Lampadener Viezjungen

19/04/2026

Unsere Exkursion zur CiderWorld Expo 2026

17/04/2026

Am 24. Mai laden wir wieder zum gemütlichen Kelterei Fest zu uns nach Lampaden ein.

Im Ausschank gibt es den leckeren Lampadener Viez von Streuobstwiesen, unseren naturtrüben Apfelsaft, die aktuellen Cider, sowie als besonderes Highlight den exklusiven Apfel-Kirsch Cider, solange der Vorrat reicht.

Für hungrige Gäste wird wie immer gut gesorgt, mit leckeren Speisen aus der Hochwald Küche.

Termin vormerken: Pfingstsonntag, 24. Mai

14/04/2026

23/03/2026

Aufgepasst. Wir haben zwei neue Cider im Programm.

Ein prickelnd fruchtiger Cider -medium dry-
Leichte Fruchtsüße, gepaart mit einer knackigen Säure. Aus dem Erbachhofer Weinapfel. Eine echte Geschmacksexplosion mit toller Apfelnote.

Unseren Klassiker, den trockenen Cider -traditionell herb- gibt es wieder mal aus dem Rheinischen Winterrambour. Moderate Säure und null Restsüße, in Anlehnung an unseren klassischen trockenen Viez. Für Liebhaber von traditionellen Apfelweinen unbedingt probierenswert.

Natürlich aus unbehandeltem Streuobst. In limitierter Stückzahl.

10/03/2026

Die 2. Trierer Viezmesse. Interessante Gespräche, interessante Menschen, jede Menge Genuss.

Wir waren am Start mit Viez, Cider dry, Cider medium, Apfel-Kirsch-Cider. Überrascht waren wir, wie gut unser Viez und vor allem unsere Cider ankamen. Dies fördert enorm unseren Ansporn, weiterhin echte handwerkliche Apfelweine herzustellen.

Vielen Dank an alle!

07/02/2026

Cider medium dry 2025

30/01/2026

Manchmal machen wir ganz besondere Dinge.

Mindestens 12 Monate auf geröstetem Apfelholz gelagerter Apfelwein Brand. Bernsteinfarben, unglaublich weich und mit tollen Aromen.

23/01/2026

Baumschnitt auf unserer Streuobstwiese bei herrlichem Winterwetter.

Bei den 4-5 jährigen Hochstämmen ist jetzt noch einmal ein formender Schnitt entscheidend. Hierbei werden die Leitäste und der Mitteltrieb definiert, damit die Bäume eine stabile Krone bilden und eine Lebensdauer von bis zu 80 Jahren und mehr erreichen.
Der Grundstein für einen guten Ertrag und eine gute Qualität des Obstes.

20/01/2026

2026 ist es wieder soweit. Das große Fest in Trier mit und für unseren regionalen Apfelwein, den Viez.

Organisiert von der

09/11/2025

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