01/02/2026
Gedämptes Kabeljau Filet an buntem Gemüse, Curry Schaum und Dill Öl.
Seht selbst und lasst euch das Wasser im Mund zusammen laufen.
Es schmeckt fantastisch, der gedämpfte Kabeljau zart und fein. Das Gemüse schön bissfest in der Pfanne gebraten und die Sauce ein Gedicht. Curry, Zitronengras eine Spur Chili und etwas Honig runden das ganze ab. Der Schaum wunderbar luftig leicht und erfrischend. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte.
Ich wünsche euch allen einen wunderschönen sonnigen Sonntag.
