20/12/2025
Dnes je to 11 let od chvíle, kdy jsem se na Facebooku vydal na svoji pivní cestu. V poslední době ji dost zanedbávám. To ale nemění nic na tom, že v ní pokračuji i nadále. Přijde mi prostě zábavnější pivo ochutnávat a rovnou o něm diskutovat s přáteli, než si hrát na influencera na sociálních sítích. Tých je ostatně v dnešní době mraky.
Díky různým aplikacím víte, které pivo si dát, které rozhodně vynechat, a dokonce můžete svým hodnocením ovlivnit osudy samotných pivovarů! Začínal jsem v době, kdy v českých hospodách nebylo k dostání téměř nic jiného než desítka a ležák. Exotikou bylo černé pivo. Vše většinou válcovaly velké korporátní pivovary a dostat se k „něčemu jinému“ byl docela problém. Ta doba už je naštěstí pryč.
Přímo v mém kraji vyrostlo (a bohužel už i zaniklo) několik minipivovarů. Hospody se místních piv a „exotických“ stylů neštítí, a dokonce i koncerny začaly malé pivovary a jejich „jiná“ piva uznávat a zahrnovat do svých obchodních strategií. Dnes již není problém ani velká námaha sehnat láhev či plechovku oblíbeného pivního stylu ve většině obchoďáků.
Pro mě osobně byl velkým „gamechangerem“ vznik pivotéky Beer a Láska. Na tomto místě nalezne každý milovník piva to, co potřebuje, a degustování zde dostává úplně jinou úroveň. Ochutnávat už sice není takový svátek, jako to bývalo kdysi, když jsem si pro pivo musel dojet přímo do pivovaru, můžu ho ale mít v podstatě každý den v roce – ať už čepované do půllitru, nebo v lahvích na doma.
Největší přidanou hodnotou tohoto místa je komunita, která se zde schází. U baru může stát „lopata“ vedle doktora, a přesto si díky pivu, které sbližuje, najdou společnou řeč (a v mnoha případech nejen to). Zde ožívá duch starých hospod, kde každý nalezl pomoc s problémem, který potřeboval vyřešit. Proto mi přijde zbytečné pivo fotit a dávat na sítě, když zpětnou vazbu můžete předat ihned, a kolikrát i přímo majiteli pivovaru při některé z akcí, které se zde konají.
Teď, když si prohlížím své staré recenze, je to docela zábava. Přišlo by mi líto na tento projekt úplně zanevřít. Přeci jen původním plánem mé cesty byl jakýsi osobní deníček piv, která jsem ochutnal. Zkusím si tedy občas udělat čas a ty lepší kousky zde archivovat – pro sebe, ale i pro ty, kteří si nechají poradit od jednoho vášnivého amatéra. Třeba se na té pivní cestě někde potkáme. Na zdraví! 🍻
Beer & Láska - Pivotéka Karlovy Vary
