30/05/2025
👩🍳 TITANOVÝ HRNEC 𝐯 𝐩𝐫𝐚𝐱𝐢 - pečení 𝐜𝐡𝐥𝐞𝐛𝐚
Hrnec je vhodný jak pro vaření na S͟P͟O͟R͟Á͟K͟U, tak i pro pečení v T͟R͟O͟U͟B͟Ě – např. domácího chleba.
✔️A to 𝐛𝐞𝐳 vymazání, 𝐛𝐞𝐳 pečícího papíru, 𝐛𝐞𝐳 připálenin!
✔️Chleba se LEHCE vyklopí, hrnec zůstane ČISTÝ a vy ušetříte čas i nervy.
✔️Navíc – titanový hrnec má žáruvzdorná ucha i na poklici, takže může bez obav do trouby až do 𝟐𝟒𝟎 °𝐂.
A teď to nejlepší – jednoduchý recept, který zvládne opravdu každý:
- 500 g Předměřické mouky
- 6 g sušených kvasnic
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky kmínu
- 400 ml vlažné vody
👉 Mouku nasypete do mísy, uprostřed důlek na kvasnice, po okrajích sůl a kmín (sůl nesmí na kvasnice), zalijete vodou a promícháte.
👉 Mísu přikryjete utěrkou a necháte kynout (klidně přes noc).
👉 Pak těsto vyklopíte, zpracujete, překládáte jako psaní, vytvarujete bochník a necháte ještě 30 minut kynout pod utěrkou na válu.
👉 Mezitím rozehřejete titanový hrnec s poklicí v troubě na 220 °C (30 minut).
👉 Těsto vložíte do horkého hrnce, pečete 30 minut pod poklicí, pak 20 minut bez poklice na 220 °C.
V͟ý͟s͟l͟e͟d͟e͟k͟?
Chleba je uvnitř měkký, na povrchu křupavý, žádné připáleniny, žádné zbytečné nádobí navíc.
🛒 Více informací a objednávky 𝐙𝐃𝐄 → https://www.zgastro.cz/47-titanove-hrnce-s-poklici
