30/07/2026
Špagety s cuketou, pistáciovým pestem a pestem z černých oliv
Přeneste si kousek Itálie přímo na svůj stůl. Kombinace kvalitních surovin a autentických středomořských chutí vytvoří během několika minut jídlo, které potěší celou rodinu.
Ingredience
* 250 g kvalitních špaget
* 1 menší cuketa
* 2 lžíce pistáciového pesta
* 1 lžička pesta z černých oliv
* 2 stroužky česneku
* 2–3 lžíce extra panenského olivového oleje
* čerstvě mletý pepř
* parmazán
* čerstvá bazalka a nasekané pistácie na ozdobu
Postup
Špagety uvařte al dente. Na extra panenském olivovém oleji krátce opečte plátky česneku, přidejte na tenké proužky nakrájenou cuketu a restujte jen několik minut, aby si zachovala svěžest a jemnou křupavost.
Vmíchejte pistáciové pesto spolu s pestem z černých oliv, přilijte několik lžic vody z vaření těstovin a vytvořte hladkou, krémovou omáčku. Přidejte špagety a vše důkladně promíchejte.
Na závěr posypte bohatou vrstvou parmazánu, ozdobte čerstvou bazalkou a nasekanými pistáciemi. Pro dokonalou chuť zakápněte několika kapkami extra panenského olivového oleje.