07/05/2026
Říkal někdo fazolky na smetaně? 😋
Poctivě, jednoduše a s krásným výsledkem.
V kotli jsme zpěnili máslo, připravili jíšku, zalili ji vývarem, uvařeném na našem indukčního sporáku a mezitím napařili fazolky v konvektomatu. Omáčku jsme pak pohodlně expedovali přímo z kotle výpustným ventilem.
Výsledek? Fazolky, které zůstávají krásně zelené, akorát na skus a zvládnou i delší dobu výdeje bez ztráty kvality. V případě potřeby můžete totiž fazolky postupně přidávat.
👑 Přesně takhle vypadá chytré vaření Log-iQ v praxi!
Dobrou chuť! 👨🍳