Pasta sauce

Domů
česko
Neratovice
Pasta sauce

...vyrábíme omáčky na rychlou a jednoduchou přípravu jídla🍝👌❤️

14/08/2026

SOBOTA 15.8. a NEDĚLE 16..8.2026

MARIÁNSKÁ POUŤ
Černošice, U kostela
od 10 do 20 hodin

Náš stánek a mnoho dalších🌞😉

…těšíme se, Baru a Martin

13/08/2026

Tohle povídání s Martinem z kuchyně
je vždycky tak… nevím jak ten pocit popsat?!
Zkrátka vás vezme do svého světa, kterému věří. Rád vás do něj pozve,
ale jen málokdo jej pochopí.

OLIVOVÝ OLEJ, ČESNEK A CIBULE

Co pro Tebe znamenají tyhle tři ingredience?

m.
Pomůžou Ti vytvořit základní chuť celého jídla a jeho barvu, která nikdy není úplně stejná.

Jak to myslíš?

m.
Třeba olej, ten nepoužíváme jenom olivový. Z 50% používáme klasickou slunečnici. Jsou to různé chutě. Některé recepty, které ladíme spíš jižně z pohledu na evropské styly vaření, v těch používáme olivu. Když vaříme Ameriku nebo Česko, sáhneme po slunečnici. Jsou to niance chuti, ale drobnosti mění výsledek.

To dává smysl.
Jak je to s česnekem a s cibulí?

m.
Tuhle otázku bych rozdělil na dvě odpovědi.
Nejdřív se pověnujeme česneku, protože ten musí přijít na olej vždy první.
Tohle bude hodně kuchařů asi rozporovat
a budou říkat, ať vrátím výuční list, ale to udělat nemůžu, já ho nemám😂. A na rovinu, jsem za to rád. Hodně kuchařů má fixlé procesy, ze kterých se nehnou a to je trošku problém při hledání dokonalé chutě. Jsou samozřejmě i kuchaři s papírama a jsou to inspirativní borci❤️

ČESNEK
Je několik chutí česneku, které docílíte tepelnou úpravou.
V první řadě záleží na tom, jak velké kusy česneku upravujete. Když pracujete s celým česnekem a opečete jej na oleji, může mít na vrch opečenou chuť a uvnitř ještě trochu syrovou a to se na některá jídla hodí. Zkrátka vždy záleží na tom, jakou chuť chcete do jídla dostat. Pokud česnek nekonfituju a potřebuju ho jen opéct na tuku, vždy jej minimálně rozmáčknu plochou nože a jdu na olej. Někdy jej nasekám na hrubo, jindy na jemno, záleží na tom, jaké jdu vařit jídlo a pro jakého uživatele. Dospělý člověk (chlap) nebo žena/dítě? Je to rozdíl minimálně v jemností chutí, ale i v konzistenci.
I když, 1000 lidí 1000 chutí.
Takže skrze širší vzorec se budou nároky prolínat, ale když vaříš, jsi kuchař, neseš odpovědnost za produkt, musíš si vytvořit styl a mít jasnou vizi. Pak si Tě uživatel oblíbí nebo Tě vyřadí z jídelníčku. U jídla se nezavděčíš všem a to je vlastně krásný.

Dobře, ale vraťme se k tomu česneku.

m.😂😂😂
Promiň, vždycky se nechám unést nějakou moudrostí😂😂😂 někdy s tím lidi hodně s… . Jasně, česnek.

Když česnek nakrájíš, jdeš na olej …a tam to začíná, nikdy nic už nevrátíš, můžeš jenom začít znovu. Česnek je potvora, když jej opečeš moc, je hořký. Když kousek pod hořký, je boží, ale můžeš potřebovat i chuť světlého česneku. Tady volím mírný plamen/teplo a řídím se vůní. Představuju si jídlo které vařím a stále nasávám vůni, neodcházím od hrnce, občas promíchám a roztáhnu do tenké vrstvy. Když se dostanu na skvělou vůni, hodím na česnek studenou cibuli a tím zastavím proces opékání česneku a i jeho momentální vůni.

CIBULE
Je to hodně podobný jako s česnekem. U cibule volíme mezi klasickou žluto cibulí, červenou a nebo používáme šalotku. Když zahodím cibulí česnek, dám prudký plámen/teplo a když se začne cibule napalovat na dno hrnce, zmírním teplo, občas míchám a čekám na potřebnou barvu a vůni.
Zmínil jsem napalování na dno hrnce. To je moc důležitá součást chutě a barvy. Vždy musí jít o tenký film světle hnědé barvy. Když půjdete za hranu, jídlo bude hořké! Když se tomu vyhnete, nevyužijete potenciál ingredience na max 🙏

12/08/2026

VYRÁBÍME OMÁČKY
jmenujeme se
PASTA SAUCE
a proto na našem ÉŠOPU
koupíte i těstoviny,
které nás chytily za 🧡
a to klasické i bezlepkové.

Těstoviny LIGUORI
vyrábí jedna z nejstarších italských továren Pastificio Liguori, založená roku 1795 v oblasti Gragnano.
Jsou proslulé chráněným označením původu IGP,,
výrobou ze 100% italské tvrdé pšenice (semoliny),
lisováním přes bronzové formy a pomalým sušením při nízkých teplotách.

RŮZNÉ DRUHY TĚSTOVIN
TOHOTO ITALSKÉHO FENOMÉNU
SI PŘI NÁKUPU OMÁČEK
MŮŽETE PŘIHODIT DO KOŠÍKU
A NECHAT SI POSLAT DOMŮ 😃

OBJEDNÁVEJTE NA
🟧 www.pastasauce.shop 🟧

08/08/2026

KERAMICKÝ JARMARK
Levín❤️

SLUNCE A STÍN❤️
POČASÍ 🌞😀🌞
NÁVŠTĚVNÍCI🫶🏿 🙏
PROGRAM 🎶🎭

🥫130🥫 thnx

Kdo si nestihl udělat hezkej den
s námi všemi a potřeboval by
v kuchyni ušetřit čas a dobře jíst…
objednávky k vám domů připraví Baru👩
🟧 pastasauce.shop 🟧

06/08/2026

SOBOTA 8.8.2026

HRNČÍŘSKÝ JARMARK
Levín, U kostela Povýšení sv. kříže
od 10 do 16 hodin

Náš stánek a mnoho dalších🌞😉

…těšíme se, Baru a Martin

05/08/2026

…tak zejtra si můžete o hodinku víc
užít volného času!
Komu se nechce stát
při přípravě večeře u plotny,
stavte se cestou z práce…

🟧 ČTVRTEK 🟧

NERATOVICE, Kojetická 1021

17 - 19 hodin

🟧🔽🔽2️⃣5️⃣🔽🔽🟧

pošeptejte Baru heslo na slevu 25%
❤️DOMOVINA❤️
protože jsme tady v Neratovicích DOMA❤️

31/07/2026

…uprostřed čtyřech stěn,
v oblacích páry stavíme plán,
jen jeden svět, pod kotlem oheň,
najít tu chuť co hojí rány,
otevři brány Tvé tělo chrám,
na zádech neseme trámy.

S Tebou všechno to smysl dává,
u jednoho stolu nesedíme,
přesto spolu,
budem se snažit dál,
na cestě silu dávat pro Tvůj směr🙏❤️🌎

🟧 www.pastasauce.shop 🟧

29/07/2026

Zejtra bude pěkný vedro,
takže komu se nechce stát
při přípravě večeře u plotny hodinu,
stavte se cestou z práce…

🟧 ČTVRTEK 🟧

NERATOVICE, Kojetická 1021

17 - 19 hodin

🟧🔽🔽2️⃣5️⃣🔽🔽🟧

pošeptejte Baru heslo na slevu 25%
❤️DOMOVINA❤️
protože jsme tady v Neratovicích DOMA❤️

22/07/2026

🟧 ČTVRTEK 🟧

NERATOVICE, Kojetická 1021

17 - 19 hodin

🟧🔽🔽2️⃣5️⃣🔽🔽🟧

pošeptejte Baru heslo na slevu 25%
❤️DOMOVINA❤️

21/07/2026

SUPERFOOD or SAUCE

Produktová řada omáček,
které vyhledávají všichni vyznavači plnohodnotného jídla.

Koncepce všech příchutí je postavena na zelenině, luštěninách, koření, citrusech a ořeších.

Neobsahují lepek, laktózu, přidaný cukr.

Soli obsahuje pouze 1%.
Používáme mořskou sůl.

Z jedné lahvičky připravíte

🥫 2 porce polévky
🥫 2-3 porce omáčky na maso a zeleninu
🥫 několik porcí dresinku na těstovinový,
luštěninový nebo kuskus salát
🥫 několik porcí pomazánky (s tvarohem)

🥫 jedna lahvička má výživové hodnoty oběda. Dá se za studena sníst s krajícem žitného chleba.

Příprava jídla trvá kolem 10 minut.

RECEPTY najdete na eshopu vždy
u produktu. Každá příchuť má své recepty, které najdete listováním ve fotkách produktu.

OBJEDNÁVEJTE
S DALŠÍMI VÝROBKY NA
🟧 pastasauce.shop 🟧

Adresa

Kojetická 1021
Neratovice
27711

Otevírací doba

17:04 - 19:00

Internetová stránka

http://www.pastasauce.shop/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Pasta sauce zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.