13/08/2026
Sarmice u vinovom listu, nema savršenog recepta ali zato ima savršenog obroka.
Materijal:
30-35 vinova lista
1kg mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
2 kašike mlevene paprike
4 kašike soli
Pola kašičica bibera
200g pirinča
1 kašika alkoholnog sirćeta
Oko 2l vode
200ml ulja
Priprema:
Oprosti svaki vinov list, redjati u šerpu, preliti sa 1l vode, dodati 3 kašike soli, kašiku sirćeta i kuvati dok ne počne da vri a onda još 10-tak minuta. Za to vreme, pirinač preliti sa pola litre vode i kuvati dok tačke ključanja a onda još 10-tak minuta. Dok se sve to kuva i pržiti crni luk sa prstohvatom soli na malo ulja, kad počne da menja boju dodati vodu, mleveno meso, biber , papriku, kašiku soli i dobro promešati da se ne uhvate gromuljice od mesa. Čim meso počne da menja boju, ostaviti da se ohladi i filovati list pa uvijati kao na videu. Sud za kuvanje sarmica premazati uljem, poredjati listove da prekriju dno i redjati sarmice jedna preko druge. Preliti vodom i pravac rerna.
Prijatno 💖
