Originalstollen

Echt Erzgebirgische Weihnachtsstollen erkennen Sie am feinen Geschmack. Und ab sofort auch am Qualitätssiegel des Erzgebirgischen Stollenverbandes. V.

Der Stollenverband Erzgebirge e. gründete sich 2010. Die derzeit 20 Mitglieder des Vereins haben das Ziel, mit der eigens kreierten Marke „Erzgebirgischer Weihnachtsstollen“ sowohl regional als auch überregional mehr Aufmerksamkeit für dieses traditionelle Weihnachtsgebäck zu erreichen. Dieses Siegel ist eine eingetragene Schutzmarke und darf nur von Verbandsmitgliedern verwendet werden. Vorausset

zungen dafür sind die ausschließliche Produktion des Weihnachtsstollens im Erzgebirge und dessen traditionelle Fertigung. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk der Erzgebirgsregion will bei diesem Regionalprodukt Synergien nutzen und soll so nachhaltig gestärkt werden.

05/06/2026

Rückblick: Deutscher Mühlentag 2026 🥨
Am vergangenen Pfingstmontag standen die Tore der Mühlen in ganz Deutschland weit offen. Der Mühlentag ist jedes Jahr aufs Neue eine wunderbare Gelegenheit, die faszinierende Welt des Handwerks zu entdecken – vom Weg des Korns bis hin zum fertigen Mehl.

Und auch bei unserem Mitglied, der Rolle-Mühle in Grünhainichen, war an diesem Tag so einiges los! 🌾

Anne Rolle-Baldauf und ihr Bruder Frank führen den Betrieb in sechster Generation und beweisen eindrucksvoll, dass „Bio-Begeisterung“ und eine nachhaltige Energieversorgung durch Wasserkraft die Zukunft des Handwerks sind. Besucherinnen und Besucher konnten bei Führungen das moderne Handwerk erleben, die kleinen Gäste freuten sich über das Kinderschminken und Bastelprogramm und für das leibliche Wohl war mit frischem Brot aus dem Holzofen und regionalen Spezialitäten bestens gesorgt.

Wir danken allen, die den Tag genutzt haben, um das Handwerk vor Ort zu erleben und die Mühlen zu unterstützen.

29/05/2026

Lust auf Stollen mit Glitzer? ✨
Das Internet diskutiert gerade hitzig über den „Diskomorphismus“ – den neuen Trend, Logos in glänzende Discokugeln zu verwandeln.🪩

Unser geliebtes Qualitätssiegel hat sich für diesen Anlass ordentlich in Schale geworfen und glänzt heute als Discokugel. Ob das nun das Design-Highlight des Jahres oder der größte Aufreger im Netz ist? Das überlassen wir ganz Ihnen! 😉

14/05/2026

Wer hätte das gedacht? 🤔 Wir haben auf der Sachsenback mal nachgehakt!
Wir wollten von den Ausstellern vor Ort wissen: Was ist eure absolute Lieblingsstollensorte? 🥨✨

An der Spitze herrscht Gleichstand zwischen zwei großen Favoriten, die wir alle kennen und lieben. Aber: Ein fruchtiger Exot hat sich dazwischengemischt. 🥭🤫

Wie sieht es bei euch aus? Klassisch-traditionell oder darf es auch mal fruchtig-exotisch sein?

24/04/2026

Rückblick zur Sachsenback 2026: Ein starkes Zeichen für unser sächsisches Handwerk! 🥨🤝

Vom 18. bis 20. April war die Messe Dresden das Herz der backenden Branche! Viele unserer Mitglieder haben die Zeit genutzt, um sich über Neuheiten zu informieren und wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Besonders gefreut haben wir uns über die Präsenz am Gemeinschaftsstand der Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) in Halle 4. Unter dem Motto „SO SCHMECKT SACHSEN!“ wurde deutlich, wie wichtig die Kette vom regionalen Erzeuger bis zur Manufaktur ist. Gemeinsam mit der Rolle Mühle durften wir unser Siegel für den originalen erzgebirgischen Weihnachtsstollen präsentieren. ✨

Warst du auch dabei? Teil deine Eindrücke gerne mit uns in den Kommentaren! 👇

10/04/2026

Herzlichen Glückwunsch zum Meistertitel, Hendrik Haase! 🎓🥖
Bei der Bäckerei Haase gibt es einen ganz besonderen Grund zum Feiern: Hendrik hat mit 24 Jahren erfolgreich seine Meisterprüfung abgelegt! 🏆

Für die Dorfbäckerei ist das ein Meilenstein, denn Hendrik steht bereit, die Familientradition in der 5. Generation fortzuführen. Als kleine Dorfbäckerei mit 20 engagierten Mitarbeitenden und einer Filiale liegt der Bäckerei die Zukunft des Handwerks besonders am Herzen. Zu sehen, mit wie viel Leidenschaft Hendrik und sein Bruder (der ebenfalls als Bäcker im Betrieb tätig ist) das Erbe ihrer Vorfahren weitertragen, macht uns stolz.

Lieber Hendrik, wir wünschen dir für deine meisterhafte Zukunft und alles erdenklich Gute!

© Fotos: Bäckerei Haase

05/04/2026

Wir wünschen euch ein frohes und genussvolles Osterfest! 🐰🌷
Während in unseren Mitgliedsbetrieben in den letzten Tagen die Öfen für den beliebten Hefezopf und feine Baumkuchen glühten, wissen wir, dass viele von euch auch im Frühling ihrer Stollenliebe treu bleiben. ✨

Habt ihr für heute auch ein „Schatzkästchen“ aufgehoben? Der Erzgebirgische Weihnachtsstollen ist jetzt, nach der langen Lagerung, besonders aromatisch und passt wunderbar zum Osterkaffee. 🥨☕️

Genießt die Feiertage! 💛

👉 Entdeckt unsere Mitglieder und ihre Spezialitäten auch online: https://www.originalstollen.de/stollenbaecker/

© Foto: ceovision - Bäckerei & Konditorei Walter

20/03/2026

✨ Das Frühlings-Ranking! ✨
Unsere Mitglieder haben gewählt: Der Hefezopf ist Frühlings-Favorit, dicht gefolgt vom Baumkuchen! 🧺🌱

Aber wer von euch hütet noch ein „Schatzkästchen“ im Schrank? 🥨👀
Viele Stollen-Liebhaber schwören darauf, dass die letzte Scheibe Weihnachtsstollen zu Ostern (nach der langen Lagerung perfekt durchgezogen) fast am besten schmeckt. Ein kleiner Winterzauber bei den ersten Sonnenstrahlen! ☀️❄️

Egal ob Team „Frisch geflochten“ oder „Stollen-Rest-Genießer“ – wir wünschen euch eine genussvolle Vorosterzeit! 💛

© Foto Hefezopf und Baumkuchen: Bäckerei & Konditorei Vieweger

16/02/2026

2026: Ein Jahr voller Klang, Kultur und... Stollenliebe! ✨
Schnallt die Wanderschuhe an und stellt den Ofen schon mal warm: Das Jahr 2026 im Erzgebirge wird ein Jahr voller Events!

🌍 Kultur
* Mit dem internationalen Festival Theater der Welt in Chemnitz und der EURORANDO, Europas größtem Wanderfest im September, wird das Erzgebirge zur Bühne für Gäste aus ganz Europa.
* Wir feiern 555 Jahre Schneeberger Berggeschrey und 525 Jahre Buchholz! Passend dazu hüllt das Musikfest Erzgebirge unsere Welterbe-Region im September in ganz besondere „KlangWelten“.

🛠️ Handwerk erleben
17. und 18. Oktober: Bei den Tagen des traditionellen Handwerks öffnen auch unsere Stollenbäcker wieder ihre Türen. Werft einen Blick hinter die Kulissen, bevor die heiße Phase der Stollensaison beginnt!

🎄 Die Winterzeit
* Maker-Advent: In Chemnitz und der Region trifft Tradition auf Innovation – perfekt, um sich beim Backen oder Drechseln auszuprobieren.
* 24. Erzgebirgischer Stollentag: Am 1. Advent dreht sich in Annaberg-Buchholz wieder alles um das „weiße Gold“. Wer darf sich in diesem Jahr über die höchste Auszeichung freuen? 🥇
* Auch auf den Stollenanschnitt im Sächsischen Landtag und das festliche Adventssingen in der Staatskanzlei freuen wir uns schon jetzt – denn was wäre die sächsische Weihnacht ohne unseren Originalstollen? 💛

👉 Alle Details: https://bit.ly/4tnGD65

© Foto: Winterspaß_Schnee_Familie Foto TVE_Studio2media.jpg

12/01/2026

2025 Rückblick ✨
Frisch im Jahr 2026 angekommen, lassen wir die Highlights der vergangenen Monate R***e passieren.

2025 war für unseren Stollenverband ein Jahr voller schöner Momente: Gekennzeichnet durch unser 15-jähriges Jubiläum, neue Rekorde in der Backstube und emotionale Begegnungen, die unseren erzgebirgischen Weihnachtsstollen weit über die Grenzen unserer Heimat hinausgetragen haben. 🥨🌍

Vom „Goldregen“ beim Stollentag in Annaberg bis hin zur großen Stollen-Weltreise nach Brasilien – wir blicken voller Stolz auf ein Jahr zurück, das gezeigt hat, wie lebendig unsere Tradition ist.

Ihr wollt noch einmal mit uns in die schönsten Momente, die „Stollen-Phantasie“ und unsere Erfolgsgeschichte eintauchen? Den kompletten Jahresrückblick findet ihr ab sofort in unserem neuen Blogbeitrag! 📖👇

🔗 Link im Highlight und in der Bio!

24/12/2025

✨ Frohe Festtage!�
Der erzgebirgische Stollenverband wünscht euch und euren Familien wunderschöne, besinnliche und genussvolle Festtage. 🤍

Genießt die Ruhe, die gemeinsamen Momente und natürlich jedes einzelne Stück des erzgebirgischen Stollens. 😉

Rutscht gut ins neue Jahr, bleibt gesund und habt einen fantastischen Start in 2026! 🥂

©Foto: Fotoshooting Kunshandwerkerverband 2021 - Thomas Kruse

Adresse

Zschopenthal 15
Grünhainichen
09579

Webseite

http://www.originalstollen.de/

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