Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 17:00 Dienstag 09:00 - 17:00 Mittwoch 09:00 - 17:00 Donnerstag 09:00 - 17:00 Freitag 09:00 - 17:00 Samstag 09:00 - 15:00

Hof Spengler

- Highland Cattle von den Isselniederungen -
Spezialitäten vom schottischen Hochlandrind

08/09/2026

Hier eine kleine Vorstellungsrunde von unserer Herde 🥰

Einige Mutterkühe, Kälber und Absetzer fehlen noch in der Bilderreihe ... 😬

Bilder folgen!

08/09/2026

Fertiges Ergebnis der tollen Short Ribs vom Highlandcattel! 🤤

Sieht das gut aus! 🥩

Da bekommt man sofort Appetit! 😍

08/09/2026

7 Stunden im Ofen geschmorrt, auf eine Art die den ursprünglichen Charakter unserer Schotten nochmal unterstreicht und dem Fleisch nochmal zusätzlich die perfekt naturnahe Note verleiht! 🤤

Brisket muss nicht immer Standard zubereitet werden. 🥩

Man kann auch mal andere Methoden ausprobieren um eine zusätzliche aromatische Tiefe zu bekommen! ☺️

08/09/2026

Unsere tägliche Kontrolle bei unseren Hochlandrindern! 🐂🐃

Alle warten auf die ersehnte, angesagte Abkühlung 🥵

08/09/2026

Du hast nicht die Lust und Zeit groß zu Kochen? 🔪

Dann mach dir doch eine simple Schupfnudelpfanne mit unseren leckeren Highland-Krakauern 🍽

Du brauchst keinen große Einkaufsliste um in den Genuss artgerechter Tierhaltung und vollem Geschmack zu kommen!

Zutaten:

- 1 Packung frische Schupfnudeln aus dem
Kühlregal

- 1 Packung vorgerates Sauerkraut

- 1 Packung unserer leckeren Krakauer vom
schottischem Hochlandrind! 🐃 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

- etwas Öl für die Pfanne.

- Salz und Pfeffer zum abschmecken! 🧂

Hast du nun auch Appetit bekommen?

Dann hol dir deine Krakauer zu unseren Öffnungzeiten ab!

Folge uns gerne um keine neuen Produkte, Angebote, Events oder tierische Einblicke zu verpassen ☺️

07/09/2026

Der Nierenzapfen auch bekannt als Hanging Tender oder Butcher's Cut 🥩 ist ein extrem zarter und geschmacksintensiver Special Cut aus dem Zwerchfell vom Rind!

Dieses besondere Stück gibt es pro Tier nur einmal! 🐃

Der Geschmack ist sehr vollmundig und intensiv und eignet sich hervorragend zum scharfen Anbraten.

07/09/2026

Gestern beim Wiese frei schneiden! 🚜

Unsere Färsen und Absetzergruppe sind dabei ganz gelassen und haben sogar ihren Spaß dabei 🤗

Da die Binsen nicht so gerne gefressen werden, mähen wir diese immer mal wieder ab damit der Wuchs nicht so stark wird.

28/07/2026

Heute mal was Neues ausprobiert! 🥩

Kluft Steak von Hof Spengler 🐂 mit Espresso Rub von der Genussmanufaktur Gockels.

Passt super zusammen und unterstreicht noch mehr den tollen Geschmack von unserem Fleisch.

Perfekt zum Braten oder Grillen 🔥

Vielleicht auch bei unserem nächsten Beef Tasting!

Espresso Rub und vieles mehr jetzt bei uns im Hofladen erhältlich.

www.hof-spengler.de

23/07/2026

Es ist immer wieder schön diese wunderschönen Tiere auf der Weide zu beobachten 😍

21/06/2026

Slow motion der Ballenpresse

Adresse

Im Bruch 8
Hamminkeln
46499

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 17:00
Dienstag	09:00 - 17:00
Mittwoch	09:00 - 17:00
Donnerstag	09:00 - 17:00
Freitag	09:00 - 17:00
Samstag	09:00 - 15:00

Webseite

http://www.hof-spengler.de/

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