Der Voglhof

Der Voglhof Fruchtaufstriche und Sauerkonserven! Regional und saisonal! Wasserbüffel 🐃🐃🐃! Momentan könnt ihr bei uns selbstgemachte Fruchtaufstriche und Eingemachtes kaufen.

Alles ohne ChiChi und Gedöns. Der pure Geschmack der Frucht. Urgeschmack!

07/06/2026

Ich hab nach was Besonderem gesucht.

Jetzt stehen hier Kirschen im Essig. ✌️

Ja. Essigkirschen.
Und nein, das ist kein Tippfehler. 😉

Fruchtig mit einer feinen Süße
Mehr brauchts eigentlich nicht. 🍒

Ab Dienstag im Online-Shop oder im Schrankerl.

Ich zeig euch bald, wie ich sie am liebsten esse.

Kennst DU ESSIGKIRSCHEN? 🍒 🍒

Mehr als ein Hof.Wenn ich gefragt werde, was ich eigentlich mache, fällt mir die Antwort manchmal selbst schwer. 😄Denn d...
05/06/2026

Mehr als ein Hof.

Wenn ich gefragt werde, was ich eigentlich mache, fällt mir die Antwort manchmal selbst schwer. 😄

Denn der Voglhof ist vieles gleichzeitig:

Hier entstehen Marmeladen, Eingelegtes und Chutneys.

Hier finden Kurse rund ums Haltbarmachen statt.

Hier entdecken Kinder, wie Lebensmittel entstehen.

Und irgendwo dazwischen stehen meistens noch die Buffis.

Was als Idee begonnen hat, ist über die Jahre zu einem Ort geworden, an dem Lebensmittel, Wissen und Begegnungen zusammenkommen.

Und manchmal hilft ein Blick von oben, um das selbst wieder zu sehen. 🌱🌱



Der Holunderblütenaufstrich ist wieder da 🌱 Einer der Aufstriche, auf den ich mich jedes Jahr freue 😊Mit viel Holunderbl...
31/05/2026

Der Holunderblütenaufstrich ist wieder da 🌱

Einer der Aufstriche, auf den ich mich jedes Jahr freue 😊

Mit viel Holunderblüte, bewusst wenig Zucker und wie immer in kleinen Chargen am Voglhof gekocht.

Und ja… ein bisschen schmeckt er nach Sommerfrühstück 🤤

Im Online Shop und im Hofschrankerl verfügbar!

Seit heute ist der Holunderblütenaufstrich wieder verfügbar ✌️Jedes Jahr denk ich mir beim Einkochen:Wie kann etwas so n...
28/05/2026

Seit heute ist der Holunderblütenaufstrich wieder verfügbar ✌️

Jedes Jahr denk ich mir beim Einkochen:
Wie kann etwas so nach Frühsommer schmecken? 😅

Ein bisschen blumig, ein bisschen zitronig, ein bisschen wie Frühstück in der Morgensonne 🌿

Und genau deshalb gehört er trotz Sortiments-Ausmistaktion definitiv zu den Dingen, die bleiben dürfen ❤️

Wer ihn schon kennt:
Seid ihr Team „pur aufs Brot“ oder eher im Joghurt / Dessert? 😄





23/05/2026

Ich hab die letzten Tage mein Sortiment einmal wirklich ehrlich durchgeschaut 😬

Und irgendwann merkt man:
Über die Jahre sammelt sich einfach einiges an.
Ideen.
Sorten.
„Das könnt ich auch noch machen“.
Und plötzlich hat man gefühlt ein halbes Museum an Produktideen im Regal stehen 🙈

Deshalb wird’s am Voglhof jetzt wieder ein bisschen klarer ✌️

Ein paar Produkte dürfen gehen.
Nicht weil sie schlecht waren — sondern weil ich mich wieder mehr auf die Dinge konzentrieren möchte, die ihr wirklich liebt und die auch wirklich zum Voglhof passen.

Und nachdem die sauren, würzigen Sachen bei euch eindeutig die Lieblinge sind, wird genau dieser Bereich künftig noch ein bisschen wachsen 😄

Mehr Chutneys, mehr Sauerkonserven, mehr von den Dingen, die ständig ausverkauft sind ✌️😜

Dafür dürfen andere Produkte jetzt langsam in „Sortimentspension“ gehen 😅

Weniger „alles irgendwie“.
Mehr Fokus.
Mehr Voglhof
🌱🌱





17/05/2026

Im Garten ist gerade vieles noch klein, unscheinbar, nicht vorhanden 😉 oder einfach nur grün 🌱

Aber genau hier entstehen später wieder die Sachen, die bei euch im Vorratsschrank oder auf dem Brot landen.

Zucchini süß-sauer.
Sweet-Chili-Soße.
Und alles, was der Garten sonst noch hergibt.

Im Moment sieht man’s vielleicht noch nicht.
Aber bald 🌱😅

15/05/2026

💚 Fruchtaufstrich Apfel 💚

Das hier ist einer dieser Momente, bei denen ich kurz hängen bleibe.

Apfel war der erste Fruchtaufstrich, den ich je etikettiert und auf einem Markt verkauft habe. Damals noch ziemlich unsicher, mit viel Bauchkribbeln, dem hässlichsten Marktstand ever 🤣 und der Frage, ob das überhaupt jemand haben will. 😬

Und jetzt?
Er ist immer noch einer meiner meistverkauften Aufstriche. ✌️

Beim Abfüllen werd ich da jedes Mal ein bisschen nostalgisch – weil genau hier alles angefangen hat - vor mittlerweile 9 Jahren 💚





11/05/2026

Rhabarberzeit am Voglhof 🌱🌱

Vor ein paar Tagen stand der Rhabarber noch draußen im Garten – heute ist er schon im Glas.

Ich hab daraus nur eine kleine Menge Fruchtaufstrich eingekocht, so wie’s der Garten eben hergibt.

Wenn du dir ein Glas sichern willst:
Der Rhabarber-Fruchtaufstrich ist jetzt im Online-Shop. 💚





07/05/2026

Ich wollte nur kurz durch den Garten… 🌿

Jetzt weiß ich wieder, wie schnell aus „NUR kurz schauen“ eine komplette Saisonplanung im Kopf wird. 😵‍💫😬

Und... es sind noch nicht mal Früchte.

Aber mein Gehirn ist schon bei Gläsern, Zucker & Etiketten. 😂

Na ja, so ist es eben 🤣

2026 wird am Voglhof wieder verarbeitet, eingekocht, fermentiert und ausprobiert.Wenn die Dinge gleichzeitig reif werden...
05/05/2026

2026 wird am Voglhof wieder verarbeitet, eingekocht, fermentiert und ausprobiert.

Wenn die Dinge gleichzeitig reif werden, wird bei uns nicht geschaut, sondern gemacht. ✌️😉

Tomaten, Zucchini, Gurken – jede Schwemme bekommt ihren eigenen Termin.
Dazu Kurse für Kinder, Erwachsene und alle, die einfach mal raus wollen aus dem Alltag.

Alle Termine findest du im Carousel.

Wenn du dabei sein willst:
👉 schreib uns direkt
👉 oder buche dir euren eigenen Termin – allein oder mit deinen Freunden

Wir sehen uns am Hof.





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Dietersburg
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