Grizzly's Cook & Rock - Black Forest

Grizzly's Cook & Rock - Black Forest BBQ von der Feuerplatte

Ein schwäbischer Salzkuchen, ganz einfach und richtig lecker. Gerne auch als Amuse-Bouche zu empfehlen.Perfekt zu einem ...
31/08/2026

Ein schwäbischer Salzkuchen, ganz einfach und richtig lecker. Gerne auch als Amuse-Bouche zu empfehlen.
Perfekt zu einem feinen Glas Wein🍷
Der Teig ist ein klassischer Quicheteig.
Füllung: 250gr.Saure Sahne, 250gr.Sahne, 2 Eier, 2 TL Mehl, 1 schwacher TL Salz, Prise Pfeffer und wer mag, Kümmel nach Wunsch

28/08/2026

Die Weinlese hat schon früh begonnen, üblicherweise war das meist Mitte/Ende September der Fall.
Beim herbsten darf ein Zwiebelkuchen (hier mit Speck) nie fehlen!💪
Für den Hefeteig: 250gr. Mehl, 100gr.Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1/8ltr.Milch, 20gr.Hefe.
Für die Füllung: 1kg Zwiebel, 50gr. Speckwürfel, 1/4ltr. Saure Sahne, 2 Eier, 20gr.Mehl, Prise Salz und Kümmel nach Wunsch.

28/08/2026

Die Weinlese hat schon früh begonnen, üblicherweise war das meist Mitte/Ende September der Fall.
Beim herbsten darf ein Zwiebelkuchen (hier mit Speck) nie fehlen!💪
Für den Hefeteig: 250gr. Mehl, 100gr.Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1/8ltr.Milch, 20gr.Hefe.
Für die Füllung: 1kg Zwiebel, 50gr. Speckwürfel, 1/4ltr. Saure Sahne, 2 Eier, 20gr.Mehl, Prise Salz und Kümmel nach Wunsch.

Lammkoteletts, Tomatenreis, Knofi/Blattspinat;Zutaten: gutes Olivenöl, ordentlich Knoblauch und mediterrane Kräuter, Pfe...
24/08/2026

Lammkoteletts, Tomatenreis, Knofi/Blattspinat;
Zutaten: gutes Olivenöl, ordentlich Knoblauch und mediterrane Kräuter, Pfeffer, Salz;

Eisbein, Balsamico Creme, Zwiebel,Bratkartoffeln, Gurkensalat
22/07/2026

Eisbein, Balsamico Creme, Zwiebel,
Bratkartoffeln, Gurkensalat

Heute gab es ein Puten-Baguette fürs große GöschlePutenkeule aus dem Backofen, Cocktailcreme, Eisbergsalat, Zwiebel, Tom...
15/07/2026

Heute gab es ein Puten-Baguette fürs große Göschle
Putenkeule aus dem Backofen, Cocktailcreme, Eisbergsalat, Zwiebel, Tomaten, Essiggurken, Mozzarella

Chicken Curry | Reis | BananeSanft würziges Hähnchen Curry mit Reis und in Butter gebratener BananeZubereitungszeit:30mi...
14/07/2026

Chicken Curry | Reis | Banane
Sanft würziges Hähnchen Curry mit Reis und in Butter gebratener Banane
Zubereitungszeit:30min

Perfekt an einem gechillten, Sommerabend: Pollo Fino, Wedges, Ratatouille,und ein kühles Glas Aperol
12/07/2026

Perfekt an einem gechillten, Sommerabend:
Pollo Fino, Wedges, Ratatouille,
und ein kühles Glas Aperol

Memo an mich, bei Bolognese nie weiß anziehen 😉500gr. Rinderhack, 1 Zwiebel, 2 Knofi, 6 Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 1/2 h...
07/07/2026

Memo an mich, bei Bolognese nie weiß anziehen 😉
500gr. Rinderhack, 1 Zwiebel, 2 Knofi, 6 Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 1/2 handvoll mediterrane Kräuter, Salz, Pfeffer, ein hochwertiges Olivenöl und 250gr. Italienische Pasta. In diesem Fall Tortiglioni.

GAZPACHO rot (Tomate) und grün (Gurke) Garnelen auf Tomate/Gurke/Mozzarella/Champignons BettDie Garnelen und die Champi...
03/07/2026

GAZPACHO rot (Tomate) und grün (Gurke)
Garnelen auf Tomate/Gurke/Mozzarella/Champignons Bett
Die Garnelen und die Champignons durch die Pfanne gejagt;

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Villingen-Schwenningen
78048

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