Originalstollen

Echt Erzgebirgische Weihnachtsstollen erkennen Sie am feinen Geschmack. Und ab sofort auch am Qualitätssiegel des Erzgebirgischen Stollenverbandes. V.

Der Stollenverband Erzgebirge e. gründete sich 2010. Die derzeit 20 Mitglieder des Vereins haben das Ziel, mit der eigens kreierten Marke „Erzgebirgischer Weihnachtsstollen“ sowohl regional als auch überregional mehr Aufmerksamkeit für dieses traditionelle Weihnachtsgebäck zu erreichen. Dieses Siegel ist eine eingetragene Schutzmarke und darf nur von Verbandsmitgliedern verwendet werden. Voraussetzungen dafür sind die ausschließliche Produktion des Weihnachtsstollens im Erzgebirge und dessen traditionelle Fertigung. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk der Erzgebirgsregion will bei diesem Regionalprodukt Synergien nutzen und soll so nachhaltig gestärkt werden.

21/08/2026

Noch ein Last-Minute-Reiseziel gesucht? 🧳⛰️

Wenn es diesen Sommer noch in die Ferne – oder besser: in die wunderschöne Heimat – gehen soll, haben wir die perfekten Tipps direkt von unseren Mitgliedern! Sie wissen schließlich am besten, wo es im Erzgebirge am schönsten ist.

Hier sind ein paar absolute Must-Sees für Ihre Urlaubsplanung:
✨ Wendt & Kühn-Welt in Grünhainichen (Handwerkskunst pur!)
✨ Die historische Rochhausmühle beim Antikhandel Ralph Geisler - Rochhausmühle Grünhainichen
✨ Fesselnde Einblicke in unseren Besucherbergwerken
✨ Die Weite über den Erzgebirgskamm
✨ Die Greifensteine mit dem idyllischen Greifenbachstauweiher - Greifensteinregion

Und wie beschreibt man das Erzgebirge am besten? Wenn man noch nie hier war, tauchen sofort diese Bilder im Kopf auf: Bergmann und Engel, sanfte Berge und tiefe Täler, rauschende Wälder, viel Grün, duftendes Holz und vor allem: wunderbare Ruhe. 🌲✨

Habt ihr euren Sommerurlaub schon hinter euch oder plant ihr noch was in diesem Jahr?

© Foto: Ausblick vom Kahleberg - Tourismusverband Erzgebirge e.V./Egbert Kamprath

25/07/2026

Schick dieses Video einer Person, die ein absoluter Wintermensch ist! ❄️
Wer liebt den Sommer, sehnt sich bei dieser Hitze aber auch schon wieder nach der Weihnachtszeit? 🎅✨
Bis zum ersten Stollen dauert es zwar noch ein paar Monate, aber träumen ist ja wohl erlaubt! ❄️

Fotos Stollen: TVE Mountainlovers

03/07/2026

Süß oder herzhaft? Diese 4 Highlights darfst du außerhalb der Stollensaison nicht verpassen! 🥐🥖

Wir haben uns bei unseren Mitgliedsbetrieben umgeschaut und vier absolute Favoriten entdeckt, die gerade voll im Trend liegen.

Ob für den Grillabend oder als süßer Genussmoment – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei:
Die herzhaften Grill-Begleiter:
* Dinkel-Kartoffel-Stange von der Bäckerei Seifert: Der perfekte, herzhafte Begleiter für jede Grillparty. Außen knusprig, innen wunderbar saftig!
* Wurzelkerni von der Bäckerei & Konditorei Nestler: Eine herzhafte Brotstange mit Biss. Die ideale Wahl, wenn der Grill glüht und Gäste zu Besuch sind.

Die süßen Trend-Stars:
* Zimt- & Rosinenschnecken von der Bäckerei & Konditorei Walter: Der Klassiker, der einfach immer geht und gerade bei jedem Kaffeeklatsch der Hit ist.
* Zimt- & Cheesecake-Schnecken von der Bäckerei Morgenstern: Hier trifft Tradition auf modernen Genuss – die Cheesecake-Füllung macht diese Schnecke zu einem absoluten Muss für alle Naschkatzen.

Welcher dieser vier Favoriten ist dein persönliches Highlight? Eher Team Grill-Beilage oder Team süße Schnecke?👇

26/06/2026

Torhunger? Die WM-Stangen sind am Start! ⚽️🥨
Bei unserem Mitglied, der Bäckerei Schramm, wird es aktuell richtig bunt in der Auslage! Passend zur Fußball-Weltmeisterschaft gibt es dort exklusive WM-Stangen.

Das Geheimnis hinter dem Look? Natürliche Power durch Kurkuma (für ein strahlendes Gelb), Rote Beete (für ein kräftiges Rot) und Tintenfischfarbe (für tiefes Schwarz).

⚠️ Wichtiger Hinweis: Die WM-Stangen gibt es nur, solange unsere Mannschaft im Turnier dabei ist. Also nichts wie hin zur Bäckerei Schramm und hol dir dein Stück WM-Genuss!

Welchem Team drückt ihr bei der WM die Daumen? 🇩🇪👇

05/06/2026

Rückblick: Deutscher Mühlentag 2026 🥨
Am vergangenen Pfingstmontag standen die Tore der Mühlen in ganz Deutschland weit offen. Der Mühlentag ist jedes Jahr aufs Neue eine wunderbare Gelegenheit, die faszinierende Welt des Handwerks zu entdecken – vom Weg des Korns bis hin zum fertigen Mehl.

Und auch bei unserem Mitglied, der Rolle-Mühle in Grünhainichen, war an diesem Tag so einiges los! 🌾

Anne Rolle-Baldauf und ihr Bruder Frank führen den Betrieb in sechster Generation und beweisen eindrucksvoll, dass „Bio-Begeisterung“ und eine nachhaltige Energieversorgung durch Wasserkraft die Zukunft des Handwerks sind. Besucherinnen und Besucher konnten bei Führungen das moderne Handwerk erleben, die kleinen Gäste freuten sich über das Kinderschminken und Bastelprogramm und für das leibliche Wohl war mit frischem Brot aus dem Holzofen und regionalen Spezialitäten bestens gesorgt.

Wir danken allen, die den Tag genutzt haben, um das Handwerk vor Ort zu erleben und die Mühlen zu unterstützen.

29/05/2026

Lust auf Stollen mit Glitzer? ✨
Das Internet diskutiert gerade hitzig über den „Diskomorphismus“ – den neuen Trend, Logos in glänzende Discokugeln zu verwandeln.🪩

Unser geliebtes Qualitätssiegel hat sich für diesen Anlass ordentlich in Schale geworfen und glänzt heute als Discokugel. Ob das nun das Design-Highlight des Jahres oder der größte Aufreger im Netz ist? Das überlassen wir ganz Ihnen! 😉

14/05/2026

Wer hätte das gedacht? 🤔 Wir haben auf der Sachsenback mal nachgehakt!
Wir wollten von den Ausstellern vor Ort wissen: Was ist eure absolute Lieblingsstollensorte? 🥨✨

An der Spitze herrscht Gleichstand zwischen zwei großen Favoriten, die wir alle kennen und lieben. Aber: Ein fruchtiger Exot hat sich dazwischengemischt. 🥭🤫

Wie sieht es bei euch aus? Klassisch-traditionell oder darf es auch mal fruchtig-exotisch sein?

24/04/2026

Rückblick zur Sachsenback 2026: Ein starkes Zeichen für unser sächsisches Handwerk! 🥨🤝

Vom 18. bis 20. April war die Messe Dresden das Herz der backenden Branche! Viele unserer Mitglieder haben die Zeit genutzt, um sich über Neuheiten zu informieren und wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Besonders gefreut haben wir uns über die Präsenz am Gemeinschaftsstand der Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) in Halle 4. Unter dem Motto „SO SCHMECKT SACHSEN!“ wurde deutlich, wie wichtig die Kette vom regionalen Erzeuger bis zur Manufaktur ist. Gemeinsam mit der Rolle Mühle durften wir unser Siegel für den originalen erzgebirgischen Weihnachtsstollen präsentieren. ✨

Warst du auch dabei? Teil deine Eindrücke gerne mit uns in den Kommentaren! 👇

10/04/2026

Herzlichen Glückwunsch zum Meistertitel, Hendrik Haase! 🎓🥖
Bei der Bäckerei Haase gibt es einen ganz besonderen Grund zum Feiern: Hendrik hat mit 24 Jahren erfolgreich seine Meisterprüfung abgelegt! 🏆

Für die Dorfbäckerei ist das ein Meilenstein, denn Hendrik steht bereit, die Familientradition in der 5. Generation fortzuführen. Als kleine Dorfbäckerei mit 20 engagierten Mitarbeitenden und einer Filiale liegt der Bäckerei die Zukunft des Handwerks besonders am Herzen. Zu sehen, mit wie viel Leidenschaft Hendrik und sein Bruder (der ebenfalls als Bäcker im Betrieb tätig ist) das Erbe ihrer Vorfahren weitertragen, macht uns stolz.

Lieber Hendrik, wir wünschen dir für deine meisterhafte Zukunft und alles erdenklich Gute!

© Fotos: Bäckerei Haase

05/04/2026

Wir wünschen euch ein frohes und genussvolles Osterfest! 🐰🌷
Während in unseren Mitgliedsbetrieben in den letzten Tagen die Öfen für den beliebten Hefezopf und feine Baumkuchen glühten, wissen wir, dass viele von euch auch im Frühling ihrer Stollenliebe treu bleiben. ✨

Habt ihr für heute auch ein „Schatzkästchen“ aufgehoben? Der Erzgebirgische Weihnachtsstollen ist jetzt, nach der langen Lagerung, besonders aromatisch und passt wunderbar zum Osterkaffee. 🥨☕️

Genießt die Feiertage! 💛

👉 Entdeckt unsere Mitglieder und ihre Spezialitäten auch online: https://www.originalstollen.de/stollenbaecker/

© Foto: ceovision - Bäckerei & Konditorei Walter

Adresse

Zschopenthal 15
Grünhainichen
09579

Webseite

http://www.originalstollen.de/

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