16/10/2026
👻🎃 Saftige Halloween Cookie Crumble Muffins 🦇🕸️🍪
Gemeinsam mit Christiane K**k aka (Instagram) haben wir ein schaurig-leckeres Rezept für alle Cookie-Liebhaber:innen gezaubert: saftige Muffins mit knusprigen Kakaokeks-Stückchen und feinen Schokostückchen. 🍪🍫
Das gruselige Finish? Marshmallow-Spinnweben und kleine Fledermäuse aus unseren glutenfreien Double Coookys Kakao als Deko! 🕸️🦇
Zutaten für ca. 12 Muffins 👇
Für den Teig:
• 150 g American Cookie Crumble (Alternativ: Kakao-Kekse)
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 100 g geschmolzene Butter
• 100 g Schokostückchen
• Optional: 2 EL Kakao
Für die Deko:
• 12 Glutenfreie Double Coookys Kakao (Eine Packung ist ausreichend)
• 10-12 Barbecue Marshmallows
• 24 bunte Schokolinsen
👉 So geht’s:
1️⃣ Mehl, Backpulver, Zucker und optional Kakao vermischen. Eier, Milch und geschmolzene, abgekühlte Butter dazugeben und kurz verrühren.
2️⃣ 100 g American Cookie Crumble und Schokostückchen unterheben. Nicht zu lange rühren – so bleiben die Muffins schön locker.
3️⃣ Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen. Die restlichen 50 g American Cookie Crumble obendrauf verteilen.
4️⃣ Die Muffins bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen) und kurz abkühlen lassen.
5️⃣ Die Restwärme des Backofens nutzen, um die Marshmallows etwas zu schmelzen.
6️⃣ Double Coookys auseinanderdrehen, die Hälfte ohne Creme halbieren und als Fledermausohren auf die Hälfte mit der Creme auflegen und etwas andrücken. Zwei gleichfarbige Schokolinsen als Augen auf die Creme legen und etwas andrücken.
7️⃣ Aus der geschmolzenen Marshmallow-Masse mit den Fingern Spinnenweben ziehen und auf die Muffins legen. Sofort die Fledermausdeko drauflegen, solange die Marshmallows noch etwas klebrig sind. Optional auch die Fledermäuse mit Spinnenweben dekorieren.
⚠️ Nicht vergessen: ⚠️
Verratet uns in den Kommentaren, wofür würdet ihr unsere Kekstoppings wie z.B. in der Sorte American Cookie Crumble verwenden? Und in welcher Packungsgröße wünscht ihr sie euch?
Wir freuen uns, wenn ihr bei unserer Marktforschung mitmacht! 🫶 Stay tuned! 😍
