11/02/2026
Lenja pita 🍎 👇
Meko testo, prhko i bogato, sočne jabuke i miris cimeta koji vraća starinski ukus.
Pita koja nikada ne gubi svoju draž..
Sastojci za kore:
2 jaja
650 gr brašna
250 gr putera ili margarina
200 gr kristal šećera
200 ml kisele pavlake
10 gr praška za pecivo
Fil:
200 gr kristal šećera
1,5 kg jabuka
5 gr cimeta
Priprema:
U posudu staviti brašno ( 500 gr ) ostatak brašna postepeno dodavati sve dok testo ne prestane da bude lepljivo (testo mora da bude meko)
Dodati puter ili margarin sobne temperature pa izmrvitii u brašno.Dodati jaja, šećer,
pa pavlaku i malo sjediniti varjačom.
Zatim dodati prašak za pecivo i smesu umesiti dodavanjem još malo brašna.
Dodavanje brašna može da varira u zavisnosti od veličine jaja koja ste stavili i da li je puter
ili margarin korišten.
Umotajte testo u foliju pa stavite u frižider
da odstoji sat vremena.
Za to vreme pripremite fil.
Jabuke očistiti i izrendati pa ih staviti u šerpu
na vatru srednje jačine.Dodati šećer i izmešati.
Ostaviti jabuke da se skuvaju, otprilike 10 minuta da sve vri, pa na kraju dodati cimet, promešati i skloniti.
Kada je testo odstajalo podeliti ga na dva dela.
Razvući prvi deo u pravougaonik veličine velike tepsije od rerne pa ga staviti u tepsiju koju smo premazali sa margarinom ili puterom.
Rasporediti lepo, da ne bude neravnina pa naneti ceo fil od jabuka, može da bude i vruć i hladan.Uzeti drugo testo, pa kao i prvo razvući na veličinu tepsije, namotati na oklagiju pa pažljivo staviti preko jabuka.
Ako imate viška malo okolo jednostavno odsecite.
Izbockajte viljuškom odgore, pa uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Dok se rerna zagreje neka pita odstoji.
Pita se peče 40 minuta.Ostaviti da se ohladi pa je seći,zatim je posuti šećerom u prahu.
Nadev je sočan,savršene ravnoteže slatkog i aromatičnog – presek koji mami na još jedan zalogaj.
Prijatno!
