Tempeh.de

04/05/2026

Döner trifft Croissant. Und Tempeh macht daraus ein kleines veganes Streetfood-Monster. 🥐🌱

Dieses Tempeh-Croissant-Döner Rezept ist knusprig, herzhaft, cremig und genau die Sorte Idee, bei der man kurz denkt: „Warum eigentlich nicht?“

Gefüllt mit würzigen Tempeh-Streifen, frischem Salat, Tomaten und cremiger Sauce. Perfekt, wenn du Lust auf Döner hast, aber dein Croissant mal mehr erleben soll als Marmelade.

👉 Hier geht’s zum Rezept:
https://tempeh.de/tempeh-croissant-doner/

24/04/2026

Die Spargelzeit läuft — und läuft am 24. Juni unwiederbringlich aus. 🌿
Wir haben 10 Spargel-Tempeh-Rezepte zusammengestellt, die die Saison so richtig auskosten. Salate, Suppe, Pasta, Risotto, Auflauf, Flammkuchen – von schnell (30 Min) bis Wochenend-Showoff. Alle 100% vegan, alle mit Tempeh als Protein-Highlight.

👉 Alle Rezepte: https://tempeh.de/blog/spargel-tempeh-10-vegane-rezepte-fur-die-saison/

Welches Gericht darf bei euch diese Saison nicht fehlen?

Tempeh ist ein aus Indonesien stammendes Lebensmittel, das meist aus Sojabohnen hergestellt wird. Die vorgekochten Sojabohnen werden mit einem Edelschimmel geimpft, der innerhalb von 24 bis 36 Stunden unter Wärme die Bohnen mit einem Myzel zusammenbindet. Die etwa 2 cm dicken ,,Kuchen'' überziehen...

19/04/2026

Spargel mit Hollandaise ist gut.

Aber Spargel Flammkuchen mit Tempeh Bacon ist besser.

Knusprig, cremig und mit kleinen würzigen Tempeh-Stücken, die richtig Biss geben. Genau das Upgrade, das Spargel verdient.

Einfach gemacht, perfekt für den Feierabend und garantiert nicht langweilig.

👉 https://tempeh.de/spargel-flammkuchen-tempeh-bacon-2/

17/04/2026

Die meisten Spargelrezepte sind langweilig.

Dieses nicht.

Knuspriger Ofenspargel, smoked Tempeh und eine cremige vegane Hollandaise machen daraus ein richtig starkes Frühlingsgericht. Einfach, schnell und überraschend sättigend.

Wenn du Spargel mal anders ausprobieren willst, ist das hier der beste Start.

👉 Hier geht’s zum Rezept:
https://tempeh.de/ofenspargel-tempeh-hollandaise/

15/03/2026

Warum essen eigentlich noch so viele Leute Tofu?

Tofu ist oft ziemlich neutral im Geschmack und braucht viel Würze.

Tempeh dagegen bringt schon von sich aus mehr mit:

• fester Biss
• nussiger Eigengeschmack
• perfekte Textur zum knusprigen Anbraten

Seit ich Tempeh entdeckt habe, landet Tofu bei mir nur noch selten auf dem Teller.

Im Video erkläre ich kurz den Unterschied 👇
https://www.tiktok.com/.de/video/7616752704982895894

Wenn du Tempeh ausprobieren willst:
👉 Rezepte findest du auf tempeh.de

Jetzt bin ich gespannt:

Team Tofu oder Team Tempeh?

13/03/2026

Italien-Urlaub für die Mittagspause? 🇮🇹☀️ Mit unserem neuen Tempeh-Panozzo-Sandwich holst du dir echtes Streetfood-Feeling direkt nach Hause!

Was ist eigentlich ein Panozzo? Stellt euch den „entspannten Cousin der Pizza“ vor: fluffiges Pizzabrot, das goldbraun geröstet wird. Wir füllen es mit:
✅ In Balsamico & Kräutern mariniertem Tempeh (knusprig gebraten!)
✅ Frischer Rucola & saftigen Tomaten
✅ Roten Zwiebeln für das gewisse Extra

Das Beste: Es dauert nur 30 Minuten und liefert satte 25g Protein pro Portion. 💪🌱

Lust auf ein Upgrade? In unserem Blogartikel zeigen wir euch auch die scharfe Calabrese-Variante oder die Antipasti-Version. 🌶️🥒

👉 Hier geht’s zum Rezept: https://tempeh.de/tempeh-panozzo-sandwich/

Buon appetito! Welches Sandwich-Team seid ihr: Klassisch oder scharf? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

08/03/2026

🍝 Cremige Pistazien-Tahini-Pasta mit knusprigem Tempeh

Wenn Pistazien auf Tahini treffen und Tempeh goldbraun knuspert, entsteht ein Gericht, das gleichzeitig cremig, nussig und proteinreich ist.

Die smaragdgrüne Sauce bringt echten Gourmet-Charakter auf den Teller, während der Tempeh für den perfekten Crunch sorgt.

👉 Zum Rezept
https://tempeh.de/pistazien-tahini-pasta-mit-knusprigem-tempeh/

Wer würde hier sofort zugreifen? 😄

06/03/2026

🔥 Der ultimative Tempeh Döner, komplett vegan, komplett brutal lecker

Knusprig gebratener Tempeh.
Frisches Gemüse.
Cremige Sesam-Tahini-Sauce.
Scharfe Chili-Explosion.

Alles in fluffigem Pita-Brot.

Das ist kein „veganer Ersatz“.
Das ist einfach ein Döner auf einem neuen Level.

👉 Rezept hier:
https://tempeh.de/ultimative-tempeh-doener/

Wer würde da sofort reinbeißen? 😄

Ultimativer Tempeh Döner mit Tahini-Sauce, scharfer Chili-Sauce & hausgemachtem Pita. Knusprig, vegan & voller Geschmack!

24/02/2026

Goldbraun karamellisierter Honig-Tempeh auf saftigem Apfel-Haferflocken-Auflauf.

Knusprig oben. Saftig innen. Sattmachend und proteinreich.

Wenn du denkst, Haferflocken sind langweilig, dann hast du sie noch nie so gegessen.

✔ Perfekt fürs Meal Prep
✔ Warm oder kalt ein Genuss
✔ Süß, aber mit echtem Biss durch Tempeh

Das ist kein Standard-Frühstück. Das ist Frühstück mit Substanz.

Hier geht’s zum Rezept:
👉 https://tempeh.de/overnight-baked-oatmeal-mit-honig-glasur-tempeh/

Speichern. Nachbacken. Staunen.

20/02/2026

Draußen Minusgrade. Drinnen? Eintopf-Glück. 🔥

Wenn der Winter anklopft, antworten wir mit einem dampfenden Tempeh Wintereintopf 💪🍲
Mit Kartoffeln, Paprika und goldbraun angebratenem Tempeh wird daraus echtes veganes Soulfood – proteinreich, herzhaft und perfekt für kalte Tage.

Knuspriger Tempeh, würzige Paprika-Tomatensoße und ganz viel Wohlfühlfaktor.
Kurz gesagt: Schneesturm draußen, Geschmacksexplosion drinnen. 😌

👉 Hier geht’s zum Rezept:
https://tempeh.de/tempeh-wintereintopf-minusgrade/

Wer würde jetzt auch lieber einen großen Löffel davon nehmen statt rauszugehen? 😄