omami

omami Wir finden, dass die Zeit reif ist für eine richtige Tofu-Revolution. Stay tuned!

06/09/2026

One Pot, volles Aroma 🥣🔥 Tom Yum Suppe ist eines der bekanntesten Gerichte der thailändischen Küche. Wir haben sie für dich mit unserem OMAMI Korean Spice Tofu extra spicy gemacht. Perfekt für alle, die Geschmack ohne Aufwand wollen.

🍴Rezept: Tom Yom Suppe
Personenzahl: 2
Zubereitungszeit: 35-50 Minuten⁠
Goes with: Ingwerlimonade, Mangosalat

🛒Zutaten
200 g OMAMI Korean Spice Tofu, in mundgerechte Stücke geschnitten
Soba- oder Mie-Nudeln
300 g Austernpilze, klein gerissen
1 Prise Chilipulver (nach belieben)
3 Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 Stück Ingwer (daumengroß), fein gerieben
300 g Cherrytomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL dunkle Misopaste
1 Stängel Zitronengras
5–8 Kaffirlimettenblätter
1 TL Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch
1 Limette
Koriander, nach Belieben

👨‍🍳 Zubereitung
1. Die OMAMI Korean Spice Tofuwürfel in einem großen Topf mit etwas Pflanzenöl goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen.

2. Den Topf erneut mit etwas Pflanzenöl erhitzen, die Austernpilze dazugeben und 3–5 Minuten braten. Mit etwas Chili und Salz abschmecken, zur Seite stellen und warm halten.

3. Topf mit Pflanzenöl erhitzen. Lauchzwiebeln, geriebenen Ingwer, Cherrytomaten, Knoblauch und Zitronengras dazugeben und bei starker Hitze 3 Minuten scharf anbraten.

4. Die Misopaste und etwas Chilipulver unter das Gemüse mischen, dann mit der Kokosmilch auffüllen. Nach Belieben mit ca. 200 ml Wasser verdünnen.

5. Die Limettenblätter dazugeben und alles ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

6. Nudeln nach Packungsanleitung in der Suppe gar kochen, abschmecken und Limettenblätter sowie Zitronengras entfernen. Mit Tofu, Austernpilzen, Koriander und etwas Limettensaft anrichten.

Happy OMAMI 🧡

31/08/2026

Mehr Hülsenfrüchte, mehr Freude 🫘✨Je bunter dein Teller, desto besser und Kichererbsen-Tofu ist als dein neuer Favorit dabei.🧡

30/08/2026

Was gibt's Besseres als eine comforting Ramen Suppe? 🍜 Dieser cremige Erdnuss-Ramen mit spicy Tofustreifen hat einfach alles. Mit unserem Korean Spice Tofu bekommst du die Energie zurück, die du für den Alltag brauchst 💪🔥⁠
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🍴Rezept: Cremiger Erdnuss-Ramen mit spicy Tofustreifen⁠
Personenzahl: 2⁠
Zubereitungszeit: 20-30 Minuten⁠
Goes with: Mangosalat, Gemüse, Salat⁠
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🛒Zutaten:⁠
200 g OMAMI Korean Spice Tofu, längliche dicke Streifen⁠
300 g Soba oder Mie-Nudeln⁠
2 Baby Pak Choi, Blätter längs halbiert⁠
150 g Austernpilze, klein gerissen⁠
200 g Shiitake Pilze, geviertelt⁠
2-4 EL Sonnenblumenöl⁠
1 EL weißer Sesam⁠
1 EL schwarzer Sesam⁠
1 Stück Ingwer, daumengroß, fein gerieben⁠
1 Knoblauchzehe, fein gerieben⁠
½ TL Chiliflocken, wer es weniger scharf mag, nimmt weniger⁠
1 EL Erdnussbutter⁠
1 TL Misopaste⁠
1 EL Reis- oder anderen weißen Essig⁠
6 EL Sojasauce oder mehr⁠
1 Limette, Saft⁠
1 Frühlingszwiebel⁠
2 Eier, weich gekocht⁠
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👨‍🍳Zubereitung:⁠
1. Einen kleinen Topf mit Wasser füllen und Eier etwa 6-8 Minuten weich kochen. Kalt abschrecken und pellen.⁠
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2. Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen. Shiitake und Austernpilze dazugeben und etwa 3 Minuten bei großer Hitze braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Chiliflocken und Sesam ebenfalls zu den Pilzen geben und alles etwa 2 Minuten unter Wenden braten. Der Sesam sollte nicht anbrennen.⁠
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3. Erdnussbutter und Misopaste dazugeben und mit Sojasauce, Essig und Limettensaft ablöschen. Mit 750 ml oder mehr Wasser aufgießen, den Pak Choi zugeben und alles etwa 5 Minuten aufkochen.⁠
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4. Kurz vor Ende der Garzeit die Nudeln und den OMAMI Korean Spice Tofu dazugeben und in der Suppe gar ziehen lassen.⁠
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5. Zum Anrichten die Suppe in eine tiefe Schale gießen, mit Nudeln und Pilzen anrichten und mit frischen Frühlingszwiebeln toppen. Das gekochte Ei halbieren und zur Suppe reichen.⁠
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Einfach zu gut, viel Spaß beim Nachkochen🫶.⁠ Happy OMAMI.⁠
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29/08/2026

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Und wenn man wie Jasmin mitten im Umzugsstress steckt, gibt es nichts Leichteres als einen frischen Wrap mit knackigem Gemüse und spicy, knusprigem OMAMI Tofu. 🌯 Und das Ganze in null Komma nichts gemacht! So geht's:👇

Rezept: Quick Easy Wrap
Personenzahl: 2
Zubereitungszeit: 15 Minuten⁠

🛒Zutaten:
200 g OMAMI Korean Spice Tofu
2 Tortilla-Wraps
2 Blätter Eisbergsalat
1 kleine Karotte
¼ Salatgurke
2 EL Frischkäse (alternativ Naturjoghurt)
1 Frühlingszwiebel
1–2 TL Sriracha, je nach gewünschter Schärfe
1 EL Öl zum Anbraten
1 TL Sesam

👨‍🍳Zubereitung:
1. Den Korean Spice Tofu Würfeln und mit dem Öl in einer Pfanne knusprig anbraten.

2. Karotte, Gurke und den Salat in dünne Streifen und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

3. Wraps mit Frischkäse bestreichen und das geschnitte Gemüse und den Salat mittig von oben bis unten belegen. Den gebratenen Tofu draufgeben.

4. Die Wraps mit Sriracha beträufeln und mit Sesam bestreuen, einrollen und genießen!

So easy so good!😋

28/08/2026

YUMMMMMY. TAAAASTY. SCHMECKT. 🌶️
Unser Kichererbsen-Tofu macht einfach Spaß – und OMAMI bringt dir den Sunshine auf den Teller. 🌞
Unser OMAMI Tofus machen deinen Sommer offiziell köööstlich. Würzig, pikant, mega gut – für die Gartenparty, das Family Dinner oder einfach so.🫶

Hiermit stellen wir dir Jasmin vor, unser neustes Chickpea Chick!🐣 Jasmin liebt Reisen und Kochen und ist ein absoluter ...
27/08/2026

Hiermit stellen wir dir Jasmin vor, unser neustes Chickpea Chick!🐣 Jasmin liebt Reisen und Kochen und ist ein absoluter Cozy-Nerd.🥰 Ab jetzt liefert sie dir köööstliche, easy Rezepte, die du ganz einfach nach kochen kannst. Bleib gespannt auf neue leckere Gerichte!😋
Welcome Jasmin in our OMAMI Team🧡

25/08/2026

It's time for Nutrition Quickies 🛎️
Kein ewiges Pressen, kein Warten bei OMAMI Tofu. Einfach raus aus der Verpackung und ab in die Pfanne, Ofen, Air Fryer, you name it. Quick to enjoy und immer bereit für deine nächste kulinarische Idee.👨‍🍳

23/08/2026

Habt ihr nach der Grillerei mit euren Friends noch ein paar Leftovers rumlungern? Keine Panik – wir haben das perfekte Rezept für euch am Start. Ein knackiger, saisonaler Salat, der eure BBQ‑Reste in echte Heroes verwandelt. 🥗Also: Salat schnappen, Sonne genießen und gönnt euch.⁠
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Zutaten⁠:
200 g OMAMI Simply Smoked⁠
6 Blatt Kopfsalat ⁠
2 Handvoll Rucola⁠
1/4 Salatgurke⁠
4–5 Radieschen⁠
2 Frühlingszwiebeln⁠
1 kleine Avocado⁠
1 EL Kresse⁠
2 Scheiben helles Brot (z. B. Baguette, Ciabatta oder Sauerteigbrot)⁠
1 Knoblauchzehe⁠
1 TL Margarine⁠
Abrieb von 1/2 Zitronen ⁠
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Für das Dressing:⁠
2 EL Zitronensaft⁠
1 TL Agavendicksaft⁠
2 EL Olivenöl⁠
Salz und Pfeffer nach Geschmack⁠
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Zubereitung⁠
1. Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Avocado in feine Scheiben bzw. Stücke schneiden. Kresse zupfen.⁠
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2. Für die Croutons die Margarine in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe leicht andrücken und mit der Zitronenzeste in der schaumigen Margarine kurz ziehen lassen. Knoblauch entfernen, das Brot in grobe Würfel schneiden und goldbraun rösten.⁠
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3. Für das Dressing Zitronensaft, Agavendicksaft und Olivenöl gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.⁠
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4. Blattsalat, Gemüse, Sprossen und Croutons auf zwei Tellern anrichten. OMAMI Simply Smoked darüber bröseln und alles mit der Vinaigrette beträufeln.⁠
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Happy OMAMI⁠
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OMAMI darf beim nächsten Dinner Date nicht fehlen🧡. Beeindrucke deine Liebste mit deinen Kochkünsten und einem köööstlic...
17/08/2026

OMAMI darf beim nächsten Dinner Date nicht fehlen🧡. Beeindrucke deine Liebste mit deinen Kochkünsten und einem köööstlichen OMAMI-Gericht. Inspo findest du auf unserer Website unter Rezepte. Für mehr Romantik im Alltag 😉.

16/08/2026

Diese Tofu Domplings eignen sich super zur Resteverwertung 🌱 Lass deiner Kreativität bei der Wahl von Dips und Gemüse freien Lauf. Ob Sriracha-Limetten-Mayo, Reis, Zwiebeln, Zucchini oder einfach Sojasauce und dein Lieblingsgemüse – es passt so ziemlich alles zu Tofu und Reispapier. Probier dabei gerne unsere neue Sorte Korean Spice aus, für den extra Kick 🌶️
Happy OMAMI 🧡

🛒Zutaten:
200 g OMAMI Korean Spice, halbiert und in je 3 Scheiben geschnitten
4-5 EL Bratöl
3 mittelgroße Pilze (Champignons oder Shiitake), in 2 mm dünne Scheiben geschnitten
3 Lauchzwiebeln, 2 in feine Ringe geschnitten
1 mittelgroße Karotte, mit dem Sparschäler in dünne Streifen geschält
1 Blatt Nori, in mundgerechte Stücke gerupft
2 EL Sojasauce (Tamari oder Shoyu)
2 EL frischer Orangensaft (oder Yuzu)
2 EL Mirin (oder 2 TL Honig und 1 EL heißes Wasser)
1 EL Reisessig
1 EL Sesamöl
1 TL geröstete Sesamsamen
Prise Chili-Flocken
12 Reispapierblätter (Ø 22 cm)
Salz, Pfeffer
1 Lauchzwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Sesamkörner

👨‍🍳Zubereitung:
1. 2 EL Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pilze und Lauchzwiebeln 7 Min anbraten, nach 5 Min Karottenstreifen und Nori-Stücke dazugeben und 2 Min mitrühren. Auf einen Teller geben.

2. Anschließend 1 EL Öl in heiße Pfanne geben und die Tofuscheiben bei starker Hitze von allen Seiten 2 Min scharf anbraten, dann ebenfalls auf einen Teller geben. Pfanne aufbewahren.

3. Für den Dip 2 EL Sojasauce, 2 EL frischen Orangensaft, 2 EL Mirin, 1 EL Reisessig, 1 EL Sesamöl, 1 TL geröstete Sesamsamen und 1 Prise Chiliflocken in einer kleinen Schüssel verrühren.

4. Ein feuchtes Küchentuch auf Arbeitsfläche ausbreiten (verhindert, dass das Reispapier festklebt). Einen tiefen Teller mit lauwarmem Wasser füllen und ein Reispapier kurz einweichen, bis es durchsichtig und elastisch ist – nicht zu lange, es weicht noch etwas nach. Auf dem Tuch ausbreiten.

5. Eine Tofuscheibe in die Mitte legen, 2 TL des gebratenen Gemüses darauf verteilen und zu einem rechteckigen Päckchen falten. Mit der Verschlussseite nach unten auf ein weiteres eingeweichtes Reispapier legen und erneut falten. Wiederholen, bis alle 12 Reispapierblätter aufgebraucht sind.

6. 1-2 EL Bratöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Dumplings von allen Seiten goldbraun anbraten, nicht zu dicht nebeneinander, sonst kleben sie zusammen. Tipp: Das Öl ist heiß genug, wenn beim Testen einer Dumpling-Ecke das Fett Blasen wirft.

7. Dip nochmal umrühren, auf einem Teller platzieren, Dumplings daneben anrichten. Nach Belieben mit Lauchzwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

So einfach, so crunchy, so OMAMI😋

Adresse

Gipsstraße 12
Berlin
10119

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