Roleda Kitchen

Roleda Kitchen Ova stranica pored pružanja usluge keteringa, predstavlja mesto gde se može naći inspiracija za kvalitetnu hranu, kao i recepti...

17/10/2025

Brza Kapri Torta

Bolje slike nema, niti preseka gotove torte, bila je žurba, ali svakako greota da se ne okači!

Sastojvi:

800g jagoda (zamrznute sam koristila)
100g šećera
800g milerama
500ml slatke pavlake
200g + 50g šećera u prahu
4 pakovanja piškota
malo mleka
100g crne čokolade
100ml pavlake za kuvanje

Način pripreme:

Jagode odledjene i procedjene, prokuvati sa šećerom tek toliko da se sok koji otpuste zgusne i napravi u polu dzemić, ali da jagode ostanu u komadu. Ostaviti da se ohladi
Piškotama obložiti kalup kao na snimku, pri čemu ih na vrlo kratko samo sa jedne strane potopite u mleko. Potopljenu stranu okrećete ka kalupu.
Mileram u jednoj činiji umutite sa šećerom (200g), dok u drugoj činiji umutite mikserom slatku pavlaku sa šećerom (50g). Blagim potezima špatulom sjedinite dva bela fila.
Filujte tortu kao na snimku.
Za čokoladni preliv, izlomite čokoladu, i prelite je zagrejanom pavlakom za kuvanje. Mešajte žicom dok se potpuno ne sjedini.
Kada se h potpunosti prohladi, prelite preko torte, i ostavite u frižideru minimum 4,5 sati dok se sve stegne i piškote povuku sokove iz fila.

Ajte, Prijatno!

09/10/2025

Drpana Svinjetina

Nema ni muzike, mene ovaj zvuk opušta!

Svinjski vrat bez koske (400g), vi uzmite koliko vama treba, uvaljti u so, biber, beli luk, ja sam dodala začin za stek koji sam donela sa putovanja, ali u svakom slučaju, igrajte se, stavite šta volite. Zatim premažite dijon senfom i ostavite bar nekih pola sata sat da odleži u frižideru.
Rernu zagrejte na 180 C, i pecite meso pod folijom dobro zatvoreno minimum 3h. Nakon toga, proverite koje je stanje, zabodite viljuškom čisto da vidite koja je mekoća mesa i da li treba da se vrati još na pečenje takodje pos folijom. Kada vam viljuška doslovno upadne u meso, znajte da je gotovo!
Meso treba da može da se bez ikakvog truda naceok na trčice uz pokoć dve viljuške.

Ovo je odlična stvar za pripremiti unapred, posebno ako se koristi u tortiljama, jer ćete svakako prilikom grejanja tortilje da se zagreje i cepkano meso u njoj.

Ja najradije stavim tortilju na tiganj da se greje, pospem je rendanim sirom (tipa gauda, emental, tilaiter), zatim preko nacepkano meso, sveža salata (mix šargarepa, cvekla, kupus) i preko još guacamole.🥑 perfekcija! Kompletan obrok, ne treba vam ništa sa strane, gotovo za 5 minuta ako ste pripremili meso!

Ajte, Prijatno!

Predjela i mašti na volju! hvala na poverenju 💕
07/06/2025

Predjela i mašti na volju!

hvala na poverenju 💕

Pistać Krema Ja sam pravila duplu meru, ali pišem vam regularne mere!Sastojci:150g pistaća, očišćenih sirovih60 +100ml m...
06/03/2025

Pistać Krema

Ja sam pravila duplu meru, ali pišem vam regularne mere!

Sastojci:

150g pistaća, očišćenih sirovih
60 +100ml mleka
100g bele čokolade (neka bude kvalitetnija)
30g putera
50g šećera u prahu (dozirajte zavisno od toga koliko volite slatko)

Način pripreme:

Pistaće prelite ključalom vodom da ogreznu u vodi, kuvajte 4,5 minuta. Zatim procedite, prospite na krpu, pokupite višak vode i trljate u krpi kako bi opne spale. Pažiljivo istrebite pistać od opni i ubacite ga u blender. Prelite ih sa 60ml mleka i blendajte, dok ne dobijete homogenu masu. 3,4 p**a ćete morati da pravite pauzu, kako biste špatulom pokupili pistaće sa ivice posude ka sredini, kako vi sve bilo kompaktno. Kada pistaći počnu da se romiraju u glatku loptu, znate da ste gotovi. U manju šerpu, sipajte ostatak mleka, belu čokoladu izlomljenu i puter, zagrevajte na umerenoj temperaturi, tek da se otopi. Dodajte prah šećer, promešajte žicom, da se sve sjedini, To sipajte preko pistaća, nastavite sa blendiranjem dok ne dobijete glatki kremu. Prespite u posudu koja vam odgovara za skladištenje u frižideru. Kada se krema u potpunosti ohladi, dobiće na punoći i gustini!
Krema može stajati 10-15 dana u frižideru.

Ajte, Prijatno!

Pileći SendvičNajhrskaviji, sočniji, i aromatičniji sendvič! Jedini oblik u kom mogu pojesti pileći file, jer ne bude n...
03/03/2025

Pileći Sendvič

Najhrskaviji, sočniji, i aromatičniji sendvič! Jedini oblik u kom mogu pojesti pileći file, jer ne bude ni malo suv!

Sastojci:
-pac
1 par pilećeg filea
1 šolja gustog jogurta
1/2 kašičice aleve paprike
1 /2 kašičice suvog belog luka
1/2 kašičice crnog crnog luka
1/2 kašičice bibera
1/3 kašičica mlevene čili paprike (ko voli ljuto)
1 kašičica soli

-panir
120g brašna
80g gustina
1 kašičica aleve paprike
1 /2 kašičice suvog belog luka
1/2 kašičice crnog crnog luka
1/3 kašičice mlevene čili paprike (ko voli ljuto)
1 kašičica soli

-sos
200 ml majoneza
1/2 kašičice granuliranog belog luka
1/2 kašičice granuliranog crnog luka
1/2 kašičice aleve paprike
Tabasco ili neki ljuti sos dodati po ukusu i ako volite ljuto

-prilog
kiseli krastavci OBAVEZNO

Način pripreme:
Meso iseći na deblje šnicle (okvirno veličine zemičke) i izlupati blago čekićem izmedju folija. Tek toliko da razmekša, nemojte ga tanjiti. Jogurt pomešati u činiji sa svim suvim sastojcima i ubaciti piletinu unutra. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru idealno preko noći, ako ne, minimum 3,4 sata.

Zatim u činiji pomešajte sve suve sastojke za poh žicom, dodajte dve tri kašike jogurta iz piletine i promešajte kako bi se stvorilo malo grudvica, koje isprženom mesu daju poseban hrs. Jedan po jedan komad mesa izvlačite viljuškom, malo ocedite i ubacujte u panir, dobro je obložite sa svih strana dok se ne pokupi sva vlaga i stvori lep sloj.
Pržitw u dubokom ulju dok ne dobije tamno zlatnu boju, obavezno vadite na ubrus kako bi se ocedilo!

Za sos, pomešajte sve sastojke. Najtoplija preporuka i po pravilu, ovaj sendvič se servira u brioche zemičkama, zagrejanim na puteru, dakle razečenu zemičku zagrejete na teglonu na piteru, da se uhvati korica, premažete obe strane sosom, na donji deo stavite komad pohovanog mesa, a na gornji kisele krastavčiće i eto ga savršenstvo.

Ajte, Prijatno!

Foccacia Recept je na prethodnom postu! 💕
14/02/2025

Foccacia

Recept je na prethodnom postu! 💕

Address

Belgrade

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Roleda Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Roleda Kitchen:

Shortcuts

Share