados y entre estos y patrones.
• Integrar una fuerza unida que represente y defienda los interese de sus afiliados procurando un mejoramiento constante de los asociados en el sentido de lograr mas y mejores beneficios e incentivos.
• Tomar iniciativas y tener activa participación en la promulgación de las leyes que se relacionan con la actividad de la asociación y mediante las cuales se persigue el mejoramiento de la misma y de sus asociados.
• Estimular el adiestramiento, capacitación y aprendizaje de todo el personal de una y otra forma este involucrado en las actividades de la gastronomía, así como para el de todos sus asociados.
• Definir las actividades de los asociados con el fin de estimular las mismas y mantener a sus miembros informados de los asuntos y actividades de interés.
• Que figuren como asociados el mayor número de chefs profesionales. Todo lo anterior se concreto luego de muchas reuniones, conversaciones y confesiones de sentimientos de colegas, de seres humanos que compartían vivencias profesionales y que soñaban con el crecimiento poderoso de su gremio y con el reconocimiento profesional de su labor. Y de lo que hoy por hoy es la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica.
