10/06/2026
Tomu neuvěříte, ale i z obyčejné mrkve může vzniknout neobyčejná večeře. Tyhle mrkvovo-sýrové placičky jsou rychlé, barevné a úplně bez mouky. Základ tvoří jen mrkev, vejce a sýr a naplnit si je můžete podle toho, co máte zrovna doma. Já jsem zvolila citronovou majonézu, šunku, sýr, vypečenou slaninu a hráškové výhonky. Tak si recept nezapomeňte uložit 👌
Ingredience na cca 5 menších placek:
Na mrkvové placky:
230 g mrkve
2 vejce
100 g sýra, použila jsem mozzarellu a goudu
sůl
čerstvě mletý pepř
Na náplň:
citronová majonéza
šunka
sýr
vypečená slanina
hráškové výhonky
Postup:
Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo. Sýr také nastrouhejte a dejte ho do mísy k mrkvi. Přidejte vejce, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte menší tenké placky. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 10–12 minut, dokud placky lehce nezezlátnou a zpevní.
Po upečení je nechte chvilku zchladnout, aby se s nimi lépe pracovalo. Poté je naplňte citronovou majonézou, šunkou, sýrem, křupavou slaninou a hráškovými výhonky.
Podávejte ideálně hned, dokud jsou placky vláčné a náplň krásně čerstvá.
Tip: pokud chcete, aby šly placky dobře ohýbat jako tacos, nedělejte je příliš silné a po upečení je nenechávejte úplně vyschnout.
