06/02/2025
Výsledky soutěže Česká pivní vize 2024: Nové odrůdy chmele odolné suchu slaví úspěch
V Chmelařském institutu v Žatci se 28. ledna 2025 uskutečnilo slavnostní vyhlášení výsledků druhého ročníku soutěže Česká pivní vize 2024. Tato degustační soutěž, organizovaná Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, přilákala rekordní počet účastníků – celkem bylo hodnoceno 107 piv, z nichž 54 bylo chmeleno novými odrůdami tolerantními k suchu.
Hlavním tématem letošního ročníku byly inovativní české odrůdy chmele, které byly vyšlechtěny s ohledem na měnící se klimatické podmínky. Mezi tyto takzvané "Odolchmely" patří odrůdy Saaz Shine, Saaz Comfort, Juno, Uran, Ceres a Saturn. Tyto odrůdy byly vyvinuty v Chmelařském institutu v Žatci a jsou speciálně přizpůsobené pro pěstování v oblastech s nízkými srážkami nebo na plochách bez možnosti závlahy.
Mezi průkopníky nových českých odrůd se zařadily pivovary: Strakonice, Plzeňský Prazdroj, Nymburk, Pivovar Máša, Pivovar Louka, Pivovar Mazák, Pioneer Beer, Pivovar Prokopák, Rodinný pivovar Zichovec, PIVOVAR ANTOŠ, Faltus, U Tomana Zažij Brno U Tomana, Pivovar Horymír, Pivovar Valeč, Řeporyje Pivo Řeporyje, Petr Petružálek, Veselka, Pivovar Matuška, Pivovar Řevnice, Pivovar Trilobit, Harry, pivozelektrarny.cz, Svijany, Kyjovský pivovar a Old C**k Beer. Součástí slavnostního předávání cen byla také odborná diskuze se sládky a workshop zaměřený na chmelařskou tématiku. Akce, která se konala za podpory hlavního sponzora Bohemia Hop, a.s. a společnosti Lallemand, potvrdila, že české pivovarnictví aktivně reaguje na výzvy spojené s klimatickou změnou. Kompletní výsledky soutěže najdete v našem článku.
https://www.pivniweb.cz/cs/vysledky-souteze-ceska-pivni-vize-2024-nove-odrudy-chmele-odolne-suchu-slavi-uspech/novinka/294/