Kastanienhof im Vogelsberg

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Birstein
Kastanienhof im Vogelsberg

Demeter-Hof in Lichenroth mit Hofkäserei und Hofladen. Unser Familienbetrieb liegt auf Vogelsberger Basalt-Verwitterungsboden,ca. 450m über NN.

Die etwa 25 schwarzbunten Milchkühe bilden das Herz des Betriebes. Mit den Nachzuchttieren und einigen Mastochsen stehen die Kühe im Winter im Offenfrontstall und im Sommer Tag und Nacht auf der Weide. Seit 20 Jahren wird auf dem Kastanienhof Oberländer Rohmilchkäse hergestellt. Inzwischen sind das zwei Sorten Schnittkäse in verschiedenen Variationen, zum Teil mit Kräutern. Dazu kommen noch Quark,

Joghurt und Frischkäse aus Vollmilch. Seit 1986 wird der Kastanienhof biologisch-dynamisch nach den Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Der Landbauverein Kastanienhof ist Förderverein der biologisch-dynamischen Landwirtschaft auf dem Hof. Seit 1986 ist der Kastanienhof anerkannt als Ausbildungsbetrieb für Landwirtschaft und für Ländliche Hauswirtschaft. Bio-Bauernhof erleben für Kindergruppen, als Betriebsausflug oder Erfahrungsworkshop. Hofladen:
Mo. & Do. 16.00-18.00
Sa. 10.00-12.00

Adresse

Völzberger Str. 14
Birstein
63633

Webseite

http://www.hofkaeserei-kastanienhof.de/

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