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Der kleine Cidre.Betrieb

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Der kleine Cidre.Betrieb

Neue Aromen erleben: Handwerklich produzierter Cidre | Apfelperlwein und Poiré | Birnenperlwein aus dem Münsterland.

05/09/2025

Die Ernte nimmt jetzt Fahrt auf:
Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Prinz Albrecht von Preussen, Geheimrat Dr. Oldenburg, Ananasrenette, Zuccalmaglios Renette, Signe Tillisch. Hoffentlich hab‘ ich nichts vergessen….😁

14/06/2025

Der Sommer ist da!☀️ Dazu passt ganz wunderbar ein Glas ‚Kir Breton‘ - natürlich gut gekühlt. Und falls ihr jetzt ganz schnell noch Cidre oder Poiré für das Wochenende benötigt und in der Region lebt: Meldet euch hier - wir bekommen das hin!👍

13/06/2025

Heute waren die bei wunderschönem Wetter ☀️ zu Gast in unserem Obstgarten am Höxberg. Wir haben viel über Obstbäume, alte Sorten und deren Pflege gesprochen. Und eine Verkostung unseres Poiré und unserer Cidres durfte natürlich auch nicht fehlen.😉 Vielen Dank für den Besuch - es hat richtig Spaß gemacht!👍

28/05/2025

Wir freuen uns sehr auf einen schönen Abend mit den Landfrauen Beckum in unserem Obstgarten. Wir sprechen über alte Obstsorten, das Veredeln, die Pflege und ganz wichtig: Wir probieren unseren Cidre. Die Daumen für schönes Wetter sind gedrückt!☀️

18/03/2025

Jetzt wieder hier im !
Ab sofort könnt ihr wieder im tollen Ladengeschäft von BE-lebt unseren Cidre und Poiré kaufen und unterstützt auf diese Weise dieses so wichtige Projekt - dort finden sich immer schöne und leckere Sachen!😋🤩
Und falls der Weg ins schöne Münsterland 🌳☀️🚜 zu weit ist: Über unsere Webseite (www.cidre-betrieb.de) könnt ihr ganz einfach und schnell unsere Produkte nach Hause bestellen.

14/12/2024

Holt euch das intensive Aroma der Streuobstwiesen zum Fest nach Hause! Wir versenden unsere Cidre und Poiré noch bis zum 19. Dezember!

20/10/2024

Hej, hallo und grüezi! Uns gibt’s tatsächlich auch noch!😁 Wir hatten in den letzten Wochen mit der Ernte alle Hände voll zu tun und keine Zeit für Posts. Auch Fotos und Videos haben wir kaum gemacht.🙈 Aktuell ernten wir späte Sorten (z.B. Rheinischer Winterrambour) und da hat es heute einmal für ein schnelles Foto gereicht. Immerhin!😂

Hey, hello and grüezi! We’re still here!😁 We’ve had our hands full with the harvest in the last few weeks and no time for posts. We’ve hardly taken any photos or videos either.🙈 We’re currently harvesting late varieties (e.g. Rheinischer Winterrambour) and today we managed to take a quick photo. At least!😂

Hé, bonjour et salutations ! En fait, nous existons toujours !😁 Nous avons eu les mains pleines avec les récoltes ces dernières semaines et pas le temps de publier. Nous n’avons également pratiquement pas pris de photos ou de vidéos.🙈 Nous récoltons actuellement des variétés tardives (par exemple Rheinischer Winterrambour) et aujourd’hui, c’était suffisant pour une photo rapide. Au moins !😂

26/09/2024

Auszeichnung für unseren Poiré ‚Sommerberg‘. Wir freuen uns über eine Bronze-Medaille bei der International Cider Challenge in Großbritannien.

Award for our Poiré “Sommerberg”. We are delighted to have won a bronze medal at the International Cider Challenge in Great Britain.

Récompense pour notre Poiré ‚Sommerberg‘ Nous sommes ravis d’avoir remporté une médaille de bronze à l’International Cider Challenge en Grande-Bretagne.

23/08/2024

Du möchtest gerne Probieren? Dann bestelle dir ein Kleines.Probierpaket oder gleich ein Großes.Probierpaket nach Hause. Bestellungen über unsere Webseite oder als DM.

Would you like to try it? Then order a small sample package or a large sample package to be sent to your home. Order via our website or via DM.

Aimeriez-vous l’essayer ? Commandez ensuite un petit paquet d’échantillons ou un grand paquet d’échantillons à emporter chez vous. Commandez via notre site internet ou via DM.

18/08/2024

Dritte (und letzte) Neuvorstellung: Poiré ‚Sommerberg‘ - hier muss man allerdings schnell sein (siehe weiter unten).🏎️🏃‍♀️Zu diesem Birnenperlwein haben wir in gewisser Weise ein besonderes Verhältnis. Einerseits verlangen Birnen bei fast jedem Prozessschritt viel Aufmerksamkeit und andererseits lieben wir den Geschmack von Poiré einfach sehr. ‚Sommerberg‘ ist spontanvergoren, wurde aus verschiedenen Birnensorten hergestellt (u.a. Schweizer Wasserbirne, Bayerische Weinbirne) und hat abschließend noch eine Flaschengärung durchlaufen. Von diesem Poiré haben wir leider nur recht wenige Flaschen herstellen können. Damit möglichst viele von Euch in den Genuss dieses Poiré kommen können, ist die maximal Bestellmenge pro Kunde auf 6 Flaschen begrenzt.

Third (and final) new product: Perry ‚Sommerberg‘ - you have to be quick here though (see below). We have a special relationship with this perry. On the one hand, pears require a lot of attention at almost every step of the process and on the other hand, we just love the taste of perry. ‚Sommerberg‘ is spontaneously fermented, made from various types of pear (including Schweizer Wasserbirne and Bayerische Weinbirne) and then undergoes bottle fermentation. Unfortunately, we were only able to produce a few bottles of this perry. So that as many of you as possible can enjoy this perry, the maximum order quantity per customer is limited to 6 bottles.

Troisième (et dernière) nouvelle introduction : Poiré ‚Sommerberg‘ - mais il faut ici être rapide (voir ci-dessous). D’une certaine manière, nous entretenons une relation particulière avec ce vin mousseux de poire. D’une part, les poires nécessitent beaucoup d’attention à presque chaque étape du processus et d’autre part, nous adorons le goût du Poiré. Le ‚Sommerberg’ est fermenté spontanément, a été élaboré à partir de différents types de poires et a ensuite subi une fermentation en bouteille. Malheureusement, nous n’avons pu produire que quelques bouteilles de ce Poiré. Afin que le plus grand nombre puisse profiter de ce Poiré, la quantité maximale de commande par client est limitée à 6 bouteilles.

Adresse

Beckum
59269

Webseite

http://www.cidre-betrieb.de/

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