Rezepte SilkesWelt

Rezepte SilkesWelt Hier findest Du einige meiner Rezepte von meinem Blog, passend zur Jahreszeit. Schau gerne vorbei.

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Hier wird es heute bis zu 39 °C Grad und da darf es gerne etwas Leichtes sein. Aktuell liiieben wir den Melonen-Feta Sal...
19/06/2026

Hier wird es heute bis zu 39 °C Grad und da darf es gerne etwas Leichtes sein. Aktuell liiieben wir den Melonen-Feta Salat mit Gurke und Minze 😍.
Er ist in 10 Minuten gemacht, die Minze sorgt für eine Frische im Salat. Der Gamechanger ist, wenn man den Melonensalat in den Kühlschrank stellt. Denn so schmeckt er noch besser und gerade bei diesen Temperaturen tut etwas Kaltes richtig gut, oder?

Das ganze Rezept für den Melonen-Feta-Salat findest Du hier:
https://rezepte-silkeswelt.de/melonen-feta-salat-mit-gurke/

Habt einen tollen Start ins Wochenende

Es wird wieder Zeit für einen Kirschenplotzer🍒. Dieser Kuchen wird mit Süßkirschen mit Stein gemacht. Er wird aus Kuchen...
18/06/2026

Es wird wieder Zeit für einen Kirschenplotzer🍒. Dieser Kuchen wird mit Süßkirschen mit Stein gemacht. Er wird aus Kuchen- oder Brotresten hergestellt. Der Stein bleibt in der Kirsche, weil der Kuchen so um einiges saftiger wird.
Die Kids spielen dann gerne Kirschkern weit spucken, also den Kern plotzen lassen :D.

Das uralte Rezept findest Du hier:
https://rezepte-silkeswelt.de/kerscheplotzer/

Auf einen schönen Tag

Zum Grillen gibt es bei uns gerne Kartoffelsalat. Dieses Mal habe ich einen ganz einfachen Kartoffelsalat gemacht.Dafür ...
17/06/2026

Zum Grillen gibt es bei uns gerne Kartoffelsalat. Dieses Mal habe ich einen ganz einfachen Kartoffelsalat gemacht.
Dafür Drillinge halbiert und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, ab in den Backofen. In der Zwischenzeit stelle ich mit getrockneten Tomaten ein Pesto Rosso her. Ist schnell gemacht aber man kann auch ein gekauftes Pesto nehmen ;). Den Rucola waschen und dann mit dem Pesto und den Kartoffeln vermengen und ziehen lassen.
Fertig ist ein leckerer Kartoffelsalat, der schnell gemacht ist und sowas von lecker schmeckt. Wer mag, kann gerne noch geröstete Cashewkerne darüber geben.

Das ganze Rezept mit allen Tipps findest Du hier:
https://rezepte-silkeswelt.de/kartoffelsalat-mit-pesto/

Habt einen wunderschönen Tag.

Heute habe ich ganz einfache Biskuitschnitten ohne Gelatine für Euch. Die habe ich mit TK 🍓Erdbeeren gemacht, natürlich ...
16/06/2026

Heute habe ich ganz einfache Biskuitschnitten ohne Gelatine für Euch. Die habe ich mit TK 🍓Erdbeeren gemacht, natürlich funktioniert es auch mit frischen Erdbeeren ;).
Ich habe einen fluffigen Biskuitteig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verstrichen und die Hälfte mit Mandeln bestreut. Dann gebacken, vom Backpapier abgezogen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit habe ich die Erdbeeren mit Gelierzucker aufgekocht, durch ein Sieb gestrichen und auf der Hälfte vom Biskuit verteilt, die ohne Mandeln ist. Dann Sahne steif schlagen und mit einem Spritzbeutel darauf verteilt. Nun die Oberseite mit den Mandeln darauf legen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: wenn Du schon weißt, wie Du die Schnitte später schneiden magst, kannst Du die Mandelseite schon teilen, bevor Du sie auf die Sahne setzt. So bekommst Du ein schöneres Schnittbild 😘.

Das Rezept und alle Tipps findest Du hier:
https://rezepte-silkeswelt.de/erdbeer-biskuitschnitten/

Habt einen wunderschönen Tag

Da es heftig warm wird, darf es ein kühler Heidelbeere-Cheesecake aus dem Kühlschrank sein?Die Masse ist herrlich frisch...
15/06/2026

Da es heftig warm wird, darf es ein kühler Heidelbeere-Cheesecake aus dem Kühlschrank sein?
Die Masse ist herrlich frisch durch den griechischen Joghurt und dazu der knusprige Schoko-Boden. Ein kleiner Traum😍!

Das ganze Rezept für den Cheesecake mit Heidelbeeren findest Du hier:
https://rezepte-silkeswelt.de/heidelbeer-cheesecake-tarte/

Habt einen wunderschönen Start in die neue Woche

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