Jsme malá rodinná farmička v malebném kraji pod Blaníkem, záleží nám na tom, co jíme a rádi se o leccos podělíme :-)
Dovětek pro trpělivého čtenáře:
Jsme mladá rodina, kterou před pár lety osud či shoda neexistujících náhod odplavila na krásné místo "na konci světa". Namísto planých řečí se nám podařilo uskutečnit naši "cestu z města" a teď si na venkově s radostí "komplikujeme" život tím, ja
k co nejméně škodit sobě, svému okolí i naší planetě. Snažíme se produkovat co nejméně odpadu - kompostujeme i recyklujeme jak mourovatí a co zbyde, to vydá na jednu 120l popelnici měsíčně. Zatím ;-)
Staráme se o svou půdu a snažíme se jí vracet aspoň část toho, co všechno nám dává. Hospodaříme. Pěstujeme co žijeme -> jíme co pěstujeme = víme co jíme! Aneb vypěstujeme si - zarputile bez jakékoliv chemie - velkou část toho, co sníme. Naší vizí je co možná největší potravinová soběstačnost. Spoustu každodenních zbytností si sami vyrábíme a co neumíme, lokálně pořídíme. Díky zkušenostem z uplynulých let, kdy byl o přebytky z naší zahrady vždy větší zájem, než jsme zvládli pokrýt, tak od letošního roku (2017) zkusíme naše farmaření o fous lépe vyladit ke spokojenosti všech zúčastněných :-)
Jen na košt na úvod prozradím, že pro letošek připravujeme pravidelnější sezónní zeleninové bedýnky s dovozem až pod nos, pokud od nás není (ten nos ;-) dále než 100km. Naše "svatá trojice", trojnožka na které vše stojí (rajčata, česnek & k*ku) doznala několika zásadních změn k lepšímu. Na podzim jsme nelenili a bude tak pro všechny dost česneku odrůd z celého světa a nově i toho echt českého od J.Kozáka. Máme reservé pro 3x tolik cukrové k*kuřice než loni a asi o třetinu větší bude záplava rajčat všech barev, tvarů, velikostí + několika nových odrůd. V našem vyspraveném 30m2 foliovníku se budou vyhřívat sladké papriky i naše oblíbené nukleární papričky, lilky, okurky, okra atd. Na políčku už v zemi na jaro čeká francouzská šalotka, zanedlouho se k ní přidá mrkev, petržel, hrášek co se jí sakumprásk i s luskem, ředkve a ředkvičky, později křupavé zelené fazolky, letošní novinky - kedlubny, brokolice, celer a kapusta, artyčoky, ačokča, brambory roztodivných odrůd a barev, čínské zelí na kimchi, jahodové tsunami z našeho nově založeného jahodiště, první úroda z nového bobuloviště (maliny, ostružiny, angrešt, rybíz všech barev, ale hlavně černý, kustovnice a rakytník) a čerstvé bylinky během celé sezóny. V babím létě dokutálíme dýně (máslové, muškátové, špagetové, hokaido i obří halloweenské) a zase budeme pokoušet s našimi vyhlášenými špageťáckými omáčkami, salsami, marmoškami, mošty, sirupy aj. Tuto sezónu také začínáme nově pronajímat kouzelný, plně vybavený apartmán v "jižním křídle" naší skromné usedlosti :-)
Pro aktuální nabídky i novinky v našem počínání sledujte naši FB stránku Farma Karhulka. Webové stránky s detailnějšími informacemi jsou již na cestě ...
Díky, že jste se pročetli až sem a těšíme se na novou sezónu plnou dobrého jídla & zajímavých setkání! Dana & Dan + Sofinka "Karhulkovi"
PS: We speak fluent english, comme ci, comme ca francais & spanish un poco :-)
