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Die ursprüngliche Art der Weinherstellung - gepaart mit heutigem Wissen. Dies ist für uns das Besondere an Naturwein.

29/04/2026

Robert Nature

Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf kiesigem und tonigem, kalksteinhaltigem Untergrund im Département Aude in der Nähe von Narbonne in Südfrankreich. Die Rebsorte Caladoc, die hier reinsortig abgefüllt wurde, ist eine Neuzüchtung aus Grenache und Malbec und zeichnet sich durch ihre dunkle Farbe und das sehr tanninreiche Aroma aus. Dieser nach roten Beeren und leicht rauchig schmeckende, elegante Wein reifte für elf Monate im Fass und wurde leicht filtriert.

29/04/2026

Ein sehr besonderer Wein für uns - vielleicht der älteste Müller-Thurgau, den Du je getrunken hast. Seit über 60 Jahren wurzeln sich die Reben tief in den Keuperboden. Diesem Terroir hat der Wein seinen seriösen und komplexen Stil zu verdanken. Diese werden dann direkt mit einer 80 Jahre alten Korbpresse epresst. Die Gärung findet in alten großen Holzfässern statt und nach 9 Monaten auf der Hefe wird gefüllt - Old school, wie es sein muss!

Der Wein sollte vor dem Trinken ein-, zweimal vorsichtig auf den Kopf gedreht werden, um die Hefe, die ihm eine angenehme Frische verleiht, sanft zu verteilen. Ein locker fruchtiger, leicht frischer und komplexer Trinkgenuss.

29/04/2026

Fledermaus

Ein Schwarzriesling (oder: Pinot Meunier), gereift in Südlage und auf Muschelkalk. Der Wein zeichnet sich dank der frühen Lese durch seinen niedrigen Alkoholgehalt, seine hellrote Farbe und seinen fruchtig-süffigen Geschmack aus.

Die Fledermaus-Weine der 2Naturkinder sind ‘Kult’ und unterstützen den Fledermausschutz vor Ort unter anderem mit der Ausgestaltung des Weinbergs zum Fledermaus-Biotop.

14/04/2026

PET NAT - „Pétillant Naturel“ für „natürlich prickelnd“ - gibt es mittlerweile einige und aus den verschiedensten Rebsorten. Dieser von „Heußler und Töchter“ aus Rhodt unter Rietburg zeigt, wie gut sich Muskateller dafür eignet. Viel Frische, dabei aber dank der noch vorhandenen Hefe angenehm rund. Eine Empfehlung für alle, die diese Art Schaumwein für sich entdecken möchten.

14/04/2026

Die würdige Nachfolgerin von SHE IS RARE. HANDLE HER WITH CARE. Die Domina-Trauben aus 40 Jahre alten Rebstöcken wurden früh handgelesen, entrappt und als ganze Trauben dem eigenen Saft zugeführt. Dank 12 Tagen Maceration semi-carbonique entstand ein saftiger Wein, mit Trinkfluss und Tannin. Für Simon Haag ein Wein, der im Sommer kalt und nie alleine getrunken werden sollte.

12/04/2026

MANN RÖTLICH

Diese ausgefallene Cuvée enthält sowohl rote als auch weiße Trauben. Warum? Warum nicht!?! Schließlich fallen Naturweine ja ohnehin aus der Rolle, sind nicht sinnvoll konventionell klassifizierbar und dürfen deshalb auch mal anders sein. Der „Rötlich“ von Andi Mann aus dem Jahrgang 2020 besteht zu je einem Drittel aus direkt gepresstem Merlot, Riesling und Silvaner, ergänzt um 10% zwei Wochen auf der Maische vergorenem Dornfelder. Die Lagerung erfolgte ohne jegliche Zusätze im Doppelstück- und Stückfass, bevor die Weine cuvéetiert und dann ungefiltert und minimal geschwefelt abgefüllt wurden.

Sehr trinkig, sollte jeder mal probiert haben!

11/02/2026

Dieser Naturwein ist der Herkunft seiner Trauben gewidmet: den Weinbergen mit dem Spitznamen “Ponderosa”. Da hier sowohl weiße als auch rote Trauben reifen, wurde bisher immer gesondert ausgebaut - nicht so bei Christine Pieroth, die mit ihrer Cuvée Grauburgunder mit ein wenig Spätburgunder vereint. Die Rebstöcke gedeihen auf Schiefer, handgelesen werden kleine, kerngesunde Trauben, die eine Woche semi-carbonique vergoren und dann sanft abgepresst wurden. Sie durften die Gärung in alten Eichenfässern beenden und lagen bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe.

20/01/2026

Orangenwein? Nein, Orange Wine bzw. Orangewein. Und zwar ganz simpel wegen seiner Farbe. Die erhält Weißwein, wenn die Trauben nennenswert lange mit den Beerenschalen zusammen, also auf der Maische, vergoren werden.

02/01/2026

🥂

19/12/2025

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13/12/2025

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