Moje Grne - Recepti za dušu

Moje Grne - Recepti za dušu 100% isprobani i provereni recepti, sa autentičnim fotografijama iz kuhinje i sa "šporeta" autora bloga Dragane Pušice iz Bora.

Svi recepti objavljeni na blogu "Moje Grne" (osim u kategoriji "Gosti kuvaju za vas") isprobani su/skuvani, fotografisani i preporučeni od strane autora bloga, Dragane Pušice, po njenom izboru, željama, mogućnostima, kao i ukusima njene porodice i prijatelja. Dragana nije profesionalni kuvar, kao ni nutricionista, te se ograđuje od raznoraznih "pravila", kuva i promoviše ono što joj se sviđa i sama voli.

ČokošljivopitaPotreban materijal:220g mekog brašnaprstohvat soli80g maslaca iz frižidera1 jaje60g prah šećera500ml iseck...
14/08/2026

Čokošljivopita

Potreban materijal:

220g mekog brašna
prstohvat soli
80g maslaca iz frižidera
1 jaje
60g prah šećera
500ml iseckanih i dobro utapkahin zrelih šljiva (iseckane stavljati u plastičnu, kuhinjsku mericu do 500ml)
100g šećera
1 kesica pudinga od vanile
100g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Priprema:

Šljive oprati i sa korom iseckati na manje komadiće. Koristiti samo mekane šljive i napuniti kuhinjsku mericu od pola litra, pritiskajući ih da izađe sav vazduh oko voća. Ja sam ih na kraju i izmerila, težile su tu negde oko 450g, bez posude.
Iseckane šljive pomešati sa 100g šećera, promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoje što duže, a najmanje 3-4 sata. Ja sam ih držala skoro 6 sati.
Jaje i prah šećer razmutiti kašičicom. Brašno sipati u činiju za testo, dodati so i hladan, na komadiće iseckan maslac. Promešati, pa rukama natrljavati brašno na maslac dok se ne dobije mrvičasto testo.
Umešati jaje i mesiti da se dobije gusto masno testo. Uviti testo u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru bar jedan sat a može i duže. Moje testo je stajalo u frižideru tri sata.
U odstajale šljive umešati puding i lepo razmutiti da se sjedini.
Ohlađeno testo oklagijom rastanjiti u okruglu koru prečnika oko 30cm. Koru razviti na masnom papiru zbog lakšeg prebacivanja, a prilikom valjanja koristiti drugi komad masnog papira preko testa, jer se tako neće lepiti za oklagiju.
Prebaciti koru u okrugli pleh prečnika 25cm i spustiti ivice, puštajući ih da budu deblje od testa na dnu.
Sipati fil (šljive pomešane sa pudingom).
Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 40 minuta.
Fil treba da se ukuva i zgusne.
Čokoladu otopiti na tihoj vatri i dodati dve kašike ulja. Preliti preko još tople pite, kašičicom rasporediti glazuru po celoj površini.
Ostaviti da se kolač hladi na sobnoj temperaturi, a posle prebaciti u frižider. Kad se glazura stegne, iseći i poslužiti.

Raženo – heljdine pogačicePotreban materijal:200g raženog brašna 200g heljdinog brašna 1 prašak za pecivo1 kašičica soli...
13/08/2026

Raženo – heljdine pogačice

Potreban materijal:

200g raženog brašna
200g heljdinog brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
pola kašičice sode bikarbone
2 kašike ulja
1 kašika malteksa – ječmenog slada
1 kašika gustina razmućena u vrlo malo hladne vode
500ml gazirane mineralne vode

Priprema:

Sve potrebne sastojke staviti u činiju za mućenje, pa umutiti mikserom i sve lepo sjediniti. U kalup (dublji) za mafine staviti papirnate korpice i izliti masu. Peći u rerni, predhodno zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta.

Čokoladni vafli Potreban materijal:400g brašna T-400 meko100g čokolade u prahu80g šećera u prahu10g vanilin šećera3 jaja...
13/08/2026

Čokoladni vafli

Potreban materijal:

400g brašna T-400 meko
100g čokolade u prahu
80g šećera u prahu
10g vanilin šećera
3 jaja
500ml mleka
100ml slatke pavlake
100g otopljenog maslaca
prstohvat soli

Priprema:

Mleko sipati u posudu za mešanje, pa dodati pavlaku, maslac i jaja.
Lagano sjediniti, a zatim dodati brašno, čokoladu, šećer i vanilin šećer.
Umutiti i sjediniti u lepu, kompaktnu masu bez grudvica od brašna.
Kutlačom uzimati pripremljenu smesu, sipati je u kalup za vafle i peći uobičajeno.
Poslužiti uz prilog po želji.

Voćna keks torta Potreban materijal:Prva kora300g mlevenog Plazma keksa250g maslaca250g šećera u prahu200ml soka od nara...
12/08/2026

Voćna keks torta

Potreban materijal:

Prva kora

300g mlevenog Plazma keksa
250g maslaca
250g šećera u prahu
200ml soka od narandže

Druga kora

oko 300g Jaffa keksa
200ml soka od narandže

Treća kora

250-300g bebi piškota
200ml soka od narandže

Fil

1l mleka
120g pudinga od vanile
200g šećera
250g maslaca
20g vanilin šećera

Nadev

400g crvenog voća po želji
(ja sam koristila maline, višnje i crne ribizle)
Šlag krem za ukrašavanje

Priprema:

Umutiti mikserom penasto maslac i šećer u prahu pa sjediniti sa Plazma keksom i sokom. Sve dobro izmešati. Na poslužavniku ili tacni dimenzija 25x25cm formirati prvu koru.
Skuvati uobičajeno puding u mleku sa dodatkom šećera i vanilin šećera, pa skroz ohladiti masu. Maslac penasto umutiti i sjediniti sa ohlađenim pudingom, pa podeliti masu na dva dela. Koru od Plazma keksa premazati polovinom fila i preko rasporediti polovinu oceđenog voća. Preko poređati Jaffa keks predhodno kvašen u soku, tako da čokoladna strana bude dole. Premazati preko ostatak fila i rasporediti drugi deo voća. Preko poređati bebi piškote kvašene sokom.
Šlag krem u prahu umutiti uobičajeno i premazati i ukrasiti tortu. Pre služenja dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.

Punjene pečene paprike sa krompiromPriprema: 600 grama krompira izrendati na krupno rende pa ga izdinstati na 2 kašike u...
12/08/2026

Punjene pečene paprike sa krompirom

Priprema:

600 grama krompira izrendati na krupno rende pa ga izdinstati na 2 kašike ulja.
Malo dodati mešavinu začina i mleveni biber, po ukusu.
600 grama pečenih paprika oljuštiti, očistiti od semenki, ukloniti peteljku i rastvoriti.
U vatrostalnu posudu staviti na dno malo ulja. Zatim posuti sa 2-3 kašike prezli.

Zagrejati rernu na 250 stepeni.

Fil od krompira podeliti otprilike na broj paprika, pa ga staviti po sredini (uzduž) svake pečene paprike, i smotati je kao sarmicu. Urolane paprike ređati u posudu za pečenje.

Staviti preko posude alu foliju, pa staviti da se peče, nekih 25 minuta. Posle tog vremena skloniti foliju i bez nje peći 10 minuta.
Smanjiti vatru na 200 stepeni.

Izvaditi zatim na brzinu iz rerne, pa preliti sa 6 umućenih jaja, 150 grama rendanog kačkavalja i 100 grama kisele pavlake (to sve sjediniti zajedno). Vratiti da se zapeče, još nekih 20 minuta.

Bolonjeze sos od ekspres lonca Potreban materijal:350g mlevenog mesa100g suvog vrata ili dimljene mesnate slanine1 sredn...
11/08/2026

Bolonjeze sos od ekspres lonca

Potreban materijal:

350g mlevenog mesa
100g suvog vrata ili dimljene mesnate slanine
1 srednji crni luk
3 čena belog luka
1 srednja šargarepa
40g celera
100ml crnog vina
250g paradajz pirea
200ml goveđe supe
1 kašičica sitne morske soli
1/4 kašičice aleve paprike
1/4 kašičice mlevenog bibera
1 kašičica suvog origana
1 lovorov list
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
50g kisele pavlake sa 20% mm
sveži peršun i bosiljak
parmezan

Priprema:

Suvi vrat sitno naseckati, kao i šargarepu, celer, crni i beli luk.
Na zagrejanom ulju u električnom ekspres loncu propržiti seckano povrće.
Dodati seckani suvi vrat i mleveno meso, pa uz mešanje par minuta propržiti dok meso ne „pobeli“.
Staviti začine, paradajz pire i naliti vinom i supom.
Zatvoriti lonac, pa od momenta kada dostigne radni pritisak, kuvati 10 minuta.
Pažljivo ispustiti pritisak iz lonca, otvoriti poklopac i promešati sadržaj, dodati pavlaku i promešati da se sve lepo sjedini.
Poslužiti uz testeninu po želji, seckanim peršunom i bosiljkom i posuti parmezanom, po ukusu.

Tiramisu parfe sa plazmomPotreban materijal:hrskavi sloj150g mlevene plazme6 kašika vrele jake crne kafe1 kašika likera ...
11/08/2026

Tiramisu parfe sa plazmom

Potreban materijal:

hrskavi sloj

150g mlevene plazme
6 kašika vrele jake crne kafe
1 kašika likera od kafe
1 kašika šećera

kremasti sloj

2 žumanceta
2 kašike marsale ili bermeta
60g šećera
125ml slatke pavlake
250g sira maskarponea

dekoracija

čokolada

Priprema:

Skuvati na pari žumanca sa šećerom i vinom. Muteći žicom konstantno kuvati oko 5-8 minuta.
Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi, oko desetak minuta.
Masu zatim sjediniti sa maskarponeom i zasebno umućenom slatkom pavlakom.
Sve lepo sjediniti.
Kafu pripremiti uobičajeno, pa joj dodati šećer i liker.
Preliti kafom plazma keks i mešati dok masa ne počne da liči na „pesak“.
U 4 čaše oblika po želji naizmenično ređati red plazme, red kreme i tako dok se ne utroši materijal.
Pre služenja ostaviti u frižider minimum na 3 sata.
Neposredno pred služenje ukrasiti po želji.

Knedla kolač Potreban materijal:200g prezli4 kašike šećera50g maslacaGriz fil1l mleka10 kašika šećera10g vanilin šećera1...
10/08/2026

Knedla kolač

Potreban materijal:

200g prezli
4 kašike šećera
50g maslaca

Griz fil

1l mleka
10 kašika šećera
10g vanilin šećera
13 kašika griza
90g maslaca
1 jaje

Voćni fil

Oko 1,3 kg svežih šljiva (sa košticama)
3 kašike šećera
10g vanilin šećera
3 pune kašike gustina+ vrlo malo hladne vode
100g čokolade za kuvanje sa 70% kako delova
1 ampula arome ruma

Priprema:

Šljive oprati i izvaditi koštice, iseckati ih na sitnije delove, staviti u odgovarajuću šerpicu, pa dodati šećer i vanilin šećer. Kuvati na laganoj vatri nekih 15 do 20 minuta, povremeno mešajući. Pred kraj kuvanja ako je potrebno, malo ih usitniti štampim mikserom kako ne bi bilo baš velikih parčića, a zatim dodati gustin razmućen u malo hladne vode, stalno mešajući, kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, pa dodati seckanu čokoladu i aromu ruma. Mešati dok se ne istopi čokolada, pa ostavite da se prohladi.
Istopiti maslac, pa na njemu propržiti prezle dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Na kraju dodati šećer i sjediniti, pa malo prohladiti.
U pleh dimenzija približno 30x20cm staviti polovinu mase od prezli i rasporediti je kao koru. Drugu polovinu skloniti sa strane.
U posudici pomešati griz, šećer i vanilin šećer sa 200ml mleka, a ostatak mleka staviti u odgovarajuću šerpicu da provri. Kad provri dodati smesu sa grizom, smanjiti vatru i kuvati uobičajeno, dok se ne zgusne, stalno mešajući. Lagano dodati prethodno viljuškom umućeno jaje i mešati da se sjedini sa masom.
Skloniti sa ringle, ubaciti maslac i mešati da se otopi.
Odmah, dok je smesa još topla, preko prve polovine mase od prezli sipati polovinu mase od griza. Zatim preko griza sipati ceo fil sa šljivama, a preko toga ostatak mase od griza i ostatak prezli.
Pre služenja dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći i seći sutradan željene kocke.

Piletina na azijski načinPotreban materijal:600g pilećih bataka bez kostiju i kožice1 pakovanje kineske mešavine "Frikom...
10/08/2026

Piletina na azijski način

Potreban materijal:

600g pilećih bataka bez kostiju i kožice
1 pakovanje kineske mešavine "Frikom"
250ml posne supe
ulje
basmati pirinač
mladi crni luk

marinada

vezica svežeg vlašca
mali komadić đumbira
1 kašičica jabukovog sirćeta
1 kašika crnog soja sosa
4 čena belog luka
1 kašika meda
par zrna belog bibera
pola kašičice zrna anisa
pola kašičice komorača u prahu
pola kašičice kajdžun začina
pola kašičice kajen paprike u prahu
pola kašičice mlevenog bibera
pola kašičice mlevenog karanfilića
pola kašičice mlevenog cimeta
so po ukusu

Priprema:

Meso iseckati na komade veličine zalogaja. Staviti ga u posebnu posudu. Dodati mesu rendani đumbir i sitno seckani vlašac.
U avanu sjediniti beli luk, nekoliko zrna belog bibera i zrna anisa. Dodati u posudu sa mesom.
Dodati zatim ostale začine, kao med i soja sos. Posoliti po ukusu i sve lepo izmešati.
Staviti da odstoji u frižideru 30 minuta.
Na ulju propržiti piletinu sa svih strana. Naliti pripremljenom supom i dodati kinesku mešavinu. Kuvati uz povremeno mešanje 20-tak minuta.
Poslužiti uz pirinač, pripremljen uobičajeno. Posuti seckanim mladim, crnim lukom pre služenja.

Sočna pita sa svežim šljivama, smokvama i čokoladomPotreban materijal:500g tankih kora za pituulje po potrebi250g svežih...
09/08/2026

Sočna pita sa svežim šljivama, smokvama i čokoladom

Potreban materijal:

500g tankih kora za pitu
ulje po potrebi

250g svežih smokvi
400g svežih šljiva
150g čokoladnih kapljica (u nedostatku naseckajte čokoladu za kuvanje)
200g šećera
20g vanilin šećera
5 punih kašika prezli
5 punih kašika griza

Preliv

350-400g šećera
10g vanilin šećera
800ml vode

Priprema:

Pomešati šećer i vanilin šećer u jednoj činiji. U drugoj pomešati prezlu i griz. U trećoj pomešati seckane šljive i smokve.
Staviti jednu koru na radni sto pa je poprskati uljem pomoću četkice.
Preko nje zatim staviti drugu koru. Posuti je po čitavoj površini mešavinom vanilin šećera, prezle i griza.
Staviti treću koru, poprskati je uljem, pa samo na jedan kraj staviti otprilike dve kašike mešavine šljiva i smokvi. Zatim i malo čokoladnih kapljica ili čokolade.
Bočne krajeve uviti blago ka unutra, da fil ne bi izlazio u toku pečenja, pa uviti sve u rolat.
Ponovljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
U zavisnosti od proizvođača kora koje koristite, trebalo bi da imate za 5 rolata.
Uvijene rolate staviti u podmazani pleh za pečenje, premazati mešavinom vode i ulja i staviti da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 200C 30 minuta. Posle tog vremena isključiti rernu, ali ostaviti pitu unutra da se ohladi.
Pitu ostaviti da se skroz ohladi, pa je preliti vrelim sirupom.
Sirup skuvati uobičajeno, staviti u šerpicu vodu, šećer i vanilin šećer, pa od momenta ključanja, smanjiti vatru i kuvati nekih 10-tak minuta,
Ostaviti da pita dobro upije sirup pre služenja i sečenja,
U zavisnosti koju čokoladu koristite, pita može da se služi i u danima posta.

Address

Bor

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Moje Grne - Recepti za dušu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Moje Grne - Recepti za dušu:

Shortcuts

Share

Category