KOBE

KOBE Společnost Javinali EAT Company www.javinali.cz Vám nabízí netradiční specialitu, produkty Wag Maso jalovic se někdy označuje také, jako hovězí Mastusaka.

Maso skotu Wagyu se označuje “ KOBE BEEF “
takto označované, však může být pouze maso vyprodukované za přísných předpisů a nařízení, stejně jako je tomu v Japonské oblasti zvané Kobe, kde produkce masa probíhá za standardů nařízených místní prefektůrou. Po dvou dekádách výzkumu a testování je jasné, že konzumace masa Wagyu přináší nesrovnatelně lepší požitek než konzumace, kteréhokoli jiného hověz

ího masa. V rámci všech plemen skotu vyniká výrazným potenciálem ukládání mezisvalového tuku (mramorování, marbling), křehkostí, šťavnatostí, vůní a chutí masa. A to se odráží i na jeho ceně, která muže být vskutku astronomická. Pokrmy z masa plemene Wagyu jsou vyhledávaným gurmánským zážitkem. Wagyu se obvykle poráží ve věku 30 - 35 měsícu. Díky vysokému podílu mononenasycených mastných kyselin v mezisvalovém tuku je konzumace Wagyu masa doporučována jako součást nízkocholesterolových diet. Maso podle kvality se dále rozděluje na stupnici od 1 - 12 bodů.

Adresa

Bramboříková 2994/4
Záběhlice
10600

Telefon

+420737737034

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když KOBE zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Sdílet

Kategorie