12/06/2026
Lust auf Pfannkuchen, aber keine Zeit, lange am Herd zu stehen?
Dann ist dieses Dutch Baby genau das Richtige für dich: einmal in den Ofen – und schon wartet dein neues Brunch-Highlight.🥞✨
📋Zutaten
3 Eier
160 ml Milch (z. B. Mandelmilch)
1 EL Zucker oder Alternative
75 g Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl)
1 Prise Salz
1 großer EL Butter
🍓Für das Topping
250 g Ricotta
2 EL Ahornsirup
300 g Erdbeeren
1 Limette (Saft & Abrieb)
👩🍳Zubereitung
1️⃣ Ofen auf 220 °C vorheizen und die Adamant® Servierpfanne mit in den Ofen geben.
2️⃣ Eier, Milch, Zucker, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
3️⃣ Die heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Butter darin schmelzen lassen und anschließend den Teig hineingeben.
4️⃣ Das Dutch Baby für 15–20 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
5️⃣ Währenddessen die Erdbeeren vierteln und mit Limettenabrieb sowie etwas Limettensaft vermengen.
6️⃣ Ricotta mit Ahornsirup luftig aufschlagen und bis zum Servieren kühl stellen.
7️⃣ Das Dutch Baby aus dem Ofen nehmen (keine Sorge – es fällt etwas zusammen 😉).
8️⃣ Mit Ricotta und Erdbeeren toppen und direkt genießen. ✨
Den Link zum ganzen Rezept findet ihr hier: https://bit.ly/Dutch-Baby-Ricotta-Erdbeeren
